龍眼的營養價值與食用功效

龍眼的營養價值與食用功效，大家說起龍眼也叫桂圓，是一種非常常見的水果，不僅好吃還營養豐富,所以很多人都比較喜歡食用龍眼，那麼你知道龍眼的營養價值與食用功效是什麼嗎。

龍眼的營養價值與食用功效1

龍眼（肉）的功效與作用

龍眼，味甘、溫、平。補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或產後體虛，及由於脾虛所致之下血失血癥。

1、健腦安神

桂圓含有多種營養物質，有健腦益智，補養心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。

2、抑制子宮肌瘤

桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

3、恢復體力

桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

龍眼的營養價值

1、桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、多種維生素和礦物質，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。

2、桂圓的營養價值在水果中也是名列前茅的，自古被當做極好的滋補品。

知識拓展

1、龍眼怎麼保存

購買回來後切勿清洗，直接放入冰箱中保存，可存放2~3天。桂圓含糖分高，很容易發黴生蟲，最好能完全密封后冷藏，或放在陰涼乾燥的地方。

2、龍眼肉泡水喝的功效

不同的泡法有不同的功效作用，但是總體來說都是具有很好的滋補保健作用的。在這裏給大家介紹幾種比較常見的泡法：

泡法一，原料：龍眼肉10g、花茶1g。用法：用龍眼肉的煎煮液250ml，泡茶飲。也可不用茶，以煎煮液代茶飲。功能：益心脾，補氣血，安神。用途：心脾氣血虛弱所致失眠、健忘、驚悸、怔忡。

泡法二，原料：帶核龍眼肉及枸杞適量。製法：加水煮成茶，每天服用。用途：連用2月，可改善視力。

泡法三，原料：3—5顆龍眼肉。製法：氣血不足的人每次可選3—5顆龍眼肉，剝皮後直接將龍眼肉放入保溫杯泡水代茶飲即可。要注意，第一杯最好用開水泡20分鐘左右再喝，龍眼肉泡過3次後，肉質與核自然剝離，便可吃下。

溫馨提示：龍眼吃多了會上火，特別是對孕婦來說，龍眼是不能多吃的，最好是不要吃，詳情查看《孕婦可以吃龍眼嗎》

龍眼的營養價值與食用功效2

1、益氣補血，增強記憶

龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能，補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，龍眼肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

2、健腦安神

龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。龍眼中含尼克酸高達2.5毫克(100克)，可用於治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、養血安胎

龍眼肉含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對於加速代謝的孕婦及胎兒的`發育有利，具有安胎作用。

4、抑制子宮肌瘤

龍眼對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康。

5、抗菌，抑制癌細胞

實驗表明，龍眼肉對某一類腫瘤的抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨牀給癌症患者口服龍眼粗製浸膏，症狀改善90%，延長壽命效果約80%。

6、降脂護心，延緩衰老

龍眼肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關係的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。

7、恢復體力

龍眼有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。

龍眼的營養價值與食用功效3

補血

1、龍眼中含有豐富的蛋白質以及較高的含鐵量，能夠在幫助提供身體能量的同時促進血紅蛋白再生，爲身體很好的補血。特別是對於身體虛弱、產後體虛的人可以很好的改善心脾氣血。

益智

2、龍眼對腦細胞有很大的作用，不僅能夠幫助增強記憶，消除疲勞，還能夠降低脂肪抑制脂質過氧化和提高抗氧化酶活性，保持大腦活力，延緩衰老。

安眠

3、龍眼具有很好的安神養心、補血益脾的效果，能夠幫助改善心血管循環，安定精神狀態，很好的舒緩身體的壓力和緊張，促進入睡，改善睡眠質量。

抑癌

4、龍眼對於某一類的腫瘤抑制率在90%以上，能夠幫助抗菌抑癌。特別是更年期女性容易受到婦科腫瘤的影響，多吃龍眼能夠幫助抑制婦科腫瘤。

養顏

5、龍眼中含有豐富的維生素、蛋白質，能夠幫助潤澤肌膚、增強肌膚的彈性張力，對於女性肌膚出現皺紋、無光澤、鬆弛等問題有很好的改善作用，美容養顏。另外龍眼補血的同時也能夠讓肌膚變得紅潤有光澤。

6、龍眼給人體帶來諸多好處的同時，也需要注意以下的禁忌：

吃龍眼的禁忌

1、龍眼中糖分含量較高，糖尿病患者不宜吃龍眼以免加重病情。

2、龍眼屬於性熱的水果，所以上火、患有痤瘡、便祕等情況也不宜吃龍眼。

3、女性如果是患有婦科炎症比如盆腔炎、尿道炎等也不宜吃龍眼。

4、龍眼不能過量吃以免患上龍眼病，常見症狀有：口腔潰瘍、拉肚子、流鼻血、便祕等等。

5、孕婦不宜吃龍眼。孕婦多陰虛，吃龍眼很容易使體內內熱上升而易流產。