哪些蔬菜屬於涼性的
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哪些蔬菜屬於涼性的,涼性蔬菜具有很多功效,其本身就具有多種礦物質和維生素,因此有清熱解毒、生津開胃、補充水分等功效,今天這篇文章就來跟各位朋友分享一下哪些蔬菜是屬於涼性的。
哪些蔬菜屬於涼性的1
1、苦瓜
苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬植物,它也屬於涼性蔬菜,每年在5~10月結果,雖然苦瓜的味道甘苦,但還是有很多人喜歡吃苦瓜,因爲苦瓜中蘊含着豐富的營養物質,吃苦瓜能夠起到清熱解暑、明目解毒等功效。
2、茄子
很多朋友不清楚涼性蔬菜有哪些,其實茄子就是當中的一種,它的品種繁多,每年在6~8月結果,結出來的果實有白、紅、紫三種顏色,它不僅口感美味,還富含着豐富的營養,長期食用能夠緩解便祕等症狀。
3、芹菜
是生活中十分常見的蔬菜,它同樣屬於涼性蔬菜,它的品種繁多口感獨特,很多人都喜歡吃蔬菜,它含有豐富的胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養物質,能夠起到清熱解毒、降低血壓等效果。
4、生菜
生菜也可以叫做鵝仔菜、嘜仔菜等名字,它屬於菊科萵苣屬植物,它的口感脆嫩,還帶有一絲甜味,分佈在我國大部分地區,深受人們的喜愛,長期吃生菜,能夠起到增強免疫力、減肥瘦身的作用,還有利於睡眠。
5、番茄
番茄在生活中經常出現,很多人喜歡用番茄搭配其它食物一起吃,不僅可以增加食物的口感,還能增加食物的營養價值,番茄中富含着大量的胡蘿蔔素、纖維素、鉀元素等成份,有着生津止渴、開胃消食等功效。
6、蘿蔔
蘿蔔的.品種有很多,一般分爲胡蘿蔔和白蘿蔔,可一年四季播種,有很多人都喜歡吃蘿蔔中富含着胡蘿蔔素、膳食纖維、消化酶、維生素C等物質,它可以幫助腸胃消化食物,也能夠起到利尿、解毒生津的作用。
7、油菜
油菜也屬於涼性蔬菜中的一種,油菜的品種繁多,平時可以用油菜搭配各種食物,也可以用油菜籽榨油,可以是油菜全身都是寶,它還有着豐富的營養物質,食用後可以起到解毒消腫、涼血散血等多種功效。
8、菠菜
菠菜是極常見的蔬菜之一,我們也可以叫它波斯菜、鸚鵡菜等名字,大多菠菜會帶有紅色,也有少數部分帶有白色,它不僅可以食用,還有一定的觀賞價值,因爲菠菜屬於涼性蔬菜,所以能夠起到解熱毒等功效。
9、絲瓜
絲瓜屬於葫蘆科絲瓜屬植物,每年在夏秋兩季結果,平時可以用絲瓜熬湯、涼拌等方法食用,絲瓜中含有豐富的維生素B1、C、瓜氨酸等營養成分,它也屬於涼性蔬菜,能夠起到清熱化痰、涼血解毒的作用。
10、紫菜頭
紫菜頭也可以叫做紅菜頭、甜菜等名字,在生活中十分常見,平時可以直接生吃,或做食物吃,口感脆嫩還帶甜味,深受人們喜愛,平時長期食用紫菜頭,能夠起到增強免疫力、解氣消脹的功效。
哪些蔬菜屬於涼性的2
1、茄子
原產亞洲熱帶,在全世界都有分佈,以亞洲栽培最多,佔世界總產量74%左右;歐洲次之,佔14%左右。中國各地均有栽培,爲夏季主要蔬菜之一。
2、絲瓜
絲瓜爲夏季蔬菜,成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷竈具及傢俱。
3、黃瓜
中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜爲中國各地夏季主要菜蔬之一。
4、苦瓜
苦瓜原產東印度,廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。
5、芹菜
芹菜屬傘形科植物,品種繁多,在我國有着悠久的種植歷史和大範圍的種植面積,是中國人常吃的蔬菜之一,其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。
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