白果的功效與作用一天吃幾個

白果的功效與作用一天吃幾個，大家可能都不知道白果是什麼，白果是銀杏的種仁，是一種堅果，含有多種維生素，具有很高的食用價值。以下白果的功效與作用一天吃幾個。

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一天吃幾個白果好

食用量，成人每天不超過10粒。小孩兒不超過5粒。嬰兒不能服用。

切忌不要生吃，生食比熟食毒性要高很多。

可以煮或炒食，有祛痰、止咳、潤肺、定喘等功效。白果內含有氫氰酸毒素，毒性很強，遇熱後毒性減小，故生食更易中毒。一般中毒劑量爲10-50顆，中毒症狀發生在進食白果後1-12小時。爲預防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果。

白果的營養價值

銀杏果含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶濁、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。根據現代醫學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效。

白果功效及作用

1、白果具有斂肺氣、定喘咳的功效，對防治呼吸道疾病有一定的作用。白果的果皮中含有豐富的果酸及銀杏酚，可以抗結核桿菌，有助於改善肺結核引起的發熱、咳嗽等症。

2、白果中富合蛋白質、維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，有助於擴張微血管，促進血液循環，提高新陳代謝。它還有潤澤肌膚、滋陰養顏的作用，是延緩衰老的最佳食品。

3、白果中的白果酸有抑菌、殺菌作用，可防治痤瘡。此外，白果還有收縮膀胱括約肌的作用，對小兒遺尿、尿頻、遺不固等症有輔助療效。

白果相剋的食物

1、鯁魚

鯁魚與白果相剋。同食會產生不利於人體的生化反應，小兒尤忌。

2、鰻魚

銀杏即白果，性溫有小毒，具有斂肺定喘、燥溼止帶、益腎固精、鎮咳解毒之功效。鰻魚性平，味甘，二者均有較複雜的生物活性物質，同食可產生不利於人體的生化反應。

白果的食用禁忌

1、要注意去芯。只需找一根牙籤，去掉白果兩端，將牙籤不太尖銳的一端對準白果一頭，然後從其中間穿過，白果芯自然就會聽話地鑽出來。

2、要注意適量。最好不要生吃白果，5歲以下的兒童不宜吃，成年人也最好控制在10克以內。燉熟後的白果毒素量有所減少，可以稍微多吃幾顆。

3、要注意營養搭配。白果老鴨湯是一道很經典的菜式。鴨肉能健脾補虛，配合益肺氣的白果可謂相得益彰。口味偏淡者，拿白果和芹菜、木耳等一同清炒是個不錯的選擇

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白果一天最多吃幾顆?

白果即銀杏果，微苦澀，偏溫，有小毒，主要有潤肺止咳化痰效果，還能補肝腎，澀精止帶縮尿作用。沒有煮熟吃可以每天4～5枚，不建議長期大量食用。熟食可以每天10-25粒左右。要去心，去軟紅皮。

白果的功效與作用

1、補肺定喘

當身體出現肺腎兩虛，咳嗽，慢性支氣管炎，婦女白帶增多，小便頻數，夜尿頻多等表現症狀時，都可以有良好的調理和治療作用。

2、殺菌抑菌

白果中含有白果酸和白果酚，經實驗證明，有抑菌和殺菌的作用，可用於治療呼吸道的感染。白果水浸劑對各種真菌有不同程度的抑制作用，可以止癢療癬。

3、抗衰老

含有各種的蛋白質、粗脂肪、還原糖和蛋白、礦物質、纖維素及多種維生素等成分，含有大量的礦物質等中微量元素。可以滋陰養顏，抗衰老，擴張微血管，促進血液的循環，使人肌膚面部紅潤，精神煥發，延年益壽。

4、保護肝臟

白果還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

5、哪些人不宜服用白果?

孕婦不宜吃白果;有實邪者忌服，如面赤、氣粗、痞塊癥結、腫脹、腹痛、便祕溲赤、舌苔厚膩、脈實大有力等;兒童忌食白果。

白果怎麼吃?

除盡種皮的白果仁可做燒雞、燒鴨或者是燒肉等菜餚的拌料。

白果如用作糕點拌料，可以增加糕點的糯性和清香味，改善糕點的口感和味道。

總的來說，白果的功效作用是挺大的，但是因其還帶有毒性，不能正確掌握如何食用白果的朋友建議不要購買食用。

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白果的功效與作用嗎？

白果可以延年益壽，是一種非常健康的果實。白果在宋朝就被列入皇家貢品，並且一直延續，直到如今也有人們在大價錢購買白果。日本也是一個食用白果的大國，他們也會去進行對白果的加工，來進行銷售。西方人的聖誕節，也是必備白果。白果的.功效與作用有祛痰，止咳，潤肺，定喘等，是特別好的預防肺部疾病的好“藥材”。白果果仁的醫療作用都在著名的醫書《本草綱目》中有記載，現代科學也證明了白果果仁有抗大腸桿菌，結核桿菌的作用。中國中醫也總是把白果當成一味中藥材，用於治療支氣管炎，肺結核等病，不僅如此，白果還可以養顏保健，治療瘡癬的作用。

白果也是中國最大量出產的果實，其他國家或直接或間接都是在中國移植的銀杏。白果的功效與作用是很大的，可以預防很多的疾病，也可強身健體。

白果怎麼吃嗎？

銀杏樹是幾億年前的古老樹種，是第四紀冰川運動後遺留下來的樹種，因此銀杏樹也一直在隨環境變化而變化，白果就是古老銀杏樹的果實，所以營養價值極高，白果在宋朝時就被列入皇家貢品，並且一直延續，那個時候宮廷的人經常把白果做成蜜餞，然後讓皇上妃子，王公大臣進行享用，直到如今也有人在大價錢購買白果，日本也是一個食用白果的大國，他們會去進行加工，然後出售他國。到了如今，白果的食用已經不能僅僅限制於蜜餞了，可以炒烤，可以蒸煮，可以配菜，也可以做成飲料或者泡酒進行食用，現如今人們的奇思妙想，又再一次讓這種古老的植物種子，活躍在人們的餐桌上，讓更多的人知道他，瞭解他。不過白果生食對人身體有害，吃白果必須要加熱，熟食。