粗纖維多的蔬菜水果有哪些
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粗纖維多的蔬菜水果有哪些,平時可以多吃一些粗纖維的食物,粗纖維食物對身體有保健作用,尤其是注重養生的人會格外喜歡食用粗纖維類食物,這類食物可以幫助人體改善腸胃功能,下面是粗纖維多的蔬菜水果有哪些。
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1、粗纖維素多的標準:目前每百克食物含粗纖維2克以上的食物可以被稱作粗纖維素較多的食物,比較適宜成年人食用,推薦攝入量是每人每天20-35克。
2、符合這樣標準的蔬菜和水果有:
⑴豆類:玉米、小米、高梁、蕎麥、燕麥、木薯、番薯、竹薯、黃豆、青豆、綠豆、核桃、花生等。
⑵菜類:黃豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹筍、茄子、海帶、香菜等。
⑶果類:蘋果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、菠蘿等。
⑷菌類:木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。
粗纖維多的蔬菜水果有哪些2
所謂粗纖維食物是指食物中粗纖維含量比較大,只要滿足每100g食物含有粗纖維2g以上的條件就被視爲粗纖維食物,每天每人攝入20-35g粗纖維食物,能起到保健作用,也不會產生什麼副作用,雖然粗纖維食物對健康有利,但也不能吃太多,如果攝入量過多反而會降低身體對其它食物營養的利用率,對健康不利。
粗纖維食物有哪些蔬菜水果
蔬菜類有:韭菜、芹菜、黃花菜、青椒、茭白、洋蔥、茄子、香菜、海藻……;水果類有:梨、柿子、菠蘿、梅乾、葡萄、杏……。每天食用的蔬菜與水果與其它食物相搭配,這樣能保證營養全面化。
多吃五穀雜糧好處確實不少,食物本身就是我們身體賴以維持生命的重要來源,從中國幾千年來,老百姓一直覺得:五穀爲養,五穀爲厚,絕對是餐桌上不可缺的重要食物。而且五穀雜糧是很多其它食物的原材料,比如我們平時吃的醋、醬油、酒等都是以五穀爲配製原料。
作爲注重養生的人,必須要了解粗纖維食物有哪些蔬菜水果,這樣才能做到粗細搭配,避免光吃精細糧食,也避免光有粗糧,只有互相搭配好才能保證養生效果,也可降低副作用。總之粗纖維類食物對於身體有促進作用,在特殊時期可以做特殊搭配,尤其是平時有減肥需求,或是存在便祕困擾的人,可適量多吃粗纖維類的蔬菜水果。
想養生,光有飲食還不夠,運動也是不可缺的重要項目,把飲食與運動結合起來會讓生活變得更精彩。良好的生活習慣就是把生活中的每一細節做到位,每個細節保證只對健康有利。
含纖維素多的蔬菜
1、菠菜
生活中有許多不同種類的蔬菜和水果,那含纖維素多的蔬菜水果有哪些呢,菠菜就是含纖維素多的蔬菜之一。菠菜又被稱爲紅根菜,屬於藜科植物,每年春夏季大量上市,菠菜中含有胡蘿蔔素、維生素C、纖維素等多種營養成分。
2、南瓜
南瓜又被稱爲番瓜,屬於葫蘆科植物,也是含纖維素較多的蔬菜,南瓜中含有氨基酸、果膠、胡蘿蔔素、礦物質、纖維素等多種營養成分。平時適量的食用南瓜有促進腸胃蠕動的功效,有助於消化,便祕的人可以多吃。
含纖維素多的水果
1、櫻桃
櫻桃又被稱爲車釐子,屬於薔薇科植物,是含纖維素多的水果之一,我國遼寧、安徽、江蘇等地區多有種植。櫻桃的果肉中含有多種營養成分,適量的食用能緩解貧血的症狀,但櫻桃中含有一定量的氰甙,每次吃的'量不宜過多。
2、蘋果
蘋果又被稱爲平安果,是水果中營養成分最高的,蘋果果肉中含有豐富的礦物質、維生素以及纖維素,適量的食用蘋果有安神的功效。平時可以吃新鮮的蘋果,也可以將蘋果榨成汁飲用,每天喝一杯蘋果汁還有減肥的功效。
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什麼是膳食纖維
早在1953 年,英國流行病學專家菲普斯利首次提出膳食纖維的概念。膳食纖維的主要成分是植物的細胞壁,包括纖維素、半纖維素、果膠和非多糖成分的木質素等。
並根據其在特定pH溶液中的溶解結果,將其分爲可溶性(果膠、樹膠和粘膠)和不可溶性(纖維素、半纖維素和木質素)。其中,可溶性纖維對小腸內的葡萄糖和脂質吸收有影響;而不可溶性纖維則能在大腸中發酵從而影響大腸的功能。
含纖維素多的蔬菜有哪些?
1、辣椒:辣椒中的纖維素含量超過40%。
2、筍類:筍乾的纖維素含量達到30-40%。其餘含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。
3、菌類(幹):纖維素含量最高,其中松蘑的纖維素含量接近50%,30%以上的按照從多到少的排列爲:髮菜、香菇、銀耳、木耳。
4、紫菜:紫菜的纖維素含量也較高,達到20%。
含纖維素多的水果有哪些?
水果中含纖維素最多的是紅果乾,纖維素含量接近50%,其次有桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。
纖維素含量:
麥麩:31%
穀物:4-10%,從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。
麥片:8-9%;燕麥片:5-6%
馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約爲3%。
豆類: 6-15%,從多到少排列爲黃豆、青豆、蠶豆、芸豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆
纖維素對人體有哪些好處?
1、吸收毒素:纖維素在胃腸道中遇水形成緻密的網絡,吸附有機物、無機物、水分,對維持胃腸道的正常菌羣結構起着重要作用;同時,腸內容物中的毒素會被纖維素吸附,腸粘膜與毒物的接觸機會減少,吸收入血量亦減少。
2、促進減肥:纖維素比重小、體積大,進食後充填胃腔,需要較長時間來消化,延長胃排空的時間,使人容易產生飽腹感,減少熱量的攝取。
3、防治便祕:食物纖維體積大,可促進腸蠕動,其中的水分不易被吸收,從而有通便作用。
除此之外,纖維素還有降低血脂,控制血糖,保護口腔,預防腸癌等作用。具體內容,請參考膳食纖維的生理功能。
女性朋友可以多食纖維素進行減肥。據相關部門的數據顯示:只要人體每天攝入10g的纖維素,就可以減少15%的熱量吸收,一個月能輕鬆瘦8斤。所以,爲了保持苗條的身材,女性朋友可以吃一些含有纖維素豐富的水果蔬菜。
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