花椰菜的採收和保存方法
本文已影響1.7W人
本文已影響1.7W人
花椰菜的採收和保存方法
花椰菜的採收和保存方法,在常見的蔬菜中,花椰菜是比較受大家歡迎的,也就是我們常說的花菜,花椰菜是一種維生素含量極高的蔬菜,在農村很多人家裏都會種植,以下分享花椰菜的採收和保存方法。
1、採收時間
花椰菜採收的時間其實最主要的還是根據花椰菜種植的時間而定的。現在市場上有早熟的花椰菜品種,也有中熟品種和晚熟品種,它們的種植時間不同,採收的時間也是不同的。
還有就是我國南北地區的氣溫也是有差異的,所以種植的時間和採收時間也是不同的。
但是不管是什麼品種,一般都是在秋季和冬季進行採收,而且採收的時間也是比較長的。
如果具體來說的話,也就是說花椰菜在栽種定植之後,生長週期一般是兩個半月到三個月左右,那麼也就是說栽種後八十到九十天的時候就可以採收了。
2、採收方法
花椰菜採收的方法也非常的簡單。我們都知道花椰菜就是吃它上面的花苞,但是我們在採收的時候,一般是要連這上面的一個柄,也就是花托一同採收下來的,這樣採收的花椰菜看起來更好,而且保存的時間也更長。
採收的'時候我們通常都是用小刀將花椰菜從花盤上輕輕的割下來,這樣不會傷到植株,可以讓它繼續生長,發育出新的花椰菜,提高花椰菜的產量。
還有就是我們在採收的時候通常都是分批進行採收的,也就是說每次都是將剛好合適的花椰菜採收完,其餘的則可以留着,等待下次成熟後採收。
3、保存方法
花椰菜的保存方法還是比較多的。現在我們在市場上能看到很多用袋子包裝起來的蔬菜,這樣可以保持蔬菜的新鮮度,那麼我們在花椰菜採收之後也可以採用袋裝的方式進行保存。其次就是現在最常用的一種方法,低溫冷藏,將花椰菜放入低溫中進行冷藏,這樣也可以延長花椰菜的保鮮時間。還有就是可以將花椰菜放入地窖中,或者是將花椰菜進行假植貯藏,假植貯藏的時間可以長達四個月,是非常好的一種保存方式。最後就是還可以將花椰菜用保鮮膜包裹起來,然後放入溫度稍微較低的環境下,保鮮時長也能達到三四個月。
一、花椰菜的功效與作用
1、利於寶寶生長
花椰菜中含有豐富的鈣元素,利於孩子的骨骼發育。花椰菜中的營養成分也是有利於提高孩子的記憶能力,有利於對於寶寶視力的保護。在孩子的日常飲食中,建議還是讓寶寶適量食用花椰菜。
2、提高免疫能力
花椰菜中的營養成分,利於人體毒素的排除,適量食用花椰菜,也能夠提高身體的抵抗能力。免疫力提升了,抵抗感冒的能力也就增強了。
3、保護血管
隨着年歲的增加,血管方面的疾病出現的概率就更高了。在保護血管方面,食用花椰菜是一個不錯的選擇。花椰菜的口感好,維生素K的成分利於提高血管的韌性。另外,花椰菜中也含有類黃酮,該成分也是能夠幫助人體清潔血管。
4、清熱解渴
花椰菜特別適合在夏季食用。花椰菜中的纖維成分多,適量食用花椰菜,有利於促進腸胃的蠕動,通便效果好,夏季食用,清熱效果不錯。
二、花椰菜的營養價值
在保健蔬菜中,花椰菜也是很受大家熱捧的。花椰菜還被美國《時代》雜誌推薦爲十大健康食品。想要讓我們的身體更爲健康,適量食用花椰菜。
想要製作出美味的花椰菜,還是可以選擇不同的食材搭配,比如選擇蝦仁翻炒花椰菜。這樣在營養價值上還是很高的。
三、花椰菜和大白菜的區別
1、所屬植物種類
花椰菜和大白菜所屬植物種類並不相同,這是它們最重要的區別,花椰菜屬於十字花科的橄欖樹是甘藍的一種變種,而大白菜屬於十字花科的蕓薹屬,他主要出產在中國北方地區,而花椰菜在全國大部分地區都有初查。
2、外觀區別
花椰菜和大白菜在外觀上是有明顯區別的,花椰菜是植物菜花的頭狀花序,它外表都有白色,而且是有多個小花堆積而成的,而大白菜則是植物白菜的全株這種植物的葉子上部多爲綠色,下部多爲白色。
3、分類不同
花椰菜和大白菜都可以分爲多個不同的種類,花椰菜可以分爲白花菜青花菜以及松花菜等多個不同的品種,而大白菜則包括京欣1號以及娃娃菜等多個不同的品種,這也是兩者之間最重要的不同。
4、食用方法
花椰菜和大白菜在食用方法上也有明顯區別,花椰菜特別適合炒着吃,在炒的時候可以搭配適量的肉片和辣椒,炒好以後的花椰菜滋味誘人,而大白菜既可以炒着吃也可以燉着吃,還可以醃製,以後再吃,更可以和各種肉類食材搭配在一起做餡吃。
葵花籽的吃法及保存方法
菊花的種類及功效:選菊花和貯存菊花的方法
保存鮮花的方法
菠菜保鮮儲存方法
開袋的紫菜怎麼保存 紫菜可以放冰箱保存嗎
蔬菜冷凍保存方法
藍莓的保存方法及保存時間
空心菜冷凍保存方法
芹菜去根保鮮儲存方法
冷凍芹菜的保鮮儲存方法
西蘭花的保存方法
羅馬花椰菜多少錢一斤 羅馬花椰菜怎麼做好吃
花椰菜不能和什麼一起吃?花椰菜怎麼保存
芒果的保存方法及保存時間
竹筍的保存方法和保鮮
花椰菜的貯藏方法 如何保存花椰菜
花菜怎麼保存不發黑 花菜可以放冰箱嗎
蔬菜長時間保存方法
焯水芹菜保鮮儲存方法
花椰菜的做法大全 花椰菜的家常做法圖 花椰菜怎麼做好吃又簡單
薺菜如何保存方法
大量蔬菜保鮮儲存方法
蔬菜儲存保鮮方法
花椰菜和西蘭花的區別
各種蔬菜過冬保存方法
枇杷膏的保存方法和保質期
車釐子的保存方法及保存時間
花椰菜減肥的兩大方法
青菜吃不完的長期保存方法
芹菜冰箱保鮮儲存方法
超市蔬菜保存方法有哪些
青菜儲存保鮮方法
綠葉蔬菜冷凍保存方法