水果蔫了熟着吃可以滿足口感的同時也能獲得營養
本文已影響2.98W人
本文已影響2.98W人
水果蔫了熟着吃可以滿足口感的同時也能獲得營養,在我們的日常生活中,很多人對蔫了的水果會表示嫌棄,會對把它給扔掉。其實水果蔫了熟着吃可以滿足口感的同時也能獲得營養。
1、香蕉、蘋果煎着吃。
香蕉和蘋果中富含鉀、鎂等礦物質和果膠等膳食纖維,對心血管疾病和高血壓病人有很好的食療作用。而且蘋果中的維生素C含量較少,其中的多酚類抗氧化物質,在加熱的條件下,大部分也能保留下來,因此,家中放久了的蘋果和香蕉完全可以熟吃。
先將去皮的蘋果切成1釐米厚的圓片、香蕉對剖切成兩片,煎制之前在鍋中灑入少許橄欖油,然後將切好的.蘋果或香蕉放入,小火煎5~6分鐘,待蘋果香氣濃郁、香蕉質地稍變軟即可。
2、梨、甘蔗煲湯喝。
衆所周知,梨和甘蔗是寒性水果,有胃炎胃潰瘍或腸炎等脾胃不好的人最好熱着吃,而且兩種水果的維生素C含量同樣不高,幾乎可以忽略不計,因此熟着吃不會降低其營養價值,還具有良好的清熱、潤肺功效。其做法也很簡單,先將蔫了的梨、甘蔗去皮切丁,加入百合、枸杞煮半個小時左右即可,最後還可根據個人口味適當加點蜂蜜進行調味。
3、橘子烤着吃。
橘子雖然維生素含量較高,但卻因含有豐富的碳水化物和果酸,對維生素C有一定的保護作用,因此稍微加熱熟吃也無妨,不會損失太多營養。可先將橘子的表皮用針扎幾下,再放入微波爐內用中小火烤,時間大約爲30秒。
4、草莓、獼猴桃榨汁喝。
如果把草莓、獼猴桃這樣富含維生素C的水果做熟吃,實在是太可惜,因爲草莓和獼猴桃中的維生素含量均可達到每百克50毫克以上的標準,稱得上是水果界的“國王”,但生吃又覺得不新鮮。此時,不妨將其與酸奶、蜂蜜配合,打成汁液或奶昔食用,保留營養的同時,又是一道美味可口的甜品。
1、偶爾來一頓“水果餐”
過年期間,雞鴨魚肉吃多了,爲了清腸胃,可以把蘋果、香蕉、梨、西瓜等含糖量高的水果當作主食來吃。
如果您胃不好,怕涼,可以把香蕉、蘋果、木瓜等用微波爐加熱一下,也可以把蘋果、梨、桃子等水果削成片熬成水果湯喝,儘管加熱會損失維生素C,但畢竟糖、礦物質、膳食纖維等還在,總比扔掉的好,而草莓、櫻桃、葡萄這樣的水果當作茶餘飯後的點心吃就可以了。
當然,這樣的水果餐不能常吃,一週最多吃三次,畢竟身體的維護需要相當多的營養成分,而水果的蛋白質和脂肪含量通常都很低,其中的鈣、鎂、鐵、鋅等元素也少得可憐,沒有維生素A、D,維生素B族的含量也很低,根本不能滿足生命活動的需要,如果吃得太多還會影響健康,導致營養缺乏。
2、把水果融入日常飲食
可以用大米、小米、棒子麪、糯米等與各種水果搭配,烹製成口味獨特、營養豐富的各種水果穀物粥;吃過雲南菜的朋友一定享用過那味道甜美的“菠蘿飯”;除此之外,還可以多烹製一些加入水果的菜餚,例如以下這三個菜就將水果很好地融入了菜餚當中:
1、柑橘雞柳:準備雞肉230克、柑橘兩個、檸檬汁1/4杯、青椒半個、姜兩塊、雞蛋1個。將雞肉切成粗條,放入醃料拌勻,撲上澱粉放入鍋中炸熟,撈起,瀝乾油。青椒切成小塊,柑橘去皮備用。將油燒熱,薑片放入鍋中略炒後撈出,將青椒放入鍋中略炒。將調味料加入油中,再將所有材料放入鍋中略炒即可。
2、菠蘿炒素菜:準備菠蘿230克、鮮百合75克、西芹75克、蘆筍115克。將菠蘿切成塊,用少許鹽水略浸片刻,撈出來瀝乾水分備用。百合剝成瓣後洗淨,西芹切成小塊,紅椒切成塊,蘆筍切成斜片。將油燒熱,放入薑絲略炒,放入西芹、紅椒、木耳、蘆筍同炒。將百合、調味料放入鍋內,略炒,最後加入菠蘿炒勻即可。
3、獼猴桃牛肉粒:準備牛肉230克、獼猴桃1個、菠蘿1/4個。將獼猴桃去皮,切成片備用。將菠蘿、蔥切片,姜切成末,櫻桃去核備用。牛肉洗淨,切成粗粒,用醃料拌勻,用油炸至七八成熟,撈出後瀝乾油備用。將兩茶匙油燒熱,用蔥片、薑末熗鍋,把牛肉粒回鍋,用酒調味,並加入其他調味料,把菠蘿、獼猴桃和櫻桃放入鍋內炒熟即可。
健康吃水果的四大原則
1、吃水果的時機
當血糖控制比較理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐後2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經常出現高血糖或低血糖,就滿足享受水果的先決條件了。如果血糖控制不理想,可先將西紅柿、黃瓜等蔬菜當水果吃,等病情平穩後再選擇水果。
2、吃水果的時間
水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)或睡前一小時吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。一般不提倡在餐前或餐後立即吃水果。
3、吃水果的種類
各種水果碳水化合物的含量約爲6%~20%。應選擇含糖量相對較低及升高血糖速度較慢的水果。後者對不同的糖尿病人可能有一定的差異,可根據自身的實踐經驗作出選擇。一般而言,西瓜、蘋果、梨、橘子、獼猴桃等含糖量較低,對糖尿病人較爲合適,而香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高,糖尿病人不宜食用。
4、吃水果的數量
根據水果對血糖的影響,每天可食用200克左右的水果(可提供約90千卡的熱量),同時應減少半兩(25克)的主食,這就是食物等值交換的辦法,以使每日攝入的總熱量保持不變。
不同的心情可以吃不同的水果
海棠果什麼時候成熟 海棠果幾月份可以吃
芒果沒熟怎麼辦 芒果沒熟可以吃嗎
哪些水果可以蒸煮着吃
產後可以吃水果嗎 產後不能吃什麼水果
不能錯過的日系男生捲髮 即使是素人也可以擁有滿滿星味
沒簽勞動合同的情況下辭職可以獲得補償嗎
水果可以給人體提供什麼營養
蘋果蔫了還能吃嗎?蔫了的蘋果能吃嗎?
吃什麼水果可以養顏
小滿可以搬家嗎 小滿可以同房嗎 什麼節氣不能同房
太拼了!范冰冰一夜減5斤 營養師:可能吃了去水丸
懷孕可以吃番茄嗎(番茄可以滿足胎兒營養的需求)
水果這樣吃能更營養
如何才能獲得美滿婚姻的風水
不能吃生冷食物那吃水果可以嗎
咳嗽時可以吃什麼水果
蔬菜水果可以同時吃嗎 這樣吃營養又美味
蔬菜的營養可以用水果來代替嗎
不用靠着玻尿酸活 吃也能吃出滿臉膠原蛋白
紅蛇果的營養價值 紅蛇果孕婦可以吃嗎?
釋迦果不熟可以吃嗎 釋迦果切開沒熟怎麼辦
水果蔫了怎麼吃?
什麼水果營養價值最高可以補鈣
冬天美肌護膚吃水果照樣也可以
不同水果的營養價值
口臭可以吃哪些水果
華爲AR眼鏡設計可滿足不同人羣佩戴效果
哪些水果可以烤着吃
利用蘋果可以催熟其他水果
這幾種水果減肥照着吃也能讓你瘦
吃什麼水果可以清淡養生
吃什麼水果能讓肌膚有彈性 吃什麼水果可以讓肌膚變白皙