花生米芹菜拌涼菜具體做法

花生米芹菜拌涼菜具體做法，涼拌菜一直是很多人喜歡吃的額美食之一，其中花生和芹菜涼拌不但清香爽口，增加食慾，開胃下飯，還能促進兒童生長髮育，以下分享花生米芹菜拌涼菜具體做法。

花生米芹菜拌涼菜具體做法1

花生米涼拌芹菜的做法

芹菜摘掉葉子，淡鹽水中浸泡10分鐘，然後反覆清洗乾淨，葉子不要扔，醃製小鹹菜也非常好吃

花生米清洗乾淨，鍋中加入適量的水，加入花椒大料，鹽，幾片薑片，煮開，下入花生米煮10到15分鐘，關火

撈出花生米，控淨水分

鍋中加入適量的水，水開下入芹菜梗焯水，顏色變綠後取出過冷水，控淨水分，切段加入到花生米中

紅椒洗淨切塊，大蒜去皮洗淨拍碎，加入到花生米中

加入鹽、白糖、生抽調味，喜歡的`可以加點香油

拌勻即可食用。

花生米涼拌芹菜成品圖

花生米芹菜拌涼菜具體做法2

花生米用溫水泡一個小時，也可以頭一天晚上泡好。

泡好的花生米倒入鍋中加入八角、蔥段煮。

加入兩克的鹹鹽，不用太多因爲一會拌的時候再加。

煮好後盛入容器中泡一個小時，讓花生吸飽水分。

胡蘿蔔切丁，芹菜切段。把切好的芹菜和胡蘿蔔倒入鍋中。

焯熟後撈出。

摘下的芹菜也不要浪費，葉洗淨後倒入鍋中中。

加入一點豆油提高菜葉的亮度，焯好後撈出，用涼水沖涼，把水分擠幹切段放入盤中備用。

把芹菜段和胡蘿蔔塊倒入花生米中，加入鹹鹽味素。

倒入香油攪拌均勻。

拌均勻盛入容器裏。

花生米芹菜拌涼菜具體做法3

涼拌芹菜花生米的做法

鍋中加水，下入洗淨花生米、鹽、老抽丶大蔥段丶薑片丶大料煮至花生米全熟後將其放涼靜置2小時以上

芹菜去葉洗淨切段焯熟後投入涼水浸涼後控水備用

取一大容器，將花生米撈出（蔥姜大料挑出）放入然後依次放入芹菜丶小蔥末丶蒜末

另取一鍋入少許油，油熱後將油淋到蒜末上可聞到蒜香

依次加入香菜末、鹽、雞精丶十三香、糖、生抽、醋丶辣椒油、香油、芝麻拌均勻

美味可口