辣雞翅怎麼做好吃
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辣雞翅怎麼做好吃,辣雞翅是一道味道鮮美營養豐富的家常菜,對於喜歡吃辣的朋友來說,辣雞翅是每週餐桌上的必備品。那麼如果自己在家做的話,辣雞翅怎麼做好吃呢?
辣雞翅怎麼做好吃1
1、把雞翅中清理乾淨,用刀剁成小塊。
2、把雞翅中放入乾淨容器裏,倒入料酒,加少許精鹽,醃漬2小時。
3、醃漬好的雞翅中撒入幹澱粉,拌勻。
4、鍋裏坐油,待油七成熱時放入雞翅小火炸至金黃,撈出控油備用。
5、把乾紅辣椒去籽切段,生薑、大蒜切片。
6、調製料汁:乾淨小碗裏倒入適量料酒,加適量精鹽、白糖。
7、加入一湯匙香醋,少許醬油,澱粉,攪拌成料汁備用。
8、另起油鍋,放入花椒、生薑片、蒜片爆香。
9、放入紅辣椒段,炒出香辣味。
10、倒入控淨油餓雞翅,翻炒。
11、倒入調製好的料汁翻炒,小火收汁即可。
以上就是辣雞翅的做法,大家可以在平時有時間的時候學一下,這樣自己在家中也可以做出香辣美味的雞翅,雞翅的各種做法都可以在菜譜上或者是網上搜索的到,這樣足不出戶也可以吃到美味的辣雞翅了。
辣雞翅怎麼做好吃2
教你香辣雞翅家常做法,肉質鮮嫩又過癮,看着都流口水,太過癮了
像我這個年紀的孩子,小時候從來沒有人吃雞翅一類的美食,只要是燉雞或者做雞肉吃,大家都只吃雞腿或者雞肉,像雞翅雞爪子都扔掉,根本沒人吃,長大了我才知道,雞翅賣的這麼貴,
某連鎖店賣的雞翅一堆就十幾塊錢,小朋友幾分鐘就啃光了,上面的肉也不是很多,可是就是好吃,不能每次出去都買吧,所以跟朋友學習了一下,慢慢自己就在家裏開始做美食,尤其是雞翅一類的美食,
我還順便買了小烤箱,雖然用的次數不是很多,但是家裏有想吃的時候不會手忙家亂,還有平底鍋等,今天我把我的做法分享給大家,在家做好吃的香辣雞翅,學會了,可以省去一大筆的錢。
只要是雞翅我和我的家人都愛吃,小朋友也很喜歡吃,油炸的烤的還有香煎雞翅等,各種口味的雞翅都很喜歡,
一般每次買雞翅都得買10個以上,買少了就不夠吃的,今天分享香辣雞翅,稍微大一些的孩子,也可以吃辣的,辣的好吃,很過癮。
食材:雞翅10個左右,當然家裏人要是多還可以多買一些,20個也可以,最起碼得吃夠。蔥薑蒜、奧爾良醃料
做法:
雞翅處理乾淨以後,用刀打上花刀或者用牙籤叉一些小孔,然後放入蔥姜和醃料,醃製40分鐘左右,不放醃料做出來不好吃,適量就可以。
醃製好了以後,準備澱粉,各種口味的都行,澱粉倒入碗中,將雞翅蘸上澱粉,鍋裏倒入油,燒熱以後,將雞翅放入鍋中開始炸至金黃,炸一遍撈出來,都炸完以後再放進去炸第二遍,炸熟就可以了。
接着將油倒出來,只留下一點點油,繼續開火,加入辣椒麪、要聊、白芝麻並炒出香味兒,將雞翅倒進去快速翻炒2分鐘以後,就可以關火了,這樣做出來的香辣雞翅色香味俱全,可以用手拿着啃就行。
另外,做雞翅,別看只需要這幾步,有一些地方還是要注意的。
首先要注意雞翅做好以後,千萬不要很着急吃,看着外面不熱了,裏面其實很熱,尤其是孩子吃,很容易燙着嘴巴。而且雞翅容易粘嘴,涼了以後就不會這樣了,家長一定要注意。
再一個需要注意的是做雞翅時可以烤、煎炸等都是可以的,大家可以自己調製料汁也可以買現成的,做出來味道都很好吃。
如果是收汁或者是炒,一般都是用小火,小火慢慢炒熟,還可以保留食物的營養成分,讓汁液均勻裹住雞翅,咬一口脣齒留香。
除了剛纔說的.這個做法以外,還有一個做法,也很簡單在,大家可以選一個。
這個就是先把雞翅洗乾淨,在鍋裏焯水煮熟,過涼以後切成段,一般一個雞翅一切兩半就行,加入蔥姜料酒白糖等調製一下,澆在雞翅上面,香味出來了。
接着放入鍋裏烹製,做出來也很好吃,可以用筷子夾着吃就行,吃起來比較文雅一些。
以上就是小編給大家的分享的美食,作爲一名美食愛好者和學習者,每天將自己看到的和製作的美食分享給更多的人,也是一種快樂。
也很想跟大家一起學習不一樣的美食,美食方面的知識、健康與營養方面的知識、家庭美食的製作、還有各種創意的美食都可以一起分享出來,不管您是愛吃的達人還是熱愛美食的大朋友或者小朋友們,很願意跟大家一起探討美食。
想吃香辣雞翅,按照我說的這個方法自己做,學會了再也不用出去買了,實惠又方便。
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