用這樣的水泡茶會讓癌症找上門
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用這樣的水泡茶會讓癌症找上門,現今生活,許多人在休閒的時間裏,都會一些朋友一起泡茶聊天。但是泡茶也是講究水質的,下面介紹用這樣的水泡茶會讓癌症找上門,希望對大家有幫助!
用這樣的水泡茶會讓癌症找上門1
伊朗研究人員在2009年曾發表研究指出,每天喝一杯熱茶,容易增加食道癌風險。而且,當茶水水溫介於65℃~69℃時,食道癌發生風險會翻倍,一旦茶水的水溫超過70℃,食道癌發生率會增加8倍。
若茶水倒出後2分鐘內就喝完,罹患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍左右。而另有研究發現,喝茶時,茶水溫度介於56℃~60℃,對健康較爲有利。
除了茶水溫度過高可能增加患癌風險,臺灣營養師張斯蘭提醒,喝茶時若茶葉殘留農藥,也可能不利於健康。
如果擔心農藥殘留問題,可在第一泡時將水倒掉,泡茶時將蓋子打開,不要悶住水蒸氣,這樣有些農藥物質會隨水蒸氣蒸發。選購茶葉時,也要儘量選有機茶葉,較爲安全。
如何喝茶防癌
1、綠茶的防癌作用
國內外一些研究證明,無論哪種茶葉,對實驗動物的化學致癌或轉移性腫瘤,都有不同程度的防治效果。
無論內源性或外源性的自由基都有致癌作用,但天然抗氧化劑則可清除自由基,因此這種天然抗氧化劑所具有的防癌、抗癌作用就受到了人們的重視。
綠茶中富含“茶多酚”等天然抗氧化劑,在餐前或餐後飲用, 多種抗氧化劑在清除自由基時會協同作用,更能顯示出綠茶的防癌與抗癌的效果。
2、“綠茶多酚”是綠茶抗癌重要物質
綠茶中的綠茶多酚含量是普通茶葉的五倍,綠茶能減少某些癌症的發生,但是科學家過去不清楚,是什麼物質在怎樣起預防作用,所以也無法決定,人一天應該喝多少綠茶纔有效果。
綠茶多酚可能只是綠茶中有抗癌作用的物質之一。他們還發現,綠茶多酚分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片(Methotrexate)結構相近。
DHFR對健康細胞和癌細胞都至關重要,綠茶多酚對DHFR約束力很強,但比甲氨蝶呤片弱,所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。
3、普洱茶的防癌作用
經對比多種綠茶的功效後,認定普洱茶殺減癌細胞的'作用較爲強烈,癌症患者長期飲用普洱茶後,癌細胞多邊形收縮變圓,僞足縮量減少,失去貼附及遊走能力,甚至脫落浮起丟失;
殘留者也變小變圓濃縮,核固縮,染色質凝結或消失,核及漿內出現空泡,核仁固縮或碎裂消失,染色體痙縮或相互凝結,核糖體減少,線粒體及內質綱擴張;RNA合成減少,核分裂停止。
這些變化證明,癌細胞在普洱茶的藥理作用下,由變性趨向死亡。
用這樣的水泡茶會讓癌症找上門2
人人說:“茶好喝,喝茶好!”,可自己泡茶總是差強人意!“茶好喝”倒是嘗不出來,“喝茶好”更是體會不到。因爲自己泡不好喝,也不會經常喝,也就體會不到“喝茶好”!
其實你泡的茶不好喝主要原因是:泡茶是一個細緻的過程,有許多小細節需要注意,而泡茶所用的水就是“重中之中”!
泡茶對水的要求是很高的,要想喝到好喝的茶,自然會離水的質量。
懂茶的行家都知道“山水上,江水中,井水下”。
①山泉水
泡茶用山泉水來泡味道是最好的!原因在於山泉水裏面礦物質是最多的,山泉水是活水。
一般是自然降水之後水經過山上的土壤石縫之後在某個低處流出。經過了層層的過濾將髒東西過濾掉,在經過土壤和石縫時吸附了土壤和石頭裏的礦物質,裏面氧氣充足且富含礦物質。
因此山泉水是最優質的。但是我們喝茶不可能說去山裏面找一眼泉水坐在那裏泡茶,十分不現實。但是我們可以用礦泉水代替,礦泉水裏面的礦物質含量很高,可以與山泉水媲美。
②江河水
“江水中”:江水也屬於是活水,是大自然經過自然降雨匯聚成的,川流不息,含氧量也很高,裏面也有礦物質,只是遜於泉水。
沒有泉水乾淨,但是也不錯。不過現在的江水污染比較嚴重,不要直接去河裏舀水喝。大家可以用自來水,自來水實則就是江水或者地下活水經過過濾有害物質後的水,經過高溫殺菌就可以了。
③家井水
井水下:井水的質量最低原因在於井水是死水,一口井裏的一般是下雨後纔會豐盈,屬於一個儲水的地方,死水的含氧量低,且容易滋生細菌等物質,礦物質也會因爲在經理毫無波瀾而慢慢沉澱。所以用家裏的井水泡茶是最不好喝的。
知道了怎麼去選泡茶水,但光選對了水去泡茶,是遠遠不夠的!要想泡出來的茶好喝,最關鍵的還是要有一款好茶!
以下2款茶,是茫茫茶海中不可多得的好茶,茶農常常留着自己喝。
第1款:元鶴松毛尖
這款茶名字叫元鶴松毛尖,是綠茶。它其實就是信陽毛尖!大家都知道信陽毛尖享譽世界,是茶中聖品,不論是味道、外形還是營養成分都沒得說。但是越是名茶價格越昂貴,它的價格一般很貴。
而這款是信陽核心產區產的信陽毛尖,牌子不出名,所以價格很適中,買它性高!
它幹茶顏色淺綠,白毫佈滿了整個茶條。泡開後的茶葉豎立於杯中,好看!幹茶香氣清淡,但泡開後香氣濃郁,喝一口鮮醇適口,回味無窮。能夠生津止渴,嚥下後有明顯的回甘。
第2款:霍山黃芽
是安徽省霍山縣特產,屬於黃茶。黃茶和綠茶相比只多了一項“悶黃”的工藝,但是它和綠茶的口感卻非常的不同。
它的幹茶形似雀舌,顆顆飽滿,細長橢圓,樣子好看,聞着有綠茶的鮮香感。泡開後茶湯黃亮。口感方面比較醇和,沒有綠茶的那種清新感,但是厚重度和茶味的濃郁程度方面還是要好於普通綠茶。鮮香濃醇,有栗子的味道,茶湯嚥下後有回甘。
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