蜜棗功效與作用
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蜜棗功效與作用,蜜棗的主要功效就是強腎補氣,養脾,具有保護肝臟的作用,日常生活中製作蜜棗的過程也不繁瑣,如果大家喜歡的話不妨試一試,下面就來了解一下,蜜棗功效與作用。
蜜棗功效與作用1
一、補充身體營養
在生活中蜜棗含有保護眼睛所需要的維生素A,身體代謝所需要的B族維生素,和生長必不可少的礦物質鈣、鎂、鉀、鋅等。豐富的營養素對於處在青春期、懷孕期、更年期等不同階段的女性而言,都是不可或缺的。
二、降脂功效
在生活中蜜棗中含有豐富的維生素C,能夠使體內的膽同醇轉變爲膽汁酸,降低血清膽網醇和三酸甘油酯水平,保護血管同時增強人體抵抗力。蜜棗能夠促進白細胞生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。
三、補血養氣
在生活中蜜棗能夠對貧血、氣血虛弱有很好的療效。蜜棗中含有的維生素P能夠健全人體的毛細血管,對高血壓和心血管疾病患者大有好處,能夠促進人體血細胞生成,提高血清白蛋白,保護肝臟。婦女產後常食蜜棗能夠調節與改善煩躁的情緒,蜜棗還能夠減輕因心血不足引起的'心跳加速,夜睡不寧和頭暈眼花等症狀。
四、提高抵抗力
在生活中蜜棗中含有豐富的植物蛋白和葡萄糖,還含對人體有益的維生素和氨基酸,它既能加快人體代謝,又能增強人體免疫細胞活性,還能緩解人力體虛,平時人們食用以後,不但能提高身體抗病能力,還能讓體質明顯增強。
五、預防高血壓
在生活中蜜棗含有豐富的微量元素蘆丁,它能軟化血管增加血管彈性,也能增加血管通透性加快血液循環,平時人們食用蜜棗能預防高血壓發生。蜜棗還能淨化血液清理血液中的膽固醇,能防止膽固醇轉化成膽汁酸,對人類高發的高血脂和膽結石也有明顯預防作用。
蜜棗功效與作用2
蜜棗的功效:
蜜棗是紅棗的加工成品,蜜棗是一種營養價值較高的滋補食品,蜜棗有益脾、潤肺、強腎補氣和活血的功效,蜜棗用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉,陰血虛所致的婦女髒躁證,病後體虛的人食用蜜棗也有良好的滋補作用;脾胃虛寒者不宜多吃蜜棗,牙病患者不宜食用蜜棗,有宿疾者、便祕患者、糖尿病患者慎食蜜棗。
名稱:蜜棗
性味:味甘、性平。
歸經:入脾、胃經。
功效:補益脾胃,滋養陰血,養心安神,緩和藥性;
主治:用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉,陰血虛所致的婦女髒躁證,病後體虛的人食用蜜棗也有良好的滋補作用。
來源:蜜棗是紅棗的加工成品。
適宜:一般人羣均可食用,中老年人、青少年、女性尤宜食用蜜棗;
禁忌:脾胃虛寒者不宜多吃蜜棗,牙病患者不宜食用蜜棗,有宿疾者、便祕患者、糖尿病患者慎食蜜棗。
蜜棗的作用:
蜜棗甘溫益氣,質潤養血,味甘又能緩和藥性,用於氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
1、蜜棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
2、蜜棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
3、蜜棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;
4、經常食用鮮棗的人很少患膽結石,這是因爲鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;
5、蜜棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
6、蜜棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;
蜜棗的吃法:
阿膠蜜棗燉雞
功效:此湯有補血養血安神的功效,適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
材料:阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。
做法:以上材料隔水燉一小時。
蜜棗山藥
材料:熟山藥500克,金絲蜜棗250克,白糖200克。
做法:
1、把山藥去皮,先切成長5釐米的段,再切成1釐米厚的片。蜜棗剖成兩半,去核。
2、把蜜棗和山藥分別排在碗內成兩排,餘下的山藥填放在碗裏,撒上白糖,放清水50克。
3、旺火蒸到白糖完全溶化時取出,將糖汁控出,翻扣在圓盤裏,再把蒸蜜棗山藥的汁,燒至濃稠時.澆在蜜棗山藥上即成。
蜜棗百合羹
材料:鮮百合150克,蜜棗100克,冰糖20克、溼澱粉20克
做法:
1、百合洗淨泥沙,削去黑斑,掰成瓣。
2、鍋內入清水,放冰糖、蜜棗煮10分鐘。
排骨蜜棗湯
功效:健脾強胃,補肺益氣。
材料:排骨400克,蜜棗6粒,淮山藥50克。
做法:
1、將排骨放入沸水中煮5分鐘,取出洗淨;
2、另將淮山藥、蜜棗洗淨。
3、鍋內放適量水煮開,放入排骨、蜜棗、淮山藥,煮開後撇去浮沫,再煨3小時,下精鹽調味即成。
燕窩蜜棗湯
功效:此方有養顏和祛皺紋之功效,使膚色光澤滋潤。
材料:燕窩25克、蜜棗15克、紅糖適量
做法一:紅糖適量,將燕窩用清水泡開,除去雜質,然後與蜜棗(去核)同放入鍋內,加水適量,煮至蜜棗爛熟,再入紅糖調味食用。
做法二:將燕窩用清水泡開除去雜質,然後與蜜棗(去核)同放入鍋內加水適量煮至蜜棗爛熟再入冰糖調味食用。
阿膠蜜棗
功效:美容補血。
材料:大棗、阿膠、紅塘、蜂蜜。
做法:
1、清水熬煮阿膠塊,水不用太多,是大棗的2倍即可。阿膠這東西比較補,所以不要放太多,我一般就放20-30克一次。需要攪動哦,不然會扒鍋;
2、熬啊熬,差不多熬化的時候,把大棗放進去。一起小火熬;
3、水蒸發掉一半時;大棗顏色也呈現比剛纔深的時候,加紅塘,需要不停的攪動。慢慢能感覺攪動的時候“上勁兒”了。水分蒸發的差不多了,就可以關火了;
4、放到容器中,加適量蜂蜜調味。
蜜棗甘草湯
功效:補中益氣解毒潤肺,止咳化痰。適用於慢性支氣管炎咳嗽、咽乾喉痛、肺結核咳嗽等症。
材料:蜜棗8枚、生甘草6克
做法:將蜜棗、生甘草加清水2碗煎至1碗,去渣。
用法:每日2次,飲服。
來源:民間方。
蜜棗無花果
功效:本果品具有潤肺止咳利咽功效,適宜於陰虛乾咳無痰,咽喉疼痛,聲音嘶啞等患者食用。
材料:新鮮無花果2枚,蜜棗2枚,冰糖20g。
做法:先將無花果洗淨,與蜜棗一起放在碗內,隔水燉爛;冰糖打碎研成細末,調入果泥中,攪拌均勻,待溫食用。
蜜棗洋蔘茶
功效:平肝火,清腸熱,老少咸宜。
材料:西洋參10克切片,10個蜜棗。
做法:將西洋參片,放入燜鍋燉,待水滾後將蜜棗放入,用中火煲約1小時即可,喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。
蜜棗核桃仁
功效:益腎填精,補腦健脾。適用於神經衰弱,頭昏失眠,注意力不集中,記憶力減退者。
材料:蜜棗250克,核桃仁、糯米粉各100克,蛋清、白糖等各適量。
做法:
1、蜜棗蒸熟後去核,核桃仁放油鍋內過油1分鐘撈出;
2、每粒蜜棗內包1小塊過油的核桃仁;用蛋清調拌糯米粉,將卷好的蜜棗放入糯米漿內蘸勻。
3、油鍋燒至五成熱,將蜜棗逐個下鍋油炸至金黃色撈出,全部炸好後再加鍋略炸,裝盤後撒上白糖即可。
蜜棗核桃羹
功效:此甜湯滋補肝腎、潤肺生津、養血潤髮。
材料:蜜棗250克、核桃仁100克、白糖適量。
做法:
1、將蜜棗去核,洗淨,瀝乾水分;
2、與核桃仁、白糖一起下鍋小火燉煮;待湯羹黏稠、核桃綿軟即可關火食用。
桂圓蜜棗粥
功效:這是女性應經常食用的保健粥,它具有補血安神、開胃健脾的作用,尤其適合貧血的女性孕前食用。
材料:米200克,桂圓(幹)10個、蜜棗6個、薑絲1小勺、白糖(或紅糖)適量。
做法:
1、將蜜棗洗淨,去核;桂圓去殼與核,取肉衝淨。
2、將水燒開後放入米,煮開後放入蜜棗和薑絲煮粥,粥好後再放入桂圓肉和白糖,煮5-6分鐘即可。
百合蜜棗豬肺湯
功效:滋陰潤肺、止咳化痰、乾燥天氣最適宜。
材料:豬肺1個、白杏仁20克、百合10克、蜜棗6個。
做法:豬肺洗淨切件,杏仁、百合、蜜棗洗淨,所有材料一起放入煲中,武火煲開,文火3小時
蜜棗的食用禁忌:
脾胃虛寒者不宜多吃蜜棗,牙病患者不宜食用蜜棗,有宿疾者、便祕患者、糖尿病患者慎食蜜棗。
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