刺梨汁是怎麼做的
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刺梨汁是怎麼做的,刺梨是生活中比較常見的一種水果,它的外表是黃色的,還長滿許多小刺。而刺梨含有豐富的維生素,人們還可以做刺梨汁喝。那麼刺梨汁是怎麼做的?
刺梨汁是怎麼做的1
1、選果
要榨刺梨汁,最好選擇成熟度較高的刺梨,這樣榨出的刺梨汁口感更好。外皮爲青綠色的刺梨一般沒有非常濃郁的果香,維生素含量也非常低,不適合用來榨汁。
成熟度過高的刺梨一般容易腐爛,也不適合用來榨汁。我們最好挑選八九成成熟度的刺梨來榨汁。
2、清洗刺梨
將挑選好的刺梨用自來水清洗乾淨,將上面的泥沙和塵土都清洗掉。接着,用不鏽鋼破碎機將刺梨破碎掉,將裏面的籽和果梗去掉,若是籽沒有去掉,被打碎了,刺梨汁就會出現苦味。
所以,這個活比較細緻,一定要將所有的籽都挑出來。
3、榨汁
將刺梨放進不鏽鋼榨汁機裏面榨汁,第一次榨汁之後,加入適量的清水浸泡六個小時,再次榨汁,過濾後,將其和第一次榨出來的果汁混合。
接着,加入一些明膠和氯化鈣工業,可以將刺梨果汁裏面的單寧和氮基化合物去除掉,讓果汁更加香甜美味。
刺梨汁的功效與作用
1、增強毛細血管壁
刺梨裏面的維生素P含量非常多,這種物質對毛細血管壁有增強的作用,可以預防毛細血管出血的現象,同時,對血管內的瘀傷也有預防作用。經常喝刺梨汁可以大量補充維生素P,可以讓血管壁增強,減少出現皮膚內瘀傷的機會。
2、保護皮膚
刺梨當中含有很多的單寧,但單寧這種物質具有收縮毛孔的功效,可以使皮膚免受灰塵和細菌的感染,對皮膚具有一定的保護作用。
同時,刺梨汁當中還含有大量的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對皮膚黏膜的完整性有一定的維持作用,可以預防皮膚乾燥。
喝刺梨汁的好處
1、提高免疫力
刺梨裏面的維生素C含量非常高,而這種維生素能夠使機體形成更多的抗體,讓免疫功能增強。經常喝刺梨汁最大的好處,就是能夠給身體補充大量的維生素C,讓機體的免疫能力增強,所以,經常喝刺梨汁的人,一般很少生病。
2、降低血脂
喝刺梨汁還有一個好處,那就是可以降低血脂。這是因爲刺梨汁當中的不飽和脂肪酸可以起到分解脂肪的作用,可以降低膽固醇的含量。膽固醇過高、血脂過高的.人,可以多喝些刺梨汁可以幫助調節體內的膽固醇含量和血脂含量。
刺梨汁是怎麼做的2
刺梨汁是什麼
刺梨汁是什麼呢?刺梨汁就是用刺梨鮮榨而成的果汁!
說起刺梨,大概不少人都覺得挺陌生的,因爲刺梨這種水果在水果攤上並不常見,刺梨是一種披着一層肉刺外衣的野生水果,在雲南、貴州等地它是一種常吃的水果,不過對於其他地區的人們來說,刺梨還是一種新鮮的玩意兒。
不過隨着刺梨“維C之王”名號的打響,注重健康養生的都市人越來越親睞這種水果。
刺梨汁含有豐富的維生素C,而維C是具有促進抗體形成的作用的,對於感冒等病毒感染疾病有很強的免疫力,同時對於一些傳染性的疾病也有預防作用。
另外,刺梨中含有一種叫做超氧化物岐化酶的物質,可以減少體內自由基的破壞,起到抗衰老的作用。
超氧化物岐化酶還能進入血管將沉積的自由基清除,保持血管的暢通,可以降脂降壓,對心血管疾病有很好的預防作用,還能預防老年癡呆。
所以,多喝刺梨汁對身體是有一定的益處的!
刺梨汁的做法
刺梨的好夥伴是蜂蜜,做刺梨汁只需要加上一點蜂蜜,風味馬上提升!
材料:刺梨200克,蜂蜜50克(最好取槐花蜜)。
做法:將刺梨洗淨去皮、核,絞汁,大約出汁100克左右,兌入蜂蜜即成。
用法:飲汁一日一劑,飯前飲之,每日兩次。
刺梨汁能減肥嗎
刺梨汁是沒有減肥的效果的,如果你是脾胃虛寒或者有慢性腹瀉的人,更是不能吃刺梨呢!
刺梨中唯一可以與減肥搭上一些關係的就是促消化的功效,不過單單這一點可是很牽強的,是無法達到減肥的功效。想要減肥還是要運動與飲食相結合,千萬不可胡亂嘗試!
刺梨的功效與作用
刺梨是滋補健身的營養珍果,除了補充維素外,它還功效多多。吃刺梨可治療口腔炎症,維生素B2(核黃素)是中國人食譜中最缺乏的維生素之一。
當缺乏B2時,常患脣炎和舌炎。男成人日需量1.8mg,女成人日需量1.3mg,刺梨汁含Vb20爲0.3mg/100g,服一定理的刺梨汁後,可治療口炎症。
刺梨中含有的B2還可治療腳氣病,維生素B1(硫胺酸)是人體必須的六種維生素之一,人的正常生長與代謝不可缺少。
缺乏維生素B1時,出現腳氣病,感覺神經與運動神經影響周圍神經炎,在器官與組織發生病變。刺梨味酸甜,可健脾助消化解疼痛,據1985年刺梨專家孫學惠等研究發現,刺梨能健脾助消化,並具有阿托品的解痛作用。
孕婦可以吃刺梨嗎
孕婦是不可以吃刺梨的。
刺梨味酸甜,吃起來開胃,可以增進食慾,那麼處於孕期的婦女能不能吃刺梨呢?其實是能吃的,因爲裏面有很多的維生素C,對胎兒的發育是有好處的!但是它性涼,胃寒的孕婦要少吃。
刺梨是滋補健身的營養珍果,它的收穫期不足30天。果實多爲扁圓球形,橫徑一般爲二至四釐米,八至九月果實成熟,黃色,有時帶紅暈。果肉脆,成熟後有濃芳香味。果皮上密生小肉刺,俗稱之爲“刺梨”。
果實內含有豐富的維生素C,每百克鮮果的可含部分一般含維生素C2000毫克,因此被稱之爲“維C之王”。雖刺梨營養價值高,但胃酸過高的胃及十二指腸潰瘍患者應少食。
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