空氣炸鍋懶人食譜文字
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空氣炸鍋懶人食譜文字,民以食爲天,在中國及世界的許多國家,吃飯是一種文化,所以世界各地都有自己當地特色的各種特色小吃、絕味佳餚。以下分享空氣炸鍋懶人食譜文字。
空氣炸鍋懶人食譜文字1
黃油脆吐司
1、準備好吃剩下的土司,儘量用厚點的吐司片比較好,用刀輕輕切出菱形,切正方形也可以。當注意切的時候切到一半厚度就好了,不要切斷
2、把黃油隔熱水融化,加入蜂蜜用勺子攪拌均勻
3、在吐司表面刷一層厚厚的蜂蜜黃油,撒上一層白砂糖
4、放進預熱好的空氣炸鍋中層 180度10分鐘左右,請根據自家烤箱脾氣來調整!
鹽焗雞蛋
1、雞蛋+鹽巴+白醋+清水浸泡30分鐘(目的是讓雞蛋殼的碳酸鈣分解成醋酸鈣,就是雞蛋殼軟化,讓鹽焗雞蛋更入味)
2、鹽和五香粉比例爲五比一混合均勻,浸泡後的雞蛋直接撈出來裹上鹽巴
3、用錫紙包起來
4、放入空氣炸鍋,180度30分鐘,下午茶的時候吃上一個鹽焗蛋配上一杯飲料!滿足!
烤雞腿
1、雞腿清水浸泡一會,泡去血水,清洗乾淨後,用廚房紙吸乾表面水分。雞腿正反兩面劃幾刀方便入味
2、倒入1勺蠔油、1勺醬油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均勻,冰箱冷藏一晚上。這樣醃一晚上更加入味,第二天吃的時候也很方便,尤其適合上班族。
3、打開空氣炸鍋,放進烤網,再鋪一層錫紙,錫紙一定要大一些。四周捲起,這樣可以擋住湯汁兒。
4、炸鍋調180度,烤20分鐘
5、到時間了取出,抹一層蜂蜜水(蜂蜜:水~1:1)180度再烤5分鐘。想要雞腿的顏色深一些,最後10分鐘可以將溫度調到200度
6、吃一口就上癮的蜂蜜烤雞腿,雞腿飽滿多汁,烤制的過程中整個房間充滿着香味,可是相當的誘人了呀!
蜂蜜烤翅根
1、雞翅根用清水浸泡一小時左右,泡出血水
2、用牙籤扎一些洞,讓雞翅根入味
3、加入1勺生抽、3勺新奧爾良醃料、1勺料酒;帶上一次性手套抓均勻,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室醃製4小時以上
4、放入預熱好的烤箱裏,200度烤20分鐘以後取出,刷上一層蜂蜜水,繼續送入烤箱,上下管200度烤5分鐘即可。
錫紙烤金針菇
1、金針菇洗淨,去根部,撕成條備用
2、鍋中倒入1勺菜籽油,炒香洋蔥末、蒜末
3、倒入豬肉餡翻炒,炒至肉餡變色
4、加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、1勺蠔油調味
5、把洗淨的金針菇擺在錫紙盒上,把肉醬倒在上面
6、放入空氣炸鍋180度烤10分鐘,撒上香菜、辣椒圈就可以了
小酥肉
1、做小酥肉用純瘦肉也行,用五花肉也行,然後切成條備用
2、加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽,抓勻醃製20分鐘入味
3、調麪糊:紅薯澱粉的量與雞蛋的重量保持1:1左右,順時針攪拌均勻
4、再加點花椒粉和鹽調味,這樣麪糊也有味道了。紅薯澱粉是因爲它的吸水能力強,用它來炸效果要優於其他澱粉,炸出來的食物口感更加乾爽適口,沒有多餘的溼潤感。
5、每一條肉都裹住麪漿,放入空氣炸鍋180度烤20分鐘
韓式烤肉
1、烤肉要選肥瘦間隔的五花肉,我用的這種還算可以,層次多些,肥瘦均勻的五花肉更好吃,五花肉切片,厚度在8毫米左右
2、將五花肉、蒜蓉、薑蓉放入碗裏,再倒入2勺韓式辣椒醬、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺蜂蜜攪拌均勻,醃製30分鐘,醃製時間不宜過長,儘量控制在30分鐘以內。
3、放入空氣炸鍋,200度烤10分鐘,烤至肉片微卷、表皮焦黃、肉香四溢,就可以出爐
空氣炸鍋懶人食譜文字2
芝士焗玉米
1、玉米1根半,也可用玉米罐頭
2、玉米粒洗淨放入鍋中煮2分鐘,瀝乾水份放在烤碗中
3、加1勺白砂糖、1勺煉乳攪拌均勻
4、撒上芝士碎,放入空氣炸鍋,180度烤20分鐘即可
雞腿烤時蔬
1、雞腿洗淨劃幾刀,方便入味,加入紅燒醬油2勺、黑胡椒、鹽、蒜末、白糖1勺拌勻醃製3小時
2、處理蔬菜:西蘭花掰成小把,玉米切小段,南瓜切小塊,聖女果洗淨備用
3、切好蔬菜放入容器加入橄欖油、黑胡椒、鹽拌勻。
4、放入空氣炸鍋,190度烤20分鐘取出,將雞腿刷上一層蜂蜜,繼續烘烤10分鐘即可
手抓餅版熱狗
1、烤腸用竹籤串起來
2、手抓餅軟化切成長條
3、裹在烤腸上
4、均勻刷上蛋液,裹上麪包糠
5、放入空氣炸鍋180度,烤20分鐘
6、擠上沙拉醬、芥末醬、番茄醬就可以開吃啦
韓式烤玉米
1、玉米清洗乾淨,放入鍋中煮到8分熟,撈出瀝乾水備用。
2、煮好的玉米穿上竹籤
3、刷一層燒烤醬,醬可以刷得薄一點
4、再刷上一層韓式甜辣醬,放入空氣炸鍋,180度烤15分鐘
5、最後可以按照自己口味,撒上芝士粉或者是燒烤料既可以開始吃了
菠蘿烤翅
1、買回來的雞翅,無論是冷鮮的還是冷凍的,最好都用清水浸泡一個小時,泡出多餘的血水,可以有效去腥。
2、瀝乾水分後在雞翅兩面切花刀,方便入味
3、放入生抽3勺、蠔油1勺、老抽半勺、料酒1勺,胡椒粉半勺、鹽半勺、蜂蜜半勺,攪拌均勻密封醃製6小時以上
4、空氣炸鍋碼入雞翅,放上菠蘿塊和迷迭香,210度烤20分鐘
芝士烤饅頭
1、白饅頭切去小部分頂部,然後用勺子挖出一部分,注意不要把饅頭挖得太薄了(冷的饅頭比較的好挖)
2、白饅頭中撒入少許的鹽,然後加入青椒丁、肉鬆、芝士
3、打入一個雞蛋,上面再撒入少許的鹽和黑胡椒,饅頭的外層,用刷子刷上一層黃油或者玉米油,這樣烤的時候不會焦掉
4、放入空氣炸鍋190度20分鐘就好,烤15分鐘蛋是流心的,烤20分鐘蛋黃剛好凝固的
烤紅薯
1、選擇紅心的紅薯,紅薯不要特別大的塊頭,用來烤制的紅薯最好挑選大小適中,瘦長型的紅薯。這樣的`紅薯更容易烤製成熟,而且裏面的植物筋也會少一點,口感和味道上會更好一些。
2、將紅薯清洗乾淨,在盆中放入鹽水中浸泡30分鐘後,控水撈出。(用鹽水浸泡紅薯,弱化紅薯中氧化酶的作用,減輕食用紅薯後腹脹,打嗝等不良的反應,同時鹽水還有促進紅薯成熟,增甜增香的作用)
3、放入空氣炸鍋200度烤30分鐘
空氣炸鍋懶人食譜文字3
一、空氣炸鍋-炸花生米
1、準備一把花生米,品種無所謂,個頭要均勻,挑出質量不好的花生米,用清水快速沖洗一下,打溼即可,把花生米上噴灑一些植物油,翻拌均勻。
2、打開空氣炸鍋,把花生米鋪均勻,注意厚度不要太厚,以免受熱不均,儘量不要疊加,蓋上蓋子,準備加熱。
3、開啓空氣炸鍋,定時6分鐘,溫度設定爲180度,等時間到了,空氣炸鍋會有鈴聲提示, 關掉火源, 打開蓋子即可。
4、取出花生米,倒在盤中晾涼,可以看出來,和油鍋炸得一模一樣,色澤紅亮,口感酥脆,撒一些食鹽,拌勻即可開吃。
二、空氣炸鍋-炸水餃
1、準備冷凍餃子也好,現包的餃子也好,起鍋燒水,下鍋煮至八成熟,點入兩次涼水即可,大概煮5分鐘左右。
2、把煮好的餃子放入空氣炸鍋,噴灑一層植物油,溫度調至180度,時間設定爲5分鐘,等時間到了以後,翻一次面,180度再烘烤5分鐘,關掉火源取出。
3、簡單調一個料汁,碗中加入生抽、陳醋、辣椒油、白芝麻、小米椒,翻拌均勻,煎餃子就可以吃了,色澤金黃,表皮酥脆,大人孩子都愛吃。
三、空氣炸鍋-炸蘑菇
1、準備適量的平菇,摘成小朵,用淡鹽水浸泡一會兒,沖洗乾淨,攥幹多餘的水分,再加入孜然粉、雞蛋、蠔油,適量的澱粉和麪粉,翻拌均勻。
2、一直攪拌均勻,讓麪糊均勻地吸附在平菇表面,把平菇擺放整齊,平鋪在空氣炸鍋中,注意厚度,噴灑一層植物油,溫度調到170度,先炸7分鐘,把蘑菇翻到另外一面,再繼續炸7分鐘。
3、等時間到了,把蘑菇倒出來,根據個人的口味,撒入適量的小料,孜然粉、辣椒麪都可以,按照這個方式炸的蘑菇,無敵簡單又好吃,風味十足,特別適合下酒。
四、空氣炸鍋-炸雞腿
1、準備七八個琵琶腿,清洗乾淨,用刀劃出幾個口子,方便入味,放入蔥姜,生抽、老抽、蠔油、食鹽、蜂蜜、料酒,塗抹均勻,醃製一個晚上入味。
2、底下鋪一層錫紙或油紙,放入雞腿,溫度設定爲180度,時間爲13分鐘,等時間到了,塗抹一層蜂蜜水,溫度不變,繼續炸12分鐘,大功告成。
3、用空氣炸鍋做的雞腿,風味十足,鮮香味美,好吃不油膩,滿屋飄香,小孩子大口吃毫無壓力,
空氣炸鍋可以製成的美食很多,除了雞腿、水餃、花生米和蘑菇以外,還可以炸豆腐、茄盒、捲餅、魚、土豆、雞翅、火腿腸、香蕉、排骨、大蝦、金針菇、雞蛋、薯片等等,可以說萬物即可空氣炸鍋,方便快捷,簡單省事,比其它烹飪方式有特點,風味獨特,顏色也更漂亮。
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