皮皮蝦的正確剝法
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皮皮蝦的正確剝法,皮皮蝦是一種生長於熱帶或者亞熱帶地區的海鮮類食物,它的營養價值很高,肉質鮮嫩,一般我們生活中採取清蒸食用最原汁原味,以下詳細介紹皮皮蝦的正確剝法。
先蒸後剝,輕鬆去皮
要想將皮皮蝦殼完整的剔除,煮熟皮皮蝦的過程也是很重要的。首先將皮皮蝦放在燒開熱水的鍋中,利用水蒸氣將皮皮蝦煮熟,當蝦殼顏色變成深,蝦身變硬即可出鍋。若是冷水下鍋,將水燒開的時間過長,這樣就會降低皮皮蝦的食用口感,吃起來也就又老又柴;
若是用水煮的方式,會有大量的水分進入皮皮蝦中,一來影響皮皮蝦的口感,二來蝦殼過軟粘連在蝦肉上,也不方便剝皮。只有蒸煮的皮皮蝦肉質緊實,只需短短的3分鐘便可吃到鮮嫩肥美的皮皮蝦。
方法一:藉助剪刀
第一步 首先準備一把剪刀和一次性手套,戴上手套,用剪刀將蒸熟的皮皮蝦沿着身體兩側從尾部至頭部的硬殼全部剪掉。
第二步 將皮皮蝦反過來,沿着尾部邊緣剪去蝦殼尖刺的部分,大約是剪去一半。
第三步 將蝦肉上方堅硬的蝦殼從尾部順着頭部的方向輕輕剝開,蝦肉下方的蝦殼也可同樣操作。這樣就能得到一條肉質完整的蝦肉了,輕輕捏着蝦頭就可以吃蝦肉了,也可以提前剪去蝦頭再按以上方式操作,是不是很簡單啊。
方法二:利用筷子
第一步 將煮熟的皮皮蝦趁熱剝去尾部兩側的觸角,將掰掉觸角的皮皮蝦尾部向裏對摺,這時上方的蝦殼會裂開一條縫。
第二步 將筷子從尾部裂縫中沿着空隙插進皮皮蝦的身子裏,將皮皮蝦的身子微微彎曲,大概戳到頭部的位置,鬆動皮皮蝦的`每一個關節,方便後續脫落蝦殼。
第三步 將筷子輕輕往上翹,從尾部掀開蝦殼,便能輕鬆從蝦肉上脫落,這時你便可吃到一隻完美剝離、肉質鮮嫩的皮皮蝦了。
方法三:使用牙籤
要想有靈魂的吃皮皮蝦也可不用任何工具,先將煮熟的皮皮蝦鬆動每一個骨節,也就是將兩側的硬殼向內按動,再順着頭部至尾部沿着蝦身的方向,從皮皮蝦的兩側依次剝開每一節蝦殼,處理到尾部的時候,由於尾殼較硬,可用牙籤將蝦殼剔除,這樣一條肉質完美的皮皮蝦就剝完了。
要想吃到鮮甜嫩滑、肉質緊實的皮皮蝦,只需將新鮮的皮皮蝦,放入沸水中蒸煮3分鐘後撈出,再使用3步法便可輕鬆將皮皮蝦殼剝開。學會這招,是不是發現又多了一個生活小技能。不僅如此,以上這些剝皮皮蝦的方法用來剝小龍蝦殼也是很適用的。
剝皮皮蝦的小竅門之一
1、先把皮皮蝦尾部兩邊的刺去掉。
2、把蝦尾對摺,會裂開一條縫。
3、用一根筷子從裂縫中插入,一直戳到蝦頭位置。
4,輕輕剝開上面的殼,蝦肉和蝦殼已經脫離,這樣一點也不浪費蝦肉。
看夠完整的吧,夠好剝的吧。
剝好的蝦肉非常完整,這樣就可以盡情地享用鮮美的蝦肉了,也可以再把蝦肉跟底部分離,把整整一條蝦肉都放在嘴裏,這個吃法太滿足了!
剝皮皮蝦的小竅門之二
1、用剪刀把皮皮蝦頭部剪掉。
2、用剪刀把皮皮蝦兩側的皮剪掉。
3、把蝦尾剪掉二分之一。
4、剩下完整的蝦肉和上下兩片蝦殼,輕輕剝去上面的殼,分離開下面的殼。
只剩下完美的蝦肉了,夠完整的吧!
兩種方法都可以迅速,完整地剝出皮皮蝦肉,你覺得哪種方法最快,最完美?歡迎評論區留言回覆。
皮皮蝦的營養價值
皮皮蝦的營養含量十分的豐富,而且皮皮蝦的肉質非常鬆軟,非常利於我們消化系統的消化,對於那些身體相對比較虛弱,以及得病後需要進行調養的人來說,皮皮蝦都是一種非常好的保健食品。
皮皮蝦中含有非常豐富的鎂元素,而鎂元素對於我們的身體具有非常多的功效和作用,比如鎂可以幫助我們調節心臟的活動,從而能夠非常好的保護我們的心腦血管系統
而且鎂元素還可以減少我們血液中膽固醇的含量,從而非常有利於幫助我們預防動脈硬化等症狀,而且鎂元素還可以幫助我們擴張我們的冠狀動脈,所以對於那些患有高血壓以及心肌梗死的人來說,鎂元素都是十分重要的。
蝦中含有豐富的磷元素和鈣元素,這些元素不僅僅對於兒童來說非常的有利,對於孕婦來說也是如此,另外,皮皮蝦具有通乳的作用,對於剛生產完的女性來說,可以多吃一些皮皮蝦。
另外,皮皮蝦中含有一種非常重要的物質,叫做蝦青素,之所以在皮皮蝦做熟了之後,會出現紅色,正是蝦青素的緣故。蝦青素是我們目前爲止所發現的抗氧化性最強的一種抗氧化劑,而抗氧化劑對我們的身體有非常多的好處,比如說可以幫助我們延緩衰老,美容養顏等功效。
皮皮蝦的功效與作用
1、皮皮蝦可以幫助我們增強身體的免疫力。
皮皮蝦中營養價值非常高,可以幫助增強我們身體的免疫力,也可以增強我的性功能,皮皮蝦不僅可以補腎,而且還具有壯陽的功效和作用,皮皮蝦還可以抗衰老,而且對於陽痿,體倦,腰膝痠痛等症狀都具有一定的治療的功效和作用,
2、皮皮蝦可以幫助我們延緩神經衰弱的症狀。
皮皮蝦的蝦皮有一定的鎮靜作用,所以經常被用來治療神經衰弱等症狀,當然對於植物神經功能紊亂等症狀也具有很好的治療效果。而且,皮皮蝦可以爲我們的大腦提供非常多的養分,因爲其中含有三種非常重要的脂肪酸,這些脂肪酸進入我們的體內,可以幫助我們長時間注意力集中,因此皮皮蝦具有非常好的緩解神經衰弱的功效和作用。
3、皮皮蝦可以幫助我們進行病後的恢復。
皮皮蝦的營養含量十分豐富,肉質也比較鬆軟,有利於我們身體進行消化,對於那些身體相對比較虛弱,或者是患病之後需要進行調養的人來說,皮皮蝦是一種非常好的食物。
4、皮皮蝦具有預防動脈硬化的功效和作用。
因爲在皮皮蝦中含有大量豐富的鎂元素,而鎂元素對我們的心臟活動具有非常好的調節作用,因而吃皮皮蝦能夠非常好的保護我們的心腦血管系統。
另外皮皮蝦中所含的營養物質,還可以有效的減少我們血液中膽固醇的含量,從而可以有效的預防動脈硬化等症狀,而且還可以幫助擴張我們的冠狀動脈,對於高血壓等心腦血管疾病都具有非常好的預防的作用。
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