嘌呤高的食物有哪些 痛風不能吃含嘌呤高的食物一覽表
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【導讀】:嘌呤高的食物對於痛風人羣來說危害很大,越吃痛風越嚴重。嘌呤高的食物有哪些?痛風不能吃含嘌呤高的食物有哪些?
嘌呤高的食物有動物肝臟,部分水產品和湯,帶魚、鮎魚、鰱魚、鯡魚、沙丁魚、基圍蝦、濃魚湯肉湯、海鮮火鍋等,這些是痛風人羣完全不能吃的東西。還有中高嘌呤的食物,限制數量,例如各種禽肉,豬羊牛雞鴨等,部分魚類,鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等,甲殼類的牡蠣肉、貝肉、螃蟹等,幹豆類,例如黃豆、黑豆、綠豆等。中低嘌呤的食物有,深綠色的蔬菜,菠菜、蘆筍等,花菜類,嫩豆腐,大豆製品,還有三文魚、金槍魚部分水產品。
低嘌呤的食物,痛風人羣是可以吃的,而且基本沒有使用數量的限制。低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。中等嘌呤食物宜限量食用。高嘌呤食物應禁忌。
在痛風急性發作期,宜選用含嘌呤少的食物,以牛奶及其製品,蛋類、蔬菜、水果、細糧爲主。在緩解期,可適宜選含嘌呤中等量的食物,如肉類使用量每日不超過120g,尤其不要在一餐中進食過多。無論在急性或緩解期,均應避免食用含嘌呤高的食物,如動物肝臟、沙丁魚類、濃雞湯及魚湯等。
含嘌呤高的食物,痛風人羣攝入過多,在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過高就會引起痛風,有痛風的病人發病時用藥物治療外(醫治痛風的藥物一般對腎都有損害),更重要的是平時注意忌口,嘌呤高的食物都不要吃。但是低嘌呤食物可放心食用,例如五穀類:米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、麪條、通心粉;蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋;奶類:牛奶、乳酪、冰激凌;飲料:汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍;以及各種水果、蔬菜和油脂等。
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