松蘑的營養價值

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松蘑的營養價值，松蘑是蘑菇的一種，也是生活中，人們很常吃的菌類。它的營養價值極高，經常吃一些松蘑對人的身體健康是有益的，還能美容養顏，下面給大家介紹松蘑的營養價值！

松蘑的營養價值1

蘑菇是日常餐桌上最常見的食材，蘑菇的種類很多，每種的樣子和顏色還有口感都不相同，松蘑就是蘑菇的一種，松蘑是一種很特殊的菌類，它現在屬於不能人工培植的野生菌中的一個。主要是因爲它所要求的生活環境人們還無法爲它做到。松蘑肉質吃起來口感非常肥厚。滑滑嫩嫩的，而且松蘑的營養是非常豐富的。

正是因爲松蘑是純野生的菌類，所以它有着很好的營養價值，它存在的價值並不低於猴頭菇的。可見它的重要性。那麼松蘑都有什麼營養價值呢，今天跟大家說一下。

營養成分

含水分89.9%，蛋白質2.0%，脂肪0.5%，纖準紊0.7%，灰分0.8%。乾燥材料含粗脂肪5.0%，無氮化物59.8%，粗纖維7.4%，灰分7.6%。新鮮者含維生素B2-117.2微克%，C-16.92毫克%，D2-0.255%（幹品)，麥角甾醇0.25%（幹品)。香氣成分中含60～80%松茸醇5～10%，異松茸醇即2-辛烯-1-醇15～30%，桂皮酸甲酯。又含抗毒嘧啶，可能是一種含有鹽基核的`有機酸，此成分也見於米糖、酵母、大豆、蘋果、菠菜葉、肝、蛋黃等食物中；對小鼠注射2-甲基-6-氨基-5-羥甲基嘧啶引起的痙攣有拮抗作用。

營養價值

1、松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病。

2、松蘑內的多糖類物質還可抗肉瘤。

3、松蘑在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。

4、松蘑有很好的抗核輻射作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核污染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。

5、經常食用松蘑，有美顏健膚的功效。

松蘑的營養價值是人們不可以小瞧的，它自身富含的蛋白質纖維素都是人體需要的，而且多吃松蘑還可以幫助人們起到抗癌的美容的作用，對於女性朋友來說多吃松蘑都是很好的。

松蘑的營養價值2

松蘑的介紹

松蘑，屬真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科，是名貴食用菌之一，享有盛名，被視爲“食用菌之王”。生長松茸的地方需要具備三個基本條件，即美人鬆、大理香花、沙壤土，採集較困難，產地老百姓夜間打手電上山，採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天，所以彌足珍貴。

南北方產的松茸因爲生長期限和氣候條件不同，在品質上有較大的區別，北方松茸顏色發白，質地硬實，香氣更濃郁，口感好，營養成分高，易保管。南方松茸顏色稍發黑，水分大潮溼，易腐爛變質，香味不濃，價格較低。松蘑的菌肉爲白色，質細嫩，菌香郁濃，口感滑嫩，是宴會上稀有佳餚。松茸菌營養豐富，還具有較高的藥用價值。只能從野外採得，市面售有罐頭及新鮮松茸。我們可不要錯過這樣的美食哦。

松蘑是我們飯桌上的一道美味食物，它可以煮湯，特別是和肉類食物一起，那美味簡直無法想象呢。它的營養很是豐富，含有鉻和多元醇，松蘑內的抗氧化礦物質還可以抗肉瘤，因此，它在健胃、抗癌、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效；還有經常吃它，還能起到美顏的效果呢。