簡單又好吃的早餐
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簡單又好吃的早餐,生活中一日三餐裏,早餐總是讓人困擾的。但是早餐有很多簡單又美味的做法,通過食譜學習,就能經常做來吃了。那麼,以下分享簡單又好吃的早餐。
簡單又好吃的早餐1
早餐食譜一:鬆軟雞蛋卷
材料:雞蛋、胡蘿蔔、蔥、火腿腸
做法:
1、雞蛋打散,胡蘿蔔刨絲,蔥切蔥花,火腿腸切開
2、胡蘿蔔和蔥和鹽加入蛋液 攪拌均勻
3、鍋裏少許油,中火,倒入一半蛋液
4、蛋餅6、7分熟放入海苔.火腿腸,放好後開始卷
5、卷一半留一半再加入蛋液,接着卷,重複這個動作
6、卷好,每一面都煎下,切開裝盤,即可使用
早餐食譜二:五彩煎蛋餅
材料:番茄1個、雞蛋2個、菠菜、土豆、洋蔥
做法:
1、番茄、洋蔥洗淨去皮切成末,菠菜洗淨過沸水焯燙,切成末
2、土豆洗淨去皮切成小塊,蒸熟後搗成泥,倒入打散的雞蛋碗內
3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁
4、加入一匙鹽將碗內食材充分攪拌均勻成雞蛋糊
5、平底鍋燒熱後倒入少量的油,油至7分熱。倒入雞蛋糊,將兩面分別煎至金黃色即可關火
6、稍稍放涼後,用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用
早餐食譜三:美味什錦粥
材料:大米,玉米粒,胡蘿蔔,香菇,火腿,蝦仁,蔥花
做法:
1、頭天晚上把大米洗淨泡
2、胡蘿蔔洗淨切成小粒,香菇、火腿也切成丁
3、在大米中放些色拉油,同時放入香菇丁開始煮
3、開鍋後,放入胡蘿蔔、玉米粒、蝦仁,邊煮邊攪拌,要按一個方向
4、感覺快熬好的時候(大概20分鐘),放入火腿丁,再次開鍋後,撒入蔥花,最後用鹽調味即可
早餐食譜四:雪花菠菜飯糰
這是一款適合即適合在家裏吃也適合做出遊便當的早餐。看這飯糰長的小巧可愛,即使是不愛吃蔬菜的小朋友也沒法抵抗它的誘惑。
材料:泰國米一杯;鹹鴨蛋三個;菠菜;
調料:芝麻油;熟芝麻;奶酪片;火腿片;
做法:
①將米飯煮熟,菠菜洗淨焯沸水瀝乾後切碎和米飯放在一起。
②把煮熟的鹹鴨蛋去殼剁碎,再加一些芝麻油放入飯中拌勻。
③飯糰捏成圓形,把用模具切好的奶酪片和火腿片,粘在飯糰上即可食用。
簡單又好吃的早餐2
早餐食譜一:pancakes美式水果煎餅
食材準備:
pancakes粉一杯,牛奶3/4杯,草莓,藍莓,香蕉,糖霜,黃油,蜂蜜
1、先把藍莓草莓香蕉洗好切好備用,草莓一個對半切,香蕉切薄片。
2、一杯子的pancakes粉四分之三杯的牛奶(用水也可以、-這個量可以做4/5片左右人工攪拌即可。
3、熱鍋放黃油(我是煎一片放四分之一黃油、用油煎也可以黃油煎起來比較香油哧哧時就可以把攪拌好的適當倒入看自己要做的大小看到pancakes冒氣泡的時候就可以翻面了。
4、煎好之後把切好的水果夾在中間也可以在pancakes沒煎熟的時候放入pancakes 喜歡的可以加適當奶油利於固定。
5、最後擺盤放上水果澆上蜂蜜均勻撒上糖霜即可,喜歡的可以加巧克力醬或奶油~
早餐食譜二:火腿芝士土司麪包
原料:高筋麪粉210克、低筋麪粉45克、糖20克、鹽1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ML、全蛋30克、湯種50克、火腿片適量、披薩奶酪適量、黑胡椒適量、洋蔥絲適量、沙拉醬適量、香蔥末適量、無鹽黃油10克。
做法:
1、在200ML水中加入40克高筋麪粉,攪拌均勻。
2、小火邊加熱邊攪拌,加熱至65度離火,麪糊在攪拌時會略有紋路,蓋保鮮膜放至室溫後使用。
3、酵母粉放入小碗中,加入60ML水,攪拌均勻,將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。
4、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中,揉成略光滑的麪糰後加入黃油。
5、先將黃油和麪團揉均勻,再揉至擴展階段,即麪糰表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
6、揉好的麪糰收出一個光滑面,放到塗了黃油的盆中,蓋保鮮膜做基本發酵,基本發酵的`溫度爲29度左右,發至2倍大,將食指粘滿面粉從小間刺到底,指孔不回縮即爲發酵完成。
7、將基本發酵完成的麪糰拿出分成3份滾圓,靜置15分鐘做中間發酵,將收口朝下擀開呈長橢圓形。
8、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒,注意收口處不要撒,在收口處刷清水後捲起來捏緊收口,切成兩半。
9、將切後的麪糰切面朝上排入吐司模中,進行最後發酵,溫度在38度左右約發至七分滿,撒入洋蔥絲,擠適量沙拉醬,再撒上披薩奶酪即可烘焙,160度35分鐘,烤好後再撒適量香蔥末。
早餐食譜三:草莓餅
原料:
草莓180g、麪粉100g、糖10g、牛奶90g、雞蛋1個、鹽、泡打粉
做法:
1、 草莓沖洗乾淨用鹽水浸泡15分鐘,撈出去蒂切塊,加入牛奶用攪拌機打碎成草莓奶糊。
2、 雞蛋打散成蛋液。
3、 麪粉里加入鹽,泡打粉拌勻,把蛋液倒入麪粉裏,加入草莓奶糊調成麪糊。
4、 不粘鍋加熱後,舀一勺麪糊在鍋上方,讓麪糊垂直落下形成一個圓,當面糊表面出現密集的小泡,邊緣變色後翻面,另一面也略煎。
5、 把依次做好的小餅裝盤,淋上蜂蜜,點綴上鮮草莓即可。
簡單又好吃的早餐3
早餐吃的主食
1、全麥麪包
許多人都習慣選擇麪包作爲早餐,其實麪包中最健康的首選全麥麪包。全麥麪包特點是顏色微褐,肉眼能看到很多麥麩的小粒,質地比較粗糙,但有香氣。由於它的營養價值比白麪包高,含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質,對人體有很大的好處。
2、雞蛋
雞蛋被美國某一雜誌評爲“世界上最營養的早餐”。一個蛋黃的抗氧化劑含量就相當於一個蘋果。而且,雞蛋中含有較多的維生素B2,可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素,如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析,人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
3、草莓
草莓營養豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克,可以活化細胞,對腸胃有滋補的作用。
4、熟肉
熟肉衆所周知,食肉能夠提供優質蛋白質及高能量的脂肪,其中還有一定的維生素和礦物質,這些都是和我們身體的健康成長、智力發育、體力耐久性等密不可分的。
而且,當生肉在烹煮的過程中會溶解出一些成味物質,這些成味物質就是浸出物,該物質可以促進食慾並增加消化液的分泌,有利於腸胃對攝入物的消化吸收。
而且,早餐吃一塊肉,更有助於一上午的消耗,對保持精力充沛有很大的積極作用。
5、香蕉
在繁忙的生活環境裏,人們常常不重視早餐營養,隨便亂吃敷衍過去,其實想吃健康早餐又不想麻煩,何不吃個香蕉。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。
而且香蕉含有相當多的鉀和鎂,鉀能防止血壓上升及股長肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的功效。可以長時間保持能量,支撐上午的工作消耗。
6、菠菜
我們女性都應該清楚知道,菠菜是女性食物中的聖物,它莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質,以及鐵、鈣、磷等礦物質。具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力。
必須吃早餐的理由
1、不吃早餐易肥胖。研究發現,不吃早餐的人在其他兩餐吃得更多,而且選擇垃圾食品的機率更大。
2、早餐開始一天的新陳代謝。吃早餐讓你開始一天的新陳代謝,幫助身體調整食物攝入,控制體重。
3、早餐食物很美味。早餐的時候,能放縱自己享受甜點、熱巧克力這樣的高能量食物,何樂不爲呢?
4、不吃早餐容易營養不良。不吃早餐,人體只能動用體內儲存營養,容易導致貧血、機體抵抗功能下降。
5、早餐讓你心情愉快。健康的血糖水平讓你不那麼暴躁。你需要讓血糖水平維持平衡,而早餐就能完成這個特殊工作。
6、早餐是一天中喝咖啡的最佳時間。只有在早晨喝咖啡,纔不會影響你的睡眠休息。因此,把早餐當作喝咖啡的藉口吧。
7、吃早餐讓你的精力集中。你需要一頓健康的早餐來激發能量,讓你的大腦正常運轉。不論是工作還是參加考試,餵飽大腦至關重要。
8、不吃早餐易患疾病。不吃早餐意味着你已經18個小時沒有吃任何食物了。這非常損害健康,容易導致消化道疾病、膽結石、膽固醇升高等。對於成長髮育中的孩子來說,危害更大。
9、不吃早餐會讓你吃不健康食物。缺少一頓健康、充足的早餐來開始一天會導致你在當天剩餘的時間裏對食物做出糟糕的決定。如果你處於半飢餓狀態,你就更可能選擇不健康的快餐。
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