食物纖維素含量排名

食物纖維素含量排名，高纖維食物有益成分多，膳食纖維有助於調理腸胃，有着正常生理排泄所必需的物質，爲了健康身體我們需要了解健康食物的種類，並且合理搭配，以下分享食物纖維素含量排名

食物纖維素含量排名1

10、茄子

很多人看茄子軟，可能不認爲它富含膳食纖維。事實上，茄子含有大量的膳食纖維和低熱量，所以它也是一種非常健康的食物。

9、魔芋

魔芋富含膳食纖維，能增強腸道蠕動，及時排除體內堆積的毒素。這樣不僅能有效降低腸道壓力，還能保持身材苗條。

8、大麥

大麥的纖維素含量也極高。對於一些膽固醇偏高，經常喜歡便祕的人來說，大麥無疑是最好的選擇。因爲大麥中含有的纖維不僅能降低膽固醇，還能促進腸道健康，有效緩解便祕。

7、南瓜

南瓜中的果膠可以調節胃中食物的吸收率，減緩糖的吸收。可溶性纖維素可以延緩胃內食物的排空，控制餐後血糖的升高。果膠還能與體內多餘的膽固醇結合，降低膽固醇吸收和血液膽固醇濃度。

6、山藥

山藥是一種纖維素含量很高的食物，吃了很容易讓人有飽腹感。山藥中的膳食纖維還能促進腸道蠕動，促進排便，調節人體消化系統，當組織脂肪堆積在皮下時，會引起肥胖。

5、蘋果

蘋果富含營養、膳食纖維和果膠，是促進胃腸蠕動的好幫手。因爲蘋果中含有一些粗纖維，在胃和腸道中被慢慢消化，會有很強的飽腹感，所以可以作爲減肥食品來享用。

4、火龍果

火龍果熱量低，但纖維素高。吃火龍果不僅能減肥，還能排毒。它是許多減肥者最喜歡的水果。

3、黑豆

黑豆中含有的不飽和脂肪酸可以促進膽固醇代謝，降低血脂，預防心血管疾病。而且黑豆纖維含量高，可以促進腸胃蠕動，預防便祕，是很好的減肥產品。

2、食用菌

人們經常食用的食用菌含有大量的纖維素，而這些真菌具有極高的營養價值，不僅能使人吸收豐富的纖維素，還能使人吸收一些植物蛋白和各種氨基酸，從而滿足人體正常的代謝需求。

1、玉米

玉米不僅富含纖維素，還富含碳水化合物，是低脂肪、低熱量的主食之一。平時吃玉米可以促進腸道蠕動，增加飽腹感，但不會使身體吸收過多的熱量，是一種非常好的健康食品。

食物纖維素含量排名2

膳食纖維含量高的食物大全

第一類，膳食纖維含量最高的是海藻類，屬於水溶性膳食纖維，它的'水溶性纖維含量比較多。

而海藻類食物包括髮菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等，海藻含礦物質最多爲鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。

第二類，是全穀類全麥類，包括燕玫和一些豆類，因爲全穀類食品裏面，最重要的是它的水溶性膳食纖維含量比較高，而且多在麩皮裏面。

第三類，是菇類，菇類即蕈類，是大型、高等的真菌，子實體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細胞。通稱菇、菇類。茹類的一些特性，菇類有時候泡水之後，用手摸起來會有點黏黏滑滑的感覺，比如香菇泡水之後摸起來黏黏滑滑的感覺，就是膳食纖維含量比較高。

第四類，是根莖類，也就是蔬菜根或者莖，如甘薯、蘿蔔、胡蘿蔔。事實上像是綠豆、紅豆、玉米、米苔目、蓮子，甚至山藥、麥片、薏仁都可！

第五類，是蔬果類，蔬果類就是葉菜類和水果類食物，如白菜、葉用芥菜、烏塌菜、薹菜、芥蘭、薺菜、菠菜、莧菜、番杏、葉用甜菜、萵苣、茼蒿、芹菜等。

哪些食物含膳食纖維？蔬菜水果，如蘋果、梨子、香蕉、白菜、油麥菜等及大多數蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。粗糧豆類，如全麥食品、糙米、玉米、小米、燕麥、蕎麥等，它們體內的可溶性和不溶性纖維含量都最高，是很多蔬菜水果的好幾倍甚至十幾倍，可謂是膳食纖維含量的冠軍。

常見的如黑豆、黃豆、紅豆、綠豆等，也都是膳食纖維良好來源。菌藻類，如木耳、海帶、裙帶菜、口蘑等菌藻類食物同樣含有豐富的膳食纖維。根菜類食物，如胡蘿蔔、紅薯、山芋等食物所富含的膳食纖維含量也較多。

達到健康膳食的實用建議

水果和蔬菜

每天至少吃5部分或者400克水果和蔬菜可減少NCDs的風險，並有助於確保每日適宜的膳食纖維攝入量。

爲了提高水果和蔬菜的消費量，你可以：

一直吃帶有蔬菜的膳食；把水果和生蔬菜作爲零食吃；吃當季的新鮮蔬菜；選擇不同種類的水果和蔬菜。

中國營養學會推薦：成年人每日攝入膳食纖維不應超過25克，兒童不應超過18克。舉例而言，食用150克蕎麥、150克玉米和150克紅小豆大致一共可以攝入25克膳食纖維。

爲了幫助寶寶更加合理地攝入膳食纖維，這裏提供兩個建議：

1、在寶寶的飲食搭配上，可以多選擇一些含有可溶性膳食纖維的食物，比如胡蘿蔔、蘋果等，這些食物不僅味道好，而且膳食纖維含量適中。

2、在補充膳食纖維的同時，要讓寶寶多喝水、多運動，只有這樣，才能充分發揮膳食纖維促進腸道蠕動的作用。

食物纖維素含量排名3

1、纖維素含量高的穀物

穀物從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。

麥麩：31%

麥片：8-9%

豆類：6-15%，從多到少排列爲黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

燕麥片：5-6%

2、纖維素含量高的薯類

薯類：3%，馬鈴薯、白薯等

幹魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）

無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。

3、纖維素含量高的蔬菜

辣椒 （超過40%）

筍類（30-40%）

菌類（幹）：竹蓀（46、4 %），松蘑（35、1%），紅菇（31、6 %），香菇（31、6 %），木耳（29、9%），銀耳（30、4%）

高良薑（43、3%）

紫菜（幹）（21、6%）

其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

4、纖維素含量高的藥材

茯苓：80、9 %

甘草：38、7 %

羅漢果：38、6 %

陳皮：20、7 %

冬蟲夏草：20、1 %

枸杞子：16、9 %

赤小豆：7、7 %

5、纖維素含量高的堅果

堅果纖維素含量一般在3-14%

黑芝麻：9、8%

松子：12、4%

杏仁：9、1%

白芝麻：9、8%

核桃：9、5%

榛子：9、6%

胡桃：8、9%

葵瓜子：8、4%

西瓜 子：7、9%

花生仁：7、7 %

6、纖維素含量高的水果

紅果乾：50%

山楂：50%

櫻桃：1、2%

番石榴：5、6%

蘋果：2、2%

藍莓：8、4%

西洋梨：2、1%

杏桃：2、1%

香蕉：2、7%

李子：2、2%

草莓：2、2%

7、溫馨小貼士

各種肉類、蛋類、奶製品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。

8、膳食纖維的作用

1、維護腸道健康

腸是人體最大的免疫器官，7成的淋巴分佈在腸道之中。膳食纖維難以被胃部消化，進入腸道有益於益生菌的生長，抑制有害細菌的繁殖，維持腸道正常功能。

2、防便祕

膳食纖維的吸水性很強，吸水後體積變大，從而增加腸道容量體積，讓大便變鬆軟，通過腸道時更加順暢省力，具有導瀉作用，與此同時，膳食纖維在腸道中能刺激腸道的收縮和蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，加快大便排泄，保持腸道清潔。

3、治療糖尿病

膳食纖維可以提高胰島素受體的敏感性，從而提高胰島素的利用率；膳食纖維中的果膠可以延緩葡萄糖的吸收速度，讓病人在進餐後血糖不急劇上升，有平衡餐後血糖的作用，從而調節血糖水平。糖尿病患者長期多攝入食物纖維，有助於緩解飢餓感，控制進餐後的代謝。

4、預防膽結石

平時多吃富含膳食纖維的食物，可以降低膽汁中膽固醇的含量，減少膽汁酸的再吸收，起到預防膽結石的作用。

5、有助於減肥

在控制攝入的食物熱量的同時，多吃富含膳食纖維的食物有助於減肥，如穀物、全麥面、豆類、水果和蔬菜。黏稠性纖維可以降低碳水化合物的吸收速度，能夠預防餐後血糖迅速上升並影響氨基酸代謝，從而起到減肥的作用。

6、抑制膽固醇

攝取足夠的膳食纖維能夠抑制膽固醇的吸收，吸附大量膽固醇並將其帶出體外，有利於維持心血管系統的功能，能夠預防糖尿病、高血脂等心血管疾病。

7、預防腸癌

膳食纖維縮短了糞便在大腸內的停留時間，並且具有排毒和解毒的功能，使得大腸內的致癌物質與腸壁接粗的機會減少，能夠預防腸癌。