國慶節的食物-國慶節
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國慶節的食物
★五香素拼盤
用料:帶殼花生或毛豆、大芸豆、泡發木耳、香菇、豆腐乾各適量,鹽、花椒、八角、桂皮、月桂葉、姜等適量
特點:富含維生素、礦物質和可溶性膳食纖維,是下酒小食,也是營養價值很高的餐前零食。
★滋潤小杏仁
用料:萵筍小丁、胡蘿蔔小丁、鹽水小杏仁等
特點:杏仁有很好的滋潤效果,配合富含維生素A原的胡蘿蔔,對於秋天容易乾咳或者容易嘴脣發乾的人特別有幫助。
★三色蒸山藥
用料:蜂蜜、山楂濃汁、藍莓果醬、山藥、糖桂花等適量
特點:山藥對脾胃非常好,也能補肺,秋天吃很應季。三種蘸汁分別爲金黃色、紅色與藍色,口味有酸甜也有香甜,很有節日氣氛。
★茼蒿香拌菜
用料:生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黃瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、鹽、糖、雞精等各適量
特點:茼蒿和紫背天葵富含維生素C和胡蘿蔔素,味道香濃。芝麻既增香,營養價值也高。這種調味方法既保持了生蔬菜的清爽,又把蔬菜的天然濃香發揮到極致,非常開胃。
菠菜一定要洗乾淨.喜歡芥末的可放芥末油。
國慶節菜譜推薦
用料:生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黃瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、鹽、糖、雞精等各適量
特點:茼蒿和紫背天葵富含維生素C和胡蘿蔔素,味道香濃。芝麻既增香,營養價值也高。這種調味方法既保持了生蔬菜的清爽,又把蔬菜的天然濃香發揮到極致,非常開胃。
菠菜一定要洗乾淨.喜歡芥末的可放芥末油。
第二道:番茄燉魚
功效:加強營養與抵抗力
材料:草魚塊500克,中型蕃茄4顆,香蔥3根,薑片4片,蔥花5克。醃魚料:鹽1/4小匙,米酒1小匙,玉米澱粉20克。燉魚料:李錦記蕃茄醬2大匙,砂糖1大匙,生抽2小匙,白胡椒粉1/8小匙鹽1/4小匙,雞精1/4小匙。
做法:
1、將草魚開肚去內臟,去淨鱗,斬成長方塊狀。蕃茄2顆切細丁,2顆切成瓣狀,生薑切片,香蔥切段。
2、將草魚塊放入碗內,加入薑片,米酒,鹽用手抓勻,放置醃製15分鐘。
3、盤內放入玉米澱粉,將魚塊放入粘上薄薄的玉米澱粉,如果過厚要用手拍幹。
4、平底鍋內燒熱油,放入魚塊,轉中小火煎制。
5、煎至表面金黃後,再翻面繼續煎至兩面金黃色,撈起瀝淨油備用。
6、平底鍋洗淨,重新燒熱少許油,放入薑片,蔥花炒出香味。
7、先加入切碎的2顆蕃茄細丁,用小火煸炒一下。
8、再加入蕃茄醬,砂糖,生抽,鹽及清水,用中火煮開後,轉小火煮至蕃茄丁溶化。
9、這時再加入煎好的`魚塊,大塊的蕃茄,加蓋燜煮約10分鐘。
10、中途翻動幾次魚塊,讓魚能全部浸入醬汁內,一直煮至醬汁濃稠,最後加入香蔥段,雞精,及白胡椒粉即可出鍋了。
第三道:咖喱雞翅根
功效:驅寒、開胃
原料:雞翅根、咖喱塊(味嘟嘟或者其他品牌)、蒜少量、洋蔥一個
做法:開水抄一遍雞翅根,後放入清水煮雞翅至熟爛,出鍋前10分鐘放入切碎的洋蔥、蒜以及咖喱塊,同時攪動以加速咖喱塊融化。
注意:咖喱塊本身有蜂蜜和鹽分,所以最後一定要嘗好味道,而後決定是否放鹽。
國慶節飲食原則
首先講一下十一爲什麼要講究吃。大家要記得,十一的時候,因爲放假,大家可能心情都放鬆,還有些人要到外面去旅行,因此,會吃到平時吃不到的東西或者是口味,所以,在這個階段,如果一個不小心,過敏或者是飲食不合理,就會造成身體不舒服,嚴重者影響旅行影響假期的美好心情。所以,不管你身在何處,十一期間都要注意自己的飲食安全。
十一的時候,因爲放假,大家自然心情好,而且又是旅行,又是啥的。吃起東西來,就不控制了,也忘記了要減肥的事了。許多人會選擇在十一的時候,大吃大喝,甚至是飲酒等。這無可厚非,但是,請大家記得,即使是放假,你也要控制你的飲食量,不要一次性吃太多而導致腹脹,身體不適等情況。
十一是國慶日,國家的生日,當然我們都開心,於是,大家便大魚大肉的吃起來。可是要知道,十一的時候,本身就是秋天的時候,如果吃太油膩的話,會讓我們的身體受不了的。所以,在十一放假期間,建議大家不要光吃肉,也要多配些蔬菜以及新鮮的水果來吃。
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