青菜粥的做法是怎麼樣的
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青菜粥的做法是怎麼樣的,一般生病的時候,很多人都是會選擇喝青菜粥的,青菜粥是比較好的,青菜粥的做法很簡單,也很好喝,感興趣的來看看青菜粥的做法是怎麼樣的及相關資料。
青菜粥的做法是怎麼樣的1
剩米飯熬的青菜粥-----封城第十七天的晚餐。
原料:剩米飯、青菜葉、鹽、胡椒粉、麻油。
做法步驟:
第1步、剩米飯。
第2步、放入電飯鍋裏。
第3步、打米飯鏟散後一次性加足水。
第4步、放入電飯煲。
第5步、按煮粥健。
第6步、青菜葉切碎待用。
第7步、半小時後粥煮好了。
第8步、倒入菜葉碎。
第9步、加入鹽和胡椒粉拌勻後燜煮。
第10步、菜葉斷生後倒點小麻油拌均即可。
第11步、出鍋。
第12步、成品。
第13步、成品。
青菜粥的做法是怎麼樣的2
青菜粥一:青菜4棵,剩米飯一碗,鹽1茶匙,雞精1/2茶匙,香油1/2茶匙。將青菜掰開洗淨後,放入沸水中焯燙半分鐘後撈出,用冷水浸泡,待冷卻後瀝乾切碎備用。將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水。
大火加熱至沸騰後,倒入米飯,攪散後,改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋),再蓋上蓋子,留2釐米寬的縫隙。煮20分鐘待米粒破開後,放入青菜碎,鹽,雞精和香油,攪拌均勻後即可。
青菜粥二:大米,排骨,香菇,油菜,香菜,雞精,胡椒粉,料酒,香油各適量。將大米洗淨放入冷水泡半小時,排骨用清水洗淨,鍋中加冷水放入洗淨的排骨、料酒、花椒、大料、鹽。大火煮開,撇去浮末,放入泡好的大米繼續煮,待粥快熟的時候,加入菜心、香菇和雞精攪拌一下,上桌之前撒點香菜,滴點香油即可。
青菜粥三:粳米、青菜各30克,食鹽少許,清水300毫升。將時令青菜(菠菜、油菜、小白菜等、洗淨,入沸水中煮軟,撈出切碎。將粳米洗淨,加清水入鍋中浸泡60~120分鐘後,用文火煨煮約30分鐘。向鍋中加入青菜續煮10分鐘,調入食鹽即成。
提醒:青菜先用沸水焯燙一下,再放入粥中,不僅青菜的顏色能保持碧綠,不變黑,而且煮好後的蔬菜粥不會澀口。如果用生米煮粥,程序一樣,但煮制過程要增加20分鐘。
青菜粥的做法是怎麼樣的3
青菜粥的做法
此粥粘稠適口,含有嬰兒發育需要的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養素。
青菜粥的材料
主料:主料大米300克,青菜30克。
輔料:清水300克,精鹽少許。
青菜粥的做法一
①將青菜(菠菜、油菜、小白菜的葉、洗淨,放入開水鍋內煮軟,切碎備用。
②將大米洗淨,用水泡1-3小時,故人鍋內,煮30一40分鐘,在停火之前加入精鹽及切碎的育菜,再煮10分鐘即成。
青菜粥的做法二
1、將青菜掰開洗淨後,放入沸水中焯燙半分鐘後撈出,用冷水浸泡,待冷卻後瀝乾切碎備用。
2、將焯青菜的開水倒掉,重新倒入清水,大火加熱至沸騰後,倒入米飯,攪散後,改成中小火加熱。放入一把勺子(改變沸騰方向,防止溢鍋、,再蓋上蓋子,留2釐米寬的縫隙。
上海青是人們日常生活中一種必備的蔬菜,那麼,怎樣的上海青纔好吃呢?今天,我們請來了荷葉公館私房菜館的廚師長夏師傅來爲大家解答,有關上海青和獼猴桃的選購問題。
以色澤綠色或鮮綠色,葉片稍向外側的爲佳。
其次是看葉子的長短,一般葉子短的品質比較好,口感軟糯,葉片長的.品質稍微差些。最好不要買葉色深綠的,而且氣味異常的上海青,那些很有可能是噴過化學藥劑的,挑些葉片上沒有泥土雜質,沒有損傷、鏽色、斑疵、發白等的上海青。如果葉體蔫萎的說明菜葉已不新鮮。如果菜葉受蟲害較重、菜葉發黃或有腐爛等,也不能買來食用。
最簡單的挑選辦法當然是觀察它的外表,不要選擇有蟲斑、病斑或者機械損傷的果子。
另一個最直接的辦法就是把獼猴桃給切開,看它的果肉是不是新鮮,果籽是不是已經變爲黑色,如果不是,說明它還沒有完全成熟。
還有一個重要的問題就是,在選擇獼猴桃的時候,不是越大越好,一般一個都是100克左右,大小都差不多,比較均勻的這種果實。如果超過130克以上的這種特別大的果,一般不要選,因爲這種果實一般都是用過藥物。
另外,鄭師傅還警告大家在購買獼猴桃時,應要挑選稍微硬點的,買回家後,找個紙袋把獼猴桃放進去,再放入兩三個蘋果或梨,然後把袋子繫上,第二天,獼猴桃就乖乖地變得軟潤可口了。
1、青菜熟地黃紅棗粥。可以準備好,熟地黃,青菜和紅棗,當然熟地黃合同早都要清理乾淨,然後切成小小的碎片或是把它打成漿汁之後,放瘦肉和粥類食物當中,再繼續煮三個15分鐘左右,就可以新鮮出爐了。
2、紅棗枸杞青菜粥。小寶寶如果經常有營養缺乏的表現,同時營養吸收效率比較低,那可考慮紅棗枸杞青菜粥,通過這些方面的幫助,提高營養吸收效率,改善寶寶營養不足的表現。但具體的方案是要有小寶寶來決定,如果出現便祕還可以加入少量當歸或是核桃仁。
3、豬肝青菜粥。豬肝青菜粥是有非常好的營養,可以促進寶寶的新陳代謝吸收,減少各種便祕,或是人體過多虛弱的表現,還可以通便潤腸,保障良好的營養吸收率和新陳代謝的能力。但是也應該要控制好用量,還要和其他食物相互配合。
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