草莓和什麼水果相剋
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草莓和什麼水果相剋,草莓雖然好吃,但是性質寒涼,在飲食搭配上,不建議與西瓜、柚子、香蕉、梨、苦瓜等性寒的食物一起大量食用,下面我們再來學習一下草莓和什麼水果相剋吧。
草莓和什麼水果相剋1
草莓又名洋莓果,爲薔薇科草莓屬多年生草本植物。草莓原產於歐洲。我國在二十世紀初纔開始種植草莓,現在全國各地均有草莓種植。草莓色澤豔麗,清涼爽口,營養豐富。
其主要營養成分有水分、蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素E、維生素C、煙酸,以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、鋅、錳、銅、硒等。此外,還含有檸檬酸、蘋果酸、草酸等有機酸及單寧和芳香成分,在歐美被譽爲水果皇后。
1.醫用效能
草莓性涼,味甘、酸。具有生津潤肺,健脾和胃,解酒利尿,補血等功效。草莓含有較多的膳食纖維和果膠,能促進胃腸蠕動,飯後吃幾顆草莓,能潤腸通便,幫助消化,可治療便祕、痔瘡;草莓還能降低血壓和膽固醇,適宜高血壓、高血脂、冠心病等患者食用;
因其含有較多的胡蘿蔔素,故有養肝明目之功效。草莓所含有的胺類化合物,能治療白血病及再生障礙性貧血;所含有的植酸、鞣花酸,有抗癌作用;
所含有的維生素E、維生素C、鋅、硒等成分,能抗氧化,清除自由基,既防癌,又能延緩衰老。兒童及老年人食用草莓,能止咳、滋補;夏天食用,能清熱解暑。現代醫學研究證明,草莓含有的天門冬氨酸是一種天然脫水劑,有良好的減肥效果。
2.食用搭配
(1)草莓與牛奶:草莓性涼、味甘、酸。能清熱解毒,生津潤燥,與營養豐富的牛奶搭配食用,有清涼解暑,養心安神之功效。
(2)草莓與冰糖:草莓能清熱解毒,生津止渴,若與具有同樣功效的冰糖搭配食用,對口渴、煩躁、中暑有一定的治療作用。
(3)草莓與山楂、芝麻油。
3.食用禁忌
禁忌多食。因草莓性涼,不宜多食。
4.食物相剋
(1)草莓與動物肝臟:動物肝臟含有較多的銅、鐵離子,能破壞草莓中的維生素C,降低食物的營養價值,故草莓不宜與動物肝臟同食。
(2)草莓與黃瓜、山楂、草莓、楊梅、蘆薈、刺梨及杏與草莓相剋。
5.食藥相剋
草莓與補鐵藥物相剋。因鐵離子能破壞草莓中的維生素C,降低食物的營養價值,故二者不宜同食。
6.食病相剋
(1)虛寒泄瀉患者不宜食用:草莓性涼,虛寒泄瀉患者食用會加重病情。
(2)齲齒患者不宜食用:草莓味酸,食後可滯留於牙齒縫中,腐蝕牙齒,加重齲齒患者的病情。
草莓和什麼水果相剋2
草莓和什麼不能一起吃
1、草莓+地瓜
紅薯富含澱粉,食用後胃會分泌大量胃酸,與草莓搭配,易使腸胃產生不適。
2、草莓+豬排
草莓中的鞣酸與豬排中的鈣結合,會生成一種沉澱物,影響人體的消化吸收,造成腸胃不適。
3、草莓+鈣劑
草莓和鈣劑一起吃,容易生成結石。因爲草莓是酸性水果,鈣劑屬中性偏鹼性,一起吃會在胃中化合生成結石,不易消化。
4、草莓+櫻桃
從營養學角度來說,草莓、櫻桃等紅色蔬果含有豐富的維生素C等元素,常吃有抗衰老、養顏的功效。草莓、櫻桃其實不宜多吃,過量食用容易上火,尤其是陰虛火旺的人更應少吃,更不要一起吃,兩種水果一起吃會加重上火症狀。
什麼人不能吃草莓
1、草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
2、痰溼內盛、腸滑便瀉者、肺寒咳嗽(咳白痰)的.人不宜多吃草莓。
3、容易痛經的女性朋友月經來潮時不要吃太多,以免加重痛經。
4、草莓草酸鈣含量較高,因草酸鈣引發尿路結石的病人也要適當減少食用量。
草莓怎麼洗
草莓應洗後再食。市面上很多草莓新品種具有抗病能力,並非都打過農藥。但無論是否有農藥殘留,因草莓生長過程中可能受到泥土中的細菌污染,所以入口前都應把好“清洗關”。洗草莓可以去除草莓葉子,但不要摘取草莓蒂,避免部分草莓所含的殘留農藥隨水進入果實內部。
清洗草莓前,用淡鹽水浸泡過再衝洗最乾淨。因爲草莓粗糙的表面,容易隱匿細菌和農藥,用清水無法徹底去除,淡鹽水則可以起到殺菌和減少農藥殘留的作用。此外,在浸泡果蔬時,要多換幾次水,不要一盆水用到底。
草莓和什麼水果相剋3
草莓一般不能和西瓜、柚子、香蕉等食物一起服用。草莓性質寒涼,在飲食搭配上,不建議與西瓜、柚子、香蕉、梨、苦瓜等性寒的食物一起大量食用,因爲人體若是在短時間內攝入過多的寒涼性食物,容易導致身體寒氣加重,出現腸胃受寒等不適症狀。另外草莓屬於一種富含草酸的水果,會和食物中的鈣元素、鎂元素髮生沉澱反應,加重消化負擔。富含礦物質的食物有雞、鴨、鵝等。
1、草莓+地瓜:會腸胃不適,會導致腸胃功能紊亂,不利於人體消化系統的功能,不利於人體的生長髮育和新陳代謝。
2、草莓+紅薯:會導致胃腸不適,不利於人體消化系統的功能,不利於人體的生長髮育和新陳代謝。
3、草莓+黃瓜:會破壞維生素C,不利於人體對維生素c的消化和吸收,日常生活中應儘量避免食用。
4、草莓+櫻桃:會易上火,導致扁桃體發炎,小便赤黃,大便乾燥等,不利於人體的生長髮育。
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