金針花燉肉做法
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金針花燉肉做法,大家也知道我們每天都需要食用食物,食物是我們的身體的發育和健康的基礎,因此我們經常會研究食物的`做法,金針花燉肉就是我們愛吃的美食之一,下面是金針花燉肉做法。
金針花燉肉做法1
幹金針泡發,泡完大概是兩個飯碗那麼多的量。
豬肉等量,帶點骨頭和肥肉的就行。因爲金針吃油,全瘦肉不好吃。
清水洗淨,大概用手揉洗個4.5遍,到水基本清澈了就行。
金針在下,肉在上,放入高壓鍋,再加幾片姜,如圖。
再加大約3飯碗的水,基本沒過肉,如圖的樣子。
拿着圖上的調料匙,加1.5匙鹽,2.5匙糖,2.5匙老抽。糖和老抽是等量的,這樣出來的味道正。
加蓋,中火煮到上氣,轉小火,燉15~20分鐘。
美味出爐~不焯水,不放油,就是這麼簡單!
金針花燉肉做法2
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備一塊帶皮帶骨的豬肉。
將豬肉下鍋焯洗乾淨備用。
備一塊姜,紅棗,蔥結。
將焯好的豬肉改切成大塊。
再按個人口味調醬汁,我用了料酒及醬油。
將金針菜用開水泡軟泡開備用。
先將泡洗好的金針菜先鋪在鍋底。
再將焯好的五花肉碼在鍋裏。
將姜蒜紅棗及料酒醬油全部下鍋。
選擇燜燉功能高壓燉制好菜。
燉好後將蔥結挑出不要。
再將食材拌好味,這樣子一鍋金針菜燉肉就完成了。
金針花燉肉做法3
原料:羊肉、金針菇、豆瓣醬、鹽。
做法步驟:
第1步、羊肉卷準備。
第2步、金針菇洗乾淨備用。
第3步、冷水下金針菇。
第4步、大火煮五分鐘,加入羊肉卷。
第5步、大火煮一分鐘。
第6步、加入豆瓣醬,鹽少許出鍋。
第7步、裝入碗中,成品圖來一張!
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