7款無花果營養美食做法步驟

7款無花果營養美食做法步驟

7款無花果營養美食做法步驟，無花果是一種很好吃的水果，但許多人對無花果的瞭解不是很明白的。而無花果的營養豐富，而且還能做成各種美味的美食。下面分享7款無花果營養美食做法步驟！

7款無花果營養美食做法步驟1

1、無花果蘑菇湯

無花果200克，蘑菇100克。

先將無花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內，加花椒、生薑、大蒜和清水燉煮至爛熟，調味後即可食用。此方具有防治癌症之功效。適用於肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。

2、無花果菱角薏米粥

無花果10枚，菱角60克(研末)，薏米60克，粳米100克。將粳米、無花果、薏米加水煮粥，待粥煮至濃稠時，再加入菱角粉和適量冰糖，稍煮一會兒即可食用。此方有健脾理氣、止咳祛痰、除溼利水、抗癌之功效。

主治食慾不振、消化不良、咳嗽痰多、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可作各種癌腫的輔助食療。

3、無花果藥膳

糖漬無花果 無花果500克洗淨，放入鍋中，用勺將每個果實壓扁，加入白醃漬1日。待果實浸透糖汁後，再用小火熬至汁液微幹，停火待冷，再拌入白糖250克，放盤中風乾數日，即可食用。

此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。主治脾胃虛弱、食慾不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等症。

4、無花果粥

無花果50克(幹品)，粳米100克。將無花果洗淨切成碎米狀待用。粳米洗淨加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入無花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養血通乳之功效。

適用於產後元虛血虧導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食慾減弱等症。

5、無花果燉豬蹄

無花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生薑、胡椒、大蒜和適量清水與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調味食用。

此方具有清熱解毒、通經下乳之功效。適用於肝鬱氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食慾不佳、氣血虛虧、神經衰弱諸症。

6、無花果醬

食材：新鮮無花果500克，砂糖120克，檸檬半個

具體做法：新鮮無花果去皮撕成小塊，放入大盆裏面，加入砂糖，加入檸檬汁，帶上一次性手套。

將無花果捏碎，然後放入鍋中，邊煮邊攪動，煮至濃稠即可，然後準備兩個密封的瓶子，消毒，擦乾，裝入無花果醬，放涼後冰箱冷藏即可，要吃的時候再拿出來！

7、無花果杏仁雪糊

無花果5～7個，北杏仁15克，雪梨1個，淮山粉、白糖適量。

將北杏仁用開水浸泡後去皮，雪梨去皮洗淨，取肉切碎，與無花果一同搗爛如泥，裝入一小盆內，放入淮山粉、白糖，加適量清水調成糊狀，然後倒入沸水鍋內不斷攪拌煮熟。

此方有養陰生津、潤肺化痰之功效。適用於肺癌、胃癌之虛煩燥熱及放療中肺陰受灼，症見乾咳或咳痰黃稠、口乾咽燥、聲音嘶啞、食慾不佳，亦適用於腸癌燥結便祕者。

7款無花果營養美食做法步驟2

無花果無花果做法

1、無花果同番木瓜一樣，不僅可以當水果鮮食，也可用於烹飪菜餚;

2、將新鮮的無花果切成片，臨睡前貼在眼下部皮膚上，堅持使用可減輕下眼袋。

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無花果營養分析

1、 無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果;

2、無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;

3、無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;

4、未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛。

二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，可以預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的`發展，促使其退化，並對正常細胞不會產生毒害。

無花果適合人羣

一般人羣均可食用

1、 消化不良者、食慾不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌症患者、便祕者適宜食用;

2、脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性週期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。

無花果的功效與作用

1、利咽消腫

無花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質，具有抗炎消腫之功效，可利咽消腫。同時，能幫助人體對食物的消化，促進食慾。

2、降三高

研究顯示，無花果爲低糖高纖維食物，其含有豐富的維生素C，糖尿病人日常適當吃，可以幫助提高機體免疫力。

同時無花果中含有的脂肪酶和水解酶還具有分解血脂的作用，因而能夠幫助減少脂肪堆積，在一定程度上起到降壓降脂的作用。

3、輕瀉

無花果含豐富的營養成分，供食用。在便祕時，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分（注射時)，無花果有一定的輕瀉作用。

4、抗癌

無花果未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質苯甲醛，這些物質都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用，並對正常細胞不會產生毒害。

5、助消化

無花果還具有很好的健脾開胃的作用，研究顯示，其含有的蘋果酸、檸檬酸以及水解酶等成分，可以幫助食物的消化，進而促進人體的食慾。

6、抗腫瘤

無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有澱粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。

現代研究的結果表明，無花果有一定的輕瀉作用，乾的水提取物經處理後有抗腫瘤作用。