女性吃烏雞的壞處

女性吃烏雞的壞處，女性是一個需要滋補的人羣，女性很容易體質虛弱，女性應該多吃一些滋陰補腎的食物，因此我們生活中常常會經常食用烏雞湯來煲養生湯，以下分享女性吃烏雞的壞處

女性吃烏雞的壞處1

烏雞湯是屬於常用的藥膳，按加入的中藥不同，作用有一定的差異，但是主要還是滋補的，所以女人經常喝烏雞湯，可以滋補身體，對虛證的體質比較合適，對身體瘦弱的人，比較合適。

但是女性並不是都有虛證的，也不是總是在虛證狀態的，也就是並不是經常需要喝烏雞湯補益的，所以如果是身體本身無虛證的時候，身體不瘦的時候，吃烏雞湯過多，就可以引起補益過度，而出現脂肪沉積，肥胖，或者是高脂血症等，如果是在發熱，有感冒等實證的時候，吃烏雞湯就容易引起感冒，發熱加重的。

烏雞湯對女性的功效與作用

1、補血

烏雞中含有豐富的鐵元素，女性食用可以滋養補血，對於女性經期的.氣血虧損具有極好的調理作用。

2、滋補養顏

烏雞中含有豐富的維生素、蛋白質以及微量元素，食用具有滋陰、補血、養顏的作用。

3、提高免疫力

烏雞中含有多種人體所需的營養成分嗎，食用可以幫助人體提高免疫力和抗病能力。

4、保護子宮

烏雞不僅具有滋養身體的作用，還能調節女性的內分泌、保護女性的子宮。

烏雞湯的食用禁忌：

1、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食。

2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。

3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。

4、感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。

5、服用鐵製劑時不宜食用。

6、烏雞中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。

益氣補血烏雞湯的做法

1、清燉烏雞湯

主料：烏雞1只，香蔥2棵，生薑1小塊，料酒2小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。

製作過程：烏雞宰殺洗淨，放沸水中焯水，除去血水。把烏雞、料酒、香蔥、生薑放入砂鍋內，用大火燒開後，改小火燉2小時，加入精鹽、味精即可。

2、烏雞補血湯

原料：烏雞一隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。

補血益氣烏雞湯做法注意事項

1、煮雞湯前，要將雞的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。

2、煮的時候在小火燉的時候，可以用切片麪包把伏在液麪的油吸掉。

3、燉之前最好把雞皮去掉，這樣就不會太膩，還可以加些冬瓜、蘑菇之類的吸油的東西一起燉。

4、可加參須調鮮，枸杞子增色，紅棗補益。

5、煮雞湯的鍋子用直筒型的，不能用炒菜的鍋燒。

女性吃烏雞的壞處2

四物烏雞湯的功效

1、烏雞白鳳煲

材料：白鳳尾菇50克，烏骨雞一隻。

調味料：胡椒粉、鮮湯、味精、鹽、黃酒、薑片、蔥段。

做法：烏雞洗淨後切塊，放沸水汆燙片刻，撈出，洗淨瀝乾。將烏雞、黃酒、蔥段、薑片、鮮湯倒入煲裏，用大火燒開，煮沸後蓋上蓋子，小火燜上40分鐘，然後加入白鳳尾菇、味精和鹽，繼續燒5分鐘，撒胡椒粉即可。

功效：能夠調經止帶、滋補氣血，適合女性進補的食譜。

2、芝麻烏雞煲

材料：烏雞1只，枸杞子50克，黑芝麻100克，去核紅棗7個。薑片、黃酒、鹽適量。

做法：紅棗、枸杞子、烏雞、黑芝麻洗淨，烏雞內臟不用，黑芝麻用小火炒香。取砂鍋，加入薑片、黃酒、適量清水，大火煮沸，再加入烏雞、紅棗、枸杞、黑芝麻，煮沸後用中小火燉3小時，加鹽調味即可食用。

功效：補血益氣，滋補肝腎，外感發熱者不適宜服用。

3、天麻烏雞湯

材料：天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半隻、老薑10克。

做法：天麻用溫水泡24小時，泡軟後就可以切成片。烏雞洗淨切成大塊，氽水。取砂鍋，加入適量冷水，放入薑片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開10分鐘，轉小火燉一個半小時。加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。

功效：天麻有醫治驚風和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無論單用或與其他藥物配伍使用，都能治療許多疾病。天麻烏雞可用於治療氣血兩虛或產後體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病症，補益氣血，滋陰化痰。

4、田七烏雞湯

原料：烏雞(竹絲雞)1只，南棗6粒，陳皮1塊，田七20克，水6碗，鹽1茶匙。

做法：南棗用水浸洗。烏雞宰洗乾淨，切去雞尾。田七砸碎，連同其他已洗淨的材料一併放入燉盅內，隔水燉4小時，下鹽調味即可飲用。

功效：產婦分娩時身體大量失血，若欠進補，就會脾腎兩虛、面黃乏力。要調理好身體，就應經常飲用滋補湯水。產婦飲田七烏雞湯，可收強心補血、祛瘀止血的功用，當能補血益氣，神采再現。

5、枸杞紅棗烏雞湯

原料：杞子40克，紅棗20枚，生薑2片，烏雞1只。

做法：將烏雞洗淨，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗淨，瀝乾水。杞子用溫水浸透，用水洗淨，瀝乾水。紅棗和生薑用水洗淨。颳去姜皮，切2片。雞入鍋，水開撇去浮沫，加入紅棗及配料大火煮開，小火慢燉兩個半到三個小時。

女性吃烏雞的壞處3

烏骨雞的營養價值

烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素，有18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞，烏雞肉中含氨基酸高於普通雞，而且鐵元素豐富，是營養價值極高的滋補品。

1、臉色更紅潤了

食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老，所以皮膚不易長皺紋，氣色也會更紅潤

2、貧血症狀會有很大的改善

烏雞中含有豐富的鐵元素，如果堅持喝烏雞湯，對婦女缺鐵性貧血症狀有較好的功效

3、抵抗力增強很多

烏雞富含優質蛋白，蛋白爲人體的免疫系統提供物質基礎，蛋白充裕了，抵抗能力也會大大增強

4、走路更有力氣了

烏雞含有一定的鈣，可以作爲補鈣的一種來源，有助於預防和治療骨質疏鬆症，所以骨骼結實了，走路自然是更有勁了

5、女性月經也慢慢恢復正常

中醫認爲，常喝烏雞湯，可以補氣益血，有助於調理月經不正常的症狀

6、女性白帶減少了

現在女性生活工作壓力都不小，長此以往會引起神經功能紊亂，影響人體內分泌調節，進而出現白帶增多現象。若多吃烏雞湯，對神經有一定的幫助，對人體氣血也有利，從而有助於減少白帶

烏雞湯的家常做法

1、養顏烏雞湯

食材：烏雞1只 姜1塊 鹽1茶匙（5克）清水2500ml湯料：紅棗5顆 蓮子5顆 薏米10克 百合10克 枸杞10顆 淮山40克 黨蔘10克 川砂仁3顆 扁豆50克

做法：

1）將烏雞處理，斬成大塊兒。姜去皮切大片。

2）將湯料（紅棗，蓮子，薏米，百合，枸杞，淮山，黨蔘，川砂仁和扁豆）放入大碗中，倒入清水浸泡2分鐘後，將水倒掉，反覆沖洗2次，備用。

3）將烏雞放入鍋中，一次性倒入清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。把瀝乾後的湯料倒入鍋中，蓋上蓋子，用小火煲湯2個小時。

4）最後，打開蓋子倒入鹽調味，將小火改成大火煮5分鐘後即可飲用。