高纖維食物有哪些 高纖維飲食對人體的好處
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【導讀】:減肥養生都少不了的就是飲食,一個好的飲食習慣就是會讓身體身材越變越好。人的氣色也是會變得很好,那麼在很多的時候,吃什麼就變得很重要了。
生活中其實一直存在減肥的食物,就是越吃越瘦的食物,很多人都知道減肥其實是不難的。難的是堅持下來,其實可以選擇很多的高纖維的食物,多吃還是很好的。
1、膳食纖維在腸道健康、血糖調節和2型糖尿病預防、飽腹感和體重調節、預防脂代謝紊亂、預防某些癌症等方面有一定的健康功效。
2、大部分在人體結腸中被髮酵物質,如抗性低聚糖、抗性糊精、抗性澱粉等,是結腸微生物的底物,顯示出其“益生元”的特性。
3、穀物:4-10%,從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。
4、豆類: 6-15%,從多到少排列爲黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。
5、纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列爲:髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外,紫菜的纖維素含量也較高,達到20%。
很多人想着如何讓自己的身體更加的苗條,其實對於很多人來說,多吃纖維多的食物就是最好的。很常見的就是粗糧,多吃減肥效果很明顯。
1、膳食纖維體積大,在胃腸中佔據較大空間,使人有飽腹感,利於減肥。
2、對於糖尿病患者而言,血糖上升過快十分危險。而膳食纖維可以通過延緩胃排空,改變腸運轉時間等使糖的吸收減慢,防止飯後血糖驟升。
3、膳食纖維通過腸蠕動加速多餘菌的排出,同時增加糞便體積功有益菌發酵,故維持腸道菌羣動態平衡。
4、吸收毒素。食物在消化分解的過程中,必定會產生不少毒素,這些有害物質在腸腔內會刺激粘膜上皮,日久引起粘膜發炎。
5、吸收到血液內,可加重肝臟的解毒負擔。纖維素在胃腸道中遇水形成緻密的網絡,吸附有機物、無機物、水分,對維持胃腸道的正常菌羣結構起着重要作用。
1、由於粗糧中含有的纖維素和植酸較多,每天攝入纖維素超過50克,而且長期食用,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力,甚至影響到生殖力。
2、我們在吃粗糧的時候不僅要注意吃的多少,吃的時間,還要注意搭配。除了要注意粗細搭配的原則以外,還要注意在吃粗糧的時候多喝水。專家提示:因爲粗糧中的膳食纖維需要有充分的水分做後盾,才能夠保障腸道的正常工作。那麼您在吃粗糧的時候,不凡食用一些白開水或者熬一些稀粥來搭配吃,這樣更能幫助排泄。
3、缺鈣、鐵等元素的人羣。因爲粗糧裏含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。
4、患消化系統疾病的人羣。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
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