海蔘瘦肉燉花膠的做法

海蔘瘦肉燉花膠的做法，自己做出來的完全不輸酒店，實在是人間美味，海蔘瘦肉燉花膠這種湯是非常好喝的，這種湯不需要太多的操作，小編爲大家整理了海蔘瘦肉燉花膠的做法食譜，快學起來吧！

海蔘瘦肉燉花膠的做法1

食材

花膠 3片

瘦肉 一小塊

棗 6顆

海蔘 2只

薑片 3片

枸杞 適量

鹽 適量

做法

提前把花膠泡發好，泡發好的花膠切成塊。

海蔘也泡發好切塊備用

瘦肉切成小塊，出水備用，準備好其他配料.所有材料放入燉盅.怕腥的朋友們可以多放點薑片喲

放在鍋盅燉約2-3小時，臨好時放鹽.

燉好了

裝碗

注意事項

水不要過量

海蔘瘦肉燉花膠的做法2

黑蒜燉瘦肉的做法

主料：豬瘦肉150g，黑蒜5粒。

輔料：鹽適量，姜適量。

做法：

1、瘦肉切適量大小，並切姜一片。

2、把瘦肉和薑片冷水下鍋，焯一下血水後過清水洗淨瀝乾。

3、準備黑大蒜一頭，掰開，取五粒左右。

4、把剛纔焯好的瘦肉和薑片入燉盅。

5、加入黑蒜，連同蒜衣一起。

6、注入約八成滿的開水，然後按電子燉盅說明，在外圍也加適量開水。

7、蓋好蓋子，燉約2.5-3小時左右，食用前根據喜好決定加鹽或不加均可。相關精彩閱讀：黑蒜燉湯最補盤點黑蒜燉湯做法大全

食用黑蒜的禁忌

黑蒜包括獨頭蒜以及多瓣蒜。吃蒜最好在空腹的時候吃，不然效果不好，獨頭黑蒜的話最好是早晚各一頭，因爲是獨頭蒜，一般尺寸3cm左右，大蒜的果糖含量多，味比較甜，多瓣黑蒜早晚各3到5瓣爲好，多瓣蒜的'效果比獨頭的比較好，對便祕特別的有效，但多瓣蒜的味道不如獨頭黑蒜的味道。建議有病的話吃多瓣，沒病的話吃獨頭。要適量的吃，吃完再運動運動更好。

黑蒜的功效作用

1、經過長時間的發酵與熟成，使大蒜中所含的蛋白質被分解成胺基酸，碳水化合物被分解成果糖，它在保留生大蒜原有成份的基礎上，使生大蒜的抗氧化、抗酸化功效提高了數十倍，又把生大蒜本身的蛋白質大量轉化成爲人體每天所必需的18種氨基酸，進而被人體迅速吸收。集100多種藥用和保健成分於一身，其中含硫揮發物43種，硫化亞磺酸（如大蒜素)酯類13種、氨基酸18種、肽類8種、甙類12種、酶類11種，具有養生功效。

2、黑蒜的另一種別稱“血管清道夫”，能有效預防血管壁內沉積，而血管壁沉積是心腦血管病的一大誘因，時間久了便會產生動脈阻塞；血管彈性變差；血液黏稠度過高，引起中風、心肌梗塞或心臟病等病症。

3、另外，營養成分中食物纖維可以螯合膽固醇，從而抑制人體對膽固醇的吸收，可防治高膽固醇血癥和動脈粥樣硬化等心血管疾病。黑蒜中的蒜素可消減並排出積存在血管中的脂肪，有明顯的降脂作用。黑蒜中含有的二烯丙基二硫化物和含硫胺基酸可以增強纖維蛋白溶解的活性，從而起到降血脂，抗動脈硬化的作用。

4、此外，黑蒜能夠修復胰臟細胞，恢復胰臟自身調節血糖能力，有效預防和控制三高及其併發症；同時黑蒜中含有的多種氨基酸能夠有效抑制脂肪肝和脂質過氧化酶對肝臟細胞結構的損傷，保護現代人因生活節奏快壓力大而處於亞健康狀態的肝臟。