小青龍開水下鍋煮多久

小青龍開水下鍋煮多久，小青龍的營養價值是很高的，生活中還是有着不少人是比較喜歡小青龍的，小青龍最常見的做法就是清蒸，清蒸凸顯的是小青龍最鮮甜的原滋原味，以下分享小青龍開水下鍋煮多久。

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小青龍火鍋水沸騰後放入鍋中煮20分鐘左右。海產品中活蝦涮燙的時間也短，體小的基圍蝦幾秒即熟，大點的也僅需10秒左右，只要看到蝦尾張開、蝦殼變紅就行了。建議對於冰凍過的產品，涮燙時間就要稍長一點。而翅，掌，海蔘，魚塊，苕粉，冬瓜等則適宜於微沸慢煮，在時間要求上就不那麼嚴格，只要能做到軟熟入味，成形不爛，離骨散翅就行了。

小青龍的其他吃法

芙蓉小青龍是一道以鮮香爲主的.佳餚，製作難度較高，是一道營養價值較高的食物。小青龍又稱澳洲青龍，龍蝦的一種，原料有點昂貴，做法多爲蒜蓉蒸，蔥姜炒，上湯等。用龍蝦的蝦黃蒸蛋，蝦肉用蔥姜，黃油炒制，搭配西蘭花，使這道菜顯得豐富多彩。

鮮活的小青龍2只。用毛巾握住尾巴，用力一擰，把尾部擰開，然後把頭部的外殼扒開。殼內的蝦黃取下，放入小碗，剪去鰓葉，去除蝦腸，把蝦身剁成小塊，頭殼保留。在蝦塊沾上少許吉士粉或澱粉，放入油鍋炸熟。蝦頭也炸一下。蝦黃和雞蛋混合，加入適量的水和少許鹽調味，攪拌均勻。

倒入深一點的盤子中。小火蒸熟拿出。西蘭花切成小朵，備好蔥姜和黃油。西蘭花炒熟放在蒸好的雞蛋上。鍋中放入黃油，加入蔥姜煸一下。放一勺水，加入鹽、雞精調味，淋入少許水澱粉。放入炸好的龍蝦塊翻炒。把炒好的龍蝦塊盛入盤中。

小青龍開水下鍋煮多久2

蒜蓉清蒸小青龍

用料

小青龍1只

蒜3-4個

做法步驟

1、小青龍清洗乾淨，對切！去除蝦線。

2、蒜末，放入調教，醬油，耗油，雞精，鹽，少許白糖。熱油爆香一下。

3、將爆好的蒜末均勻鋪上！最後上蒸！

4、出鍋！蒜香四溢，肉質甘甜鮮美！比酒店吃的既便宜又好吃！本次菜品調料忽略不算，成本60元。

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小青龍做法

食材

小青龍 適量

澱粉 適量

雞蛋 3個

鹽 適量

蔥薑蒜 適量

方法/步驟

小青龍洗刷乾淨備用。

用毛巾握住小青龍尾巴，用力一擰，把頭尾扒開。蝦身剁成小塊，蝦黃取出來，蝦腦殼留着。

蝦塊上撒點澱粉，下油鍋炸熟。

蝦腦殼也炸一下，很好看的。

3個雞蛋打散，把蝦黃倒進去，加點鹽攪拌均勻。入鍋蒸熟後取出。

把炒熟的西藍花擺到蒸蛋上面，蝦頭也記得放上，就完成了一半了。

起鍋燒油，放蔥薑蒜煸炒，然後放一勺水，加鹽，淋點水澱粉。把炸好的蝦塊放進鍋裏翻炒。

看着差不多收汁的時候裝出來，擺盤開吃。遠看近看都超有食慾的。