雞蛋麪包片怎麼做早餐
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雞蛋麪包片怎麼做早餐,早餐對我們來說是十分的重要的,在我們的日常生活中其實很多人都忽略了早餐,但其實很多早餐的製作都是十分簡單的,以下了解雞蛋麪包片怎麼做早餐。
雞蛋麪包片怎麼做早餐1
1、麪包雞蛋備好。什麼麪包土司都可以的,我的是前一天烤的長棍麪包。
2、麪包切半後,再切成1cm後的片。
3、雞蛋打散。麪包片兩面裹滿雞蛋。
4、烤盤上電磁爐,塗上油,擺入裹滿雞蛋液的麪包片。煎到兩面微焦金黃即可。
小竅門&溫馨提示
自己覺得麪包片煎得火大一點好吃,外焦裏嫩的,又酥又軟。
雞蛋麪包片怎麼做早餐2
雞蛋的營養早餐食譜
(1)五香豆腐絲蛋餅
操作時間:15分鐘。
難度指數:★
營養指數:★★★★
原料:高碑店五香豆腐絲、麪粉、胡蘿蔔絲、胡椒粉、豆漿少許。
製法:
1、甄腐絲斬成小段,胡蘿蔔絲少許,斬成小段。
2、加入胡椒粉、黃豆漿少許,攪拌成糊糊。
3、小火熱油,倒進去慢慢煎熟,入鍋後可以上面撒點小蔥,翻面的時候小蔥已經融在糊糊裏了。
TIPS:豆腐絲本身足有鹹味的,所以可以不用加鹽。攪拌糊糊的時候最好順着一個方向,這樣攤餅的時候不會敞開。
推薦早餐減肥食譜:五香豆腐絲蛋餅+咖啡+柚子+紅棗+堅果。
(2)海苔蘿蔔絲餅
操作時間:15分鐘。
難度指數:★★
營養指數:★★★★
原料:麪粉、白蘿蔔、雞蛋、鹽、五香粉、海苔、蘑菇粉。
製法:
1、一隻雞蛋打碎,加人面粉和撕碎的海苔,攪拌成蛋糊後,放人切好的蘿蔔絲攪拌,加少許鹽、五香粉、蘑菇粉。
2、熱油後轉小火。把蘿蔔絲麪糊倒入鍋中煎成小餅即可。
TIPS:白蘿蔔本身沒什麼味道,如果加一點“葷的”,比如加蝦乾,或者加海鮮,海苔,海帶等等,馬上就會變得香甜鮮美。
推薦早餐減肥食譜:海苔蘿蔔絲餅+豆漿+香蕉+紅棗+杏仁。
(3)韓式泡菜雞蛋
操作時間:15分鐘。
難度指數:★★
營養指數:★★★★
原料:泡菜、番茄醬、麪粉、雞蛋。
製法:
1、袋裝泡菜切成小丁後,拌入麪粉少許,一點水,雞蛋一隻,一定要加兩勺番茄鑿,這樣做出的餅餅顏色會特別誘人。
2、平鍋熱油,把攪拌好的麪糊倒在鍋裏,改成小火,慢慢地煎熟就是啦!
TIPS:還可以放入培根碎,肥一點的培根特別像五花肉,跟泡菜搭配香而不膩,絕對美味啊。
推薦早餐減肥食譜:韓式泡菜雞蛋餅+豆漿+橙子+紅棗+杏仁。
2、雞蛋的飲食禁忌
1、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
2、吃完雞蛋後不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。
3、吃完雞蛋後不要立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛爲主的急性胃腸炎症狀。
所以如果服用時間在兩小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
4、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
雞蛋還有很多禁忌,因爲平時比較少去可以搭配而鮮爲人知。比如,吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。加上它性鹹平,孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。
5、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質,炎症發作時要特別注意蛋白質的'攝入。所以當炎症發作時,切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉症狀的,更加不能吃雞蛋。
因爲雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。如果是其它炎症,如呼吸系統、泌尿系統等,從西醫角度來說是沒有多大影響的。
6、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。李時珍在《本草綱目》中說:“雞蛋同兔肉食成泄痢。”那是因爲兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
7、吃完雞蛋後不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。因爲茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便祕,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害人體健康。
3、雞蛋殼有什麼功效
1、腹瀉
用雞蛋殼30克,陳皮、雞內金各9克,放鍋中炒黃後碾成粉末,每次取6克用溫開水送服,每天3次,連服兩天。
2、消炎止痛
用雞蛋殼碾成末外敷傷口,有治療創傷和消炎的功效。
3、美容
把蛋殼內一層蛋清收集起來,加一小匙奶粉和蜂蜜,拌成糊狀,晚上洗臉後,把調好的蛋糊塗抹在臉上,過30分鐘後洗去,常用此法會使臉部皮膚細膩滑潤。
4、胃酸過多
雞蛋殼焙乾研末,用紅糖水送服,1日2~3次,1次3~5克,見效後用量逐減。蛋殼的主要成分是碳酸鈣,約佔93%,有制酸作用,研成的粉末進入胃部覆蓋在炎症或潰瘍的表面,可降低胃酸濃度,起到保護胃黏膜的作用,對十二指腸潰瘍和胃痛、胃酸過多的患者,有止痛、制酸的效果。
5、口腔潰瘍
取一個生雞蛋,先把它一磕兩半,把雞蛋清和蛋黃倒在碗裏。然後輕輕撕下雞蛋殼裏面的薄膜,撕的塊越大越好。然後,把此薄膜貼在口腔的患處。一般換2~3次,潰瘍面就能癒合。
6、小兒軟骨病
雞蛋殼含有90%以上的碳酸鈣和少許碳酸鈉、磷酸氫等物質,將雞蛋殼洗淨碾成末內服,可治小兒軟骨病。
雞蛋麪包片怎麼做早餐3
雞蛋怎麼做早餐
1、麪包夾蛋
原料:麪包4個、雞蛋4個、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許。
做法:生菜和西紅柿洗淨,用淡鹽水浸泡幾分鐘,雞蛋加鹽、胡椒粉打散,火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中,鍋中放適量食用油,油熱後倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。麪包從旁邊切開,抹上奶油,將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麪包裏,食用時配上美式咖啡更棒。
2、雞蛋火腿腸三明治
原料:切片土司2片、雞蛋一個、火腿腸、生菜。
做法:準備切片土司2片,生菜葉洗淨甩幹,火腿腸切片待用。鍋內倒油,油溫時磕入一枚雞蛋,灑調料,煎熟。煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間,然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形。在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片,另一三角形放上去即可。
3、雞蛋羹
原料:雞蛋、鹽、水、油、蔥花。
做法:新鮮雞蛋一個。磕入碗中,用打蛋器調散,加入很少量鹽調勻,這時的蛋液會比之前稀、黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好,熱水就更不行了,衝進去就成蛋花了。水中加入少量蠔油調勻後摻入蛋液裏面調勻。再加入少量豬油。
燒一鍋清水,放上蒸隔。水一定要開以後,再把蛋液放上蒸隔,然後開小火,鍋蓋一定要留縫,不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼,口感也不會老。大概10-15分鐘,雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花(根據個人愛好,還可以加肉臊之類的),滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。
4、蛋餅
原料:高粉8大匙,生粉2、5大匙,水220毫升,鹽適量,蔥花,雞蛋3個,油,肉末,芝士,白醋。
做法:高粉8大勺,生粉2、5大勺,水220ML,鹽一點點拌勻後放十分鐘。可加適量蔥花。雞蛋一個加一大勺水,鹽一點點,蔥花二大勺左右拌勻,三份就用三個蛋。鍋燒熱,倒入一點油,把麪糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時翻面,倒入調好的蛋液,攤均勻,等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了,裏面可以包肉鬆,肉末,芝士,切成小段就可以用沾醬吃。
5、奶香蛋
原料:雞蛋、奶粉、水。
做法:把雞蛋打入碗中,攪拌均勻,呈橙黃色。然後,加入奶粉和水,繼續攪拌。最後,像平時煎蛋一樣,煎一下,熟後即可。
2、早上吃雞蛋的好處
1、雞蛋是蛋白質的最好來源:雞蛋整個都包含了我們所需的蛋白來源,它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。
2、雞蛋比麥片或面部讓你覺得更耐飢:雞蛋裏的蛋白質和脂肪能有助於維持你的能量水平,使你保持飽脹感而避免上午吃點心。
3、雞蛋不會影響你的膽固醇升高:雞蛋的確還有一定量的膽固醇,但是,那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水平的說法已經被證實是錯誤的了。因此,不必擔心吃雞蛋會增加你患心臟病的危險。
4、雞蛋有助於大腦發育和提高記憶能力:膽鹼——雞蛋的基本成分之一,對大腦的發育和功能有刺激作用。這與延長記憶存留、增進回憶,以及提高警醒度有關。
5、雞蛋保護你的眼睛:雞蛋中的二種抗氧化成分,葉黃素和玉米黃素,與保護眼睛免受紫外線損傷有關。這與減少老年白內障的發生也有關。
6、雞蛋幫助你減肥:前面提到,吃雞蛋更耐飢,自然也有利於減肥瘦身。有研究表明,早餐吃雞蛋的人,比那些吃麪包圈的人更容易減肥。
7、雞蛋相對較便宜:與其它高蛋白的食品,如“紅肉”相比,甚至那些價格稍高的放養雞蛋也還算便宜。
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