簡易營養早餐的做法大全
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簡易營養早餐的做法大全,早餐對人身體非常重要,首先對胃腸有保護作用,還能促進人體的生長髮育,能夠減少患慢性胃炎,或者胃腸道相關的疾病的機率,下面是簡易營養早餐的做法大全。
簡易營養早餐的做法大全1
早餐餅(土豆絲餅、土豆絲雞蛋餅)的做法
1、把土豆和紅蘿蔔洗淨去皮後擦細絲(豎起來擦長絲好造型),小蔥切碎,在蔥花上面撒鹽和十三香,再倒入芝麻香油攪拌均勻醃製片刻入底味(醃製後菜絲變軟了也更有利於下步操作)。
注:冬季可以再加一點切的很細碎的生薑末和蔥花一起放入,溫性的薑末既可以去腥提鮮,還可以禦寒暖身!
1、菜絲醃製後再打入1個或者2個雞蛋攪拌均勻。
2、然後再加入50克左右的麪粉繼續順時針攪拌均勻無干粉狀(加1個雞蛋時麪粉用量就會相應少一些)。
加入麪粉攪拌後待煎時的狀態。
不粘平底鍋加入適量食用油燒溫熱,然後用筷子夾一小團菜絲放入鍋裏,菜絲中間扒開一個小窩,然後打入一個雞蛋,開中小火煎(根據鍋的厚薄受熱快慢及時注意火候調節,火力過大容易煎糊),定型後可以晃動一下鍋,使鍋裏油分佈更均勻,也可以蓋上鍋蓋,這樣雞蛋凝固更快(菜絲注意攤的薄一點更容易煎熟)。
注:也可以攤成滿鍋底的大菜餅,煎大餅時雞蛋就需要多打入一個,麪粉攪拌後需要靜止15分鐘後再煎就不容易爛,做大菜餅的話就不用一個一個打雞蛋了,會省事一點,煎大煎小餅隨自己喜好來(注意也要攤薄一點,一面凝固煎黃再翻面煎)。
一面煎黃翻過來煎另一面,如果鍋裏油少,可以在菜餅縫隙裏再倒入適量油,更好煎也更好吃。全程大概4分鐘左右(翻面後可以在中間的雞蛋上撒上一點椒鹽,雞蛋就更有味道了)。
出鍋後可以搭配辣椒醬一起食用以增加風味更好!這次沒加生抽顏色更好看,只是味道淡了一點,就順便煎了兩片午餐肉搭配一起更好吃!
配上一碗熱乎乎的小米粥作爲早餐,營養美味!
菜絲用完最後碗裏控出的菜汁,又加了幾克麪粉攤了一個大煎餅,剛剛好!
簡易營養早餐的做法大全2
三明治的做法
取兩片原味吐司,切掉四周黃色的`邊邊,切出正方形。
正方形芝士片一片。
拿出煎鍋,煎一個儘量圓的雙面煎蛋。開始準備三明治了,最下面放一層麪包片,放上煎蛋,擠上一些蛋黃沙拉醬。
依次放上生菜、芝士片、火腿片,蛋黃醬根據自己喜好控制多少,各種食材順序也可以隨意,最後蓋上切好的另一片吐司麪包片,是一個大大的正方形噢。火腿片也可以用煎培根代替,同樣好吃。
接下來就該切了,沿對角線切開,切開的大三角再從中間切一下就成了小三角。看吧,裏面有葷有素有主食,既營養又健康,關鍵是好吃啊。
再說切下來的麪包邊邊,絕對也是好東西,做三明治時間就可以放進烤箱,烤的焦黃焦黃的。
可以直接吃,也可以蘸蛋黃醬吃,你隨意。嘻嘻。
用買來的漢堡胚做漢堡
可以煎一個圓形牛排 兩邊放上生菜做牛肉漢堡
簡易營養早餐的做法大全3
懶人早餐餅的做法
先準備一把蝦乾兒,加溫水泡10分鐘,再準備150克的紅薯粉條,加一勺鹽後再加開水,想要更快地泡軟,可以蓋上保鮮膜,這樣泡起來更快一些;
泡粉的時間我們來準備配菜,青椒一個,去籽後切成條;
再準備1根胡蘿蔔,去皮後先切片,再切絲;
切好後再來1個土豆,同樣的去皮切片、切絲,切完後加到水中泡着,避免氧化發黑
接着再來一把小蔥,切成蔥花後先裝起來;
這時候的蝦乾也泡好了,瀝乾水分後倒砧板上切碎;
接着碗中打入3個雞蛋,加一勺鹽後攪散備用;
這時候的紅薯粉條也泡好了,用手指輕輕一一掐就斷了,這樣後面我們也不用煮了,更簡單省事,撈出來瀝乾水分後再倒回大碗裏
記着把蛋液淋上來,翻拌均勻後裝到一個大一點的容器裏面來;
接着把土豆絲胡蘿蔔絲倒出來控幹水分,然後直接加到粉條裏面,再把蝦乾、青椒、蔥花都加進來;
接着就可以開始調味兒了,鹽、胡椒粉、雞精、十三香,攪拌均勻後再倒入麪粉,少量多次的添加,加到能攪拌成麪糊狀就可以了;
接着起鍋熱油,用筷子把麪糊夾進來後攤成一個個小餅,全程小火慢煎
煎到一面金黃後翻煎另一面,直到兩面都煎的金黃焦脆後就可以了;
這個餅比較小,很容易熟,五分鐘不到就能出鍋, 隨手一煎就是一頓營養豐盛的早餐,色香味俱全,口感也非常豐富
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