簡易早餐做法大全
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簡易早餐做法大全,一日三餐最重要的是早餐,在我家不管時間多忙,總會抽出時間做早餐,早餐有簡單的,有複雜的,但是在大多數家庭中,簡單的更受歡迎,以下了解簡易早餐做法大全。
簡易早餐做法大全1
第一種:紅糖發麪小餅。
食材:麪粉150克,溫水80克,酵母粉1.5克,紅糖適量,餡料放麪粉少許。
過程:
酵母粉與溫水混合均勻,靜置兩分鐘,然後倒入麪粉中,先攪拌成絮狀,然後揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,置於溫暖處醒發一小時。
一把紅糖一把麪粉,比例大約爲一比一,混合均勻做爲紅糖餡。
將發酵好的麪粉揉搓排氣,切成小劑子後擀成圓形,包入一勺紅糖餡,像包包子一樣收口,壓扁,放入平底鍋裏幹煎,煎至兩面出現焦黃即可。
第二種:蕎麥肉餅。
食材:麪粉150克,蕎麥粉50克,酵母粉2克,白砂糖5克,溫水100克,豬前腿肉一塊,鹽少許,料酒一勺,生抽一勺,花椒粉少許,蔥姜水少許。
過程:
2克酵母粉加入100克溫水中,用筷子攪拌均勻,然後倒入麪粉裏,加入白砂糖,揉成光滑的麪糰,蓋溼布在暖氣房裏醒發一小時。
豬前腿肉洗乾淨,剁碎,加入蔥姜水,料酒,生抽,花椒粉,鹽,往同一方向攪拌上勁,做成豬肉餡。
取發酵好的麪糰,重新揉光滑排氣,然後切出面劑子,擀成圓形,包入肉餡收口,稍微擀成厚厚的圓形餅狀,醒發10分鐘。
平底鍋裏刷一層薄薄的油,中小火,擺入肉餅慢慢煎,煎至兩面金黃即可。
第三種:小蔥雞蛋餅。
食材:雞蛋兩個,麪粉兩勺,小蔥幾根,鹽少許。
過程:
雞蛋加入麪粉中,再一點一點加入清水,攪拌成可以流動的稀麪糊狀。
加入一勺鹽,適量的小蔥碎,攪拌均勻,靜置5分鐘。
平底鍋刷一層薄薄的油,中小火燒熱,倒入稀麪糊,轉動平底鍋讓稀麪糊流動成圓形,待凝固後翻面,把兩面都煎黃即可。
第四種:西葫蘆雞蛋餅。
食材:西葫蘆半個,雞蛋一個,麪粉兩勺,清水少許,鹽一勺。
過程:
西葫蘆洗乾淨,切碎備用,不需要去皮,也不需要去內瓤。
雞蛋磕入麪粉中,少量多次加入清水,攪拌成可以流動的麪糊狀。
加入切碎的西葫蘆丁,鹽,攪拌均勻。
平底鍋刷一層油,中小火加熱,舀入一勺麪糊,攤平,煎至兩面凝固定型即可。
第五種:烙餅。
食材:麪粉160克,涼水40克,開水40克,鹽少許。
過程:
麪粉中加入少許鹽,置於一個大點的容器中,方便揉麪,這種烙餅卷菜卷肉還是幹吃都美味。
用筷子將麪粉劃成兩份,一份加入40克涼水,一份加入40克開水,一邊加一邊用筷子攪動,然後揉成光滑的麪糰。
將麪糰靜置半個小時,然後搓成長條,切出小劑子,擀成圓片狀。
然後取兩片面餅疊加,擀成一個大大的圓形,放入無水無油的平底鍋裏慢慢煎熟即可。
第六種:南瓜煎餅。
食材:南瓜一塊,麪粉適量,白砂糖少許,酵母粉一勺。
過程:
南瓜去皮去內瓤,切成片狀,上鍋蒸十分鐘,然後取出晾至不燙手。
往南瓜里加入適量的麪粉,可少量多次加入,然後加入少許白砂糖,少許酵母粉,酵母粉與麪粉的比例爲100比1,揉成光滑的麪糰,醒發一小時。
將醒發好的麪糰取出排氣,分成小劑子,促成橢圓形長條,擀成薄片狀。
然後將長條薄片對摺,從一端捲起來,倒放,擀成厚度約半釐米的圓形餅狀。
平底鍋裏無需放水和油,放入南瓜餅,小火慢煎至兩面焦黃即可。
第七種:韭菜雞蛋菜饃。
食材:麪粉150克,溫水80克,韭菜一把,雞蛋一個,鹽少許,玉米油一勺。
過程:
麪粉中加入溫水,先攪拌成絮狀,然後揉成光滑細膩的麪糰,蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
韭菜洗乾淨,甩去水分,切掉根部,切成韭菜碎,加入一勺油拌勻。
雞蛋磕入碗中打散,煎至嫩黃即可,攪碎後加入韭菜中,再加入一勺鹽調味,做成韭菜雞蛋餡。
將醒發好的麪糰再次揉勻,切成小劑子,擀成薄薄大大的圓形,取一片面片,鋪上韭菜雞蛋餡,然後覆蓋一層面片,把四周捏緊。
平底鍋小火加熱,放入餅胚,煎至兩面出現焦黃的小點即可。
早餐吃點啥,做法簡單酥內軟的手抓餅,據說手抓餅有100種吃法
平時早餐不知道吃點啥總出去小推車買個手抓餅,可是不知道不是現在他們爲了降低成本,幾乎都是油太大,還不好吃,所以想着自己做做看,材料很簡單面粉300克,水180克,蔥油40克(也可用植物油代替),麪粉30克,鹽6克
首先和麪,麪粉加上水揉成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋住要醒1小時以上,時間越長麪糰發的越大越好操作,麪糰比較軟,一開始會粘手,堅持揉下去就行了。會做麪包的操作應該比較順手。
把蔥油加熱,熱好的蔥油澆入麪粉碗中,油約40克,加入鹽6克,用筷子攪拌均勻,蔥油酥就做好了,做好的蔥油酥呈可流動的濃稠狀。
麪糰醒好,蔥油放涼,可以準備做餅了。醒好的麪糰分成幾份大致整理成圓形,儘量減少揉搓。取一份擀開成長方大片,儘量擀薄,擀的時候如果覺得粘可以隨時灑薄薄一層布面(麪粉),面和底都可以灑,但別灑太多。用刷子刷上一層油酥。
從底邊開始往上卷,雙手邊卷邊搓,不用特別拉緊,卷的過程中兩端會越搓越長。一直捲到末端,成爲一個長長的面卷。將面卷螺旋狀盤起,收尾壓在下面。醒好的面卷擀開成直徑約20釐米的麪餅,不要一個地方來回死擀,一上一下轉着圈擀,這樣不會把酥層壓死。一個手抓餅的`餅坯就做好了。
平底鍋預熱,手離鍋面20釐米感覺到微熱就可以了,喜歡酥脆感多一些的倒入薄薄一層油,或者不放油也行,直接放入麪餅小火烙。不用蓋鍋蓋,半分鐘後可以轉一轉,約一分鐘翻面,同樣烙一會轉一轉,再翻一面,兩面烙至呈均勻的金黃火色即可。用食物夾將餅往中間擠壓,可以轉着圈擠,使麪餅蓬鬆起層即可。沒有夾子可以用鍋鏟和筷子一起擠壓,
手抓餅版雞蛋灌餅——平底鍋不放油煎熟手抓餅盛出待用。鍋中磕入一個雞蛋 筷子將蛋黃戳破 把餅蓋在蛋液上 小火煎至蛋液凝固 與餅身粘在一起即可出鍋!抹海天黃豆醬生菜即可!
嫩炒蛋火腿手抓餅——手抓餅不放油入鍋煎熟盛出 抹少許番茄醬; 雞蛋液入牛奶 少許鹽打勻 入微微熱的鍋中小火不斷翻炒 稍凝固即出鍋 撒少許黑胡椒粉 火腿切片 放在餅身捲起吃即可
營養早餐,吐司最好吃最簡單的五種吃法,你知道幾種
1、吐司煎蛋用模具在吐司上挖出一塊吐司,一般使用圓形的或者方形的模具都可以,如果是給對象做可以使用心形的模具哦,挖出來的吐司就可以先吃掉墊墊肚子。鍋裏放一塊黃油,這樣煎出來比較香,要減肥的女生可以選擇橄欖油。油微熱,放入吐司,煎至一面微焦,在模具挖出來的空位處打進一個雞蛋。
待底面煎熟後翻面煎另外一邊,喜歡吃半熟蛋的可以減短煎蛋的時間,裝盤後配上一杯果汁或者一些水果,一道有碳水有蛋白有維生素的營養早餐就完成了。
2、雞蛋沙拉三明治這道菜是一道日式的早餐。雞蛋煮熟,剝殼後切成丁,再放入日式的蛋黃醬或者普通的沙拉醬,日式蛋黃醬的熱量是很高的,怕胖的女孩子可以選擇低脂的蛋黃醬或者沙拉醬,加入一點千島醬也是非常好的選擇,怕膩的話也可以加一點鹽或者黑胡椒,攪拌均勻後就是做好的雞蛋沙拉。
把雞蛋沙拉均勻地塗抹在麪包上,蓋上另一片面包,切邊或者不切邊都可以,切成適合入口的大小。飲品是牛奶加聖女果打成奶昔,可以配上一小把堅果,像是杏仁或者生花生。幹嚼生花生可以去除口腔內的異味,吃了雞蛋後嚼幾粒花生就可以有效緩解口腔異味帶來的尷尬。
3、滑蛋吐司滑蛋吐司其實也是比較日系的,雞蛋打散加入一點黑胡椒和鹽,喜歡吃甜口的也可以改成放牛奶和糖。鍋中放一點油,低溫時就將雞蛋倒進鍋裏,輕輕翻攪。一定要注意是在低溫,否則就做不出滑蛋而成了炒雞蛋了。翻攪也要及時,不能等到雞蛋一面已經熟了纔去翻攪它,那就做成不成功的玉子燒了。將做好的滑蛋直接放到吐司上,配上一杯果汁就完成了。
4、牛油果吐司這道早餐是最簡單的,完全不用開火,只要準備牛油果、雞蛋和吐司就可以。很多人喜歡吃牛油果但是不會取牛油果的果肉,其實想要取牛油果的果肉非常簡單,熟了的牛油果只要兩隻手握住兩邊,使勁一扭就可以打開,不會用手的話可以用刀子順着果核劃一圈就可以扭開,打開後用勺子挖出果核,再順着皮挖出果肉就可以了。
牛油果切成塊放在碗裏,用勺子碾壓成泥,加入一點檸檬汁或者喜歡的任意果汁醬料攪拌均勻,塗在吐司麪包上,牛油果吐司就完成了。也可以再配上一個煎蛋,沒有時間煎蛋的話不加也是完全OK 的。牛油果單吃會覺得沒有味道,還很容易膩,做成沙拉、搭配吐司或者做成奶昔就會非常好吃,營養價值這麼高的水果,還不快吃起來。
5、煙燻三文魚吐司這道早餐也完全不用開火,需要準備牛油果、煙燻三文魚片、山葵醬和吐司麪包。牛油果取出切成片,準備好的三文魚片放在吐司麪包上,塗上山葵醬,再碼上切好的牛油果就完成了。山葵醬辛辣微苦,味道很獨特,一點都不亞於芥末,但沒有芥末那麼刺激,配上三文魚正好。
三文魚一般可以在日料店或者超市中買到,這道早餐的層次是最豐富的,香軟的麪包,爽口的三文魚,獨特的山葵醬,順滑的牛油果,配上一杯果汁或者咖啡,提神醒腦又營養。
簡易早餐做法大全2
食譜1:牛奶、雞蛋、玉米片
做 法:
牛奶加熱,倒入玉米片即可食用。
小貼士:
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀,蘸番茄沙司或醬油等調料,提高孩子的興趣。超市裏有賣切蛋器,有縱向切成塊的,也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有,品種很多,例如雀巢的脆穀樂、蛋奶星星,還有很多進口的,各種各樣的口味。
兒童食譜做法大全 七大營養早餐簡單易學又美味
食譜2:鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料:鮮牛奶50g,麪粉200g,生雞蛋1個,生豬肝100g,筍絲30g,澱粉若干
製作方法(鮮奶蛋餅):
將雞蛋磕入澱粉中,和勻,再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
預熱的平底鍋中加適量植物油,將一大湯匙倒入其中,攤成蛋餅。
製作方法(滑溜肝絲):
生豬肝切絲,在開水中焯一下。
蔥花、薑絲在油鍋中爆炒出香味,水澱粉中加精鹽調勻,放入筍絲翻炒,再將控幹水的肝絲放入,出鍋前加少量蒜片即可。
兒童食譜做法大全 七大營養早餐簡單易學又美味
食譜3:牛奶、蛋糕、水果
做 法:
牛奶加熱,水果洗乾淨後食用,蛋糕可買現成的,如果家裏有烤箱,放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士:
如果覺得天天喝牛奶太單調,可以改變一下口味,加點樂口福或者巧克力醬。
兒童食譜做法大全 七大營養早餐簡單易學又美味
總的來說孩子的營養早餐做法有很多種,關鍵孩子家長要根據自己的實際情況進行烹煮,讓孩子有一個健康的飲食環境。
簡易早餐做法大全3
5個簡單早餐做法
1、隔夜燕麥片
速食燕麥片包裝可能很快就可以烹飪,但它們通常都充滿了糖分。全脂或鋼切燕麥片(富含纖維和抗氧化劑)要健康得多,但製作時間要長得多……除非您在睡覺時煮熟。哥倫比亞精神病學臨牀助理教授,《50歲》的作者德魯·拉姆西(Drew Ramsey)醫學博士說:“
【我】家庭最喜歡的速食早餐是電飯鍋中的鋼製燕麥,可以在醒來時準備好它們。”羽衣甘藍的陰影。慢燉鍋也能解決問題。或使它們變冷:將燕麥與牛奶,切成丁的草莓或覆盆子浸泡,然後將它們在冰箱中放置一整夜。壓碎的杏仁,少量的草食牛奶和一些有機水果使它變得有趣。
2、自制鬆餅
我曾經給新媽媽送來一批新鮮的鬆餅,媽媽感謝我說:“哦,哇,現在我實際上要在上午11點之前吃早餐!”
鬆餅的美麗之處在於,您可以將它們與適合自己的食材(小麥胚芽,奇亞籽,堅果,蘋果醬)一起包裝,並且仍然可以吃到舒適的早餐。
採取您最喜歡的鬆餅食譜,用小麥胚芽代替1/4的麪粉,加入1/4杯正大種子和1/4杯切碎的堅果,將油或黃油減半,然後換成蘋果醬。烘烤時間比平時長約10分鐘。瞧:您可以隨意吃的新鮮或速凍融化的鬆餅改頭換面。
3、雞蛋隨時隨地
人們幾個世紀以來一直在早上吃雞蛋是有原因的。口味溫和,易於製作,並富含蛋白質。通過在鬆餅罐中烘烤單個雞蛋,提前煮半打或將蛋餅切成薄片並整週食用,可以提前批量生產。Marina
Delio在她的《美味的木乃伊廚房》一書中寫道:“在家做乳蛋餅要比大多數人想象的容易得多。”
4、吐司升級
吐司是最基本的,但是您可以將這種經典的早餐食品打碎,在幾秒鐘內完成一頓令人滿意的飯。從發芽的麪包或纖維含量最高的全麥開始(請檢查標籤,避免使用任何高果糖玉米糖漿或添加糖)。將其放入烤麪包機中,並加入一片煙燻三文魚,以消除每個忙碌媽媽所需的最重要的omega-3脂肪酸。
5、從冰沙開始
很難將混合了美味水果,營養蔬菜和超級包裝超級食品的即飲即飲飲料。攪拌器完成了大部分工作,但是您可以通過收集冰沙成分,將其放入可密封的小袋中並冷凍整個包裝,直到準備好按菜泥按鈕來進一步簡化早晨的工作。
以上是5個簡單早餐做法,簡單早飯如何做的相關內容。謝謝冒險家的速讀,可以關注魚美人官網。
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