酒會讓人喝醉的原理
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酒會讓人喝醉的原理,酒會讓人喝醉的原理有很多種,而且酒精當中是含有乙醇的,當乙醇轉化成人體酶的時候就是會產生一種醉意,那麼讓我們一起來看看了解一下酒會讓人喝醉的原理。
酒會醉人的原因,是因爲酒當中含有酒精,酒精含有乙醇,因爲人體內缺少乙醛轉化酶,不能將其轉化爲乙酸排到體外,所以造成醉酒。同時酒精在人體內不需要經過消化作用,就可以直接擴散到血液中,然後分佈至全身。酒能夠讓人興奮提神、舒筋活血,但飲酒過量時,會導致酒精中毒,嚴重者還會引起昏迷、血壓下降,甚至死亡,所以飲酒一定要適量。
喝酒後酒精大多經過肝臟中的酶進行代謝,少部分經過排尿、呼吸等方式以原形排出。因此喝酒容易醉通常與肝臟問題、酶缺乏等原因有關,但部分情況下也可能與年齡、飲酒方式等有關。
一、非疾病因素
1、年齡:隨着年齡增長,基礎代謝率會不斷下降,機體對於酒精的代謝能力也會相應下降,因此老年人相對於年輕人來說喝酒後更容易醉;
2、飲酒方式:空腹飲酒、一次性喝過多的'酒等,均可導致機體在短時間內快速攝入過多的酒精,也容易喝醉。
二、疾病因素
1、肝功能不良:肝功能下降或患有肝臟疾病的情況下,患者肝臟分解、代謝酒精能力下降,此時體內積聚過多的乙醇,所以喝酒後容易醉。此類人羣應儘量不喝酒,並積極治療原發疾病,以免肝臟負擔進一步加重,不利於病情的控制;
2、酶缺乏:喝酒容易醉也可能與先天性酶缺乏有關。常見參與酒精代謝的酶包括乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶等,若體內缺乏上述兩種酶或轉換量降低,均可影響酒精代謝進程,導致乙醇等成分持續停留在體內,此時患者容易出現頭暈、噁心、嘔吐等醉酒症狀。
另外,部分人由於對酒精的耐受程度較低,相較於一般人羣更容易醉。如果體內水分缺乏,如大量出汗或脫水等,則喝酒後體內的酒精濃度相對較高,因此容易喝醉。
酒能夠興奮提神舒筋活血,無論什麼酒主要成分都是酒精,少喝一些對身體有益,但飲酒過量,常常使人醉倒,這就是酒精中毒,酒精中毒常常先出現興奮,面色潮紅,語無倫次,行走不穩,嘔吐昏睡,面色蒼白等。
嚴重者還會引起血壓下降,昏迷,甚至死亡,這個過程是酒精作用於中樞神經系統先興奮、後抑制的結果,已發生酒醉以後應讓病人躺下,給其多喝一些濃茶水或糖茶水,加快酒精的排泄,一般睡幾個小時之後,精神正常則考慮問題不大,如果過度興奮或已經出現昏迷,應立即送往醫院急救。
喝酒會醉是因爲一次性飲入了過量的酒精以後,酒精中的成分刺激機體的中樞神經系統,先是興奮後逐漸轉爲抑制的狀態,表現出一系列的中樞神經系統症狀。大量飲酒後不僅對中樞神經系統有影響,還會對機體的各個臟器,如肝、腎、心臟、脾、胃等臟器,造成嚴重傷害,甚至威脅到生命,從而表現出急性酒精中毒的表現,即醉酒狀態。
一、醉酒是怎麼回事?
酒入喉之後,大量酒精(學名乙醇)從口腔涌入食道,其中胃和十二指腸,這兩個部位通常會吸收九成以上的酒精。
由消化道吸收入血的酒精隨血液循環迅速到達全身各個組織,除了不到 10% 的'酒精通過排尿或呼吸道排出體外,剩下 90% 以上的酒精代謝都由肝臟搞定。
簡單說來,酒精進入肝臟後的代謝,有兩個步驟。
第一步:在乙醇脫氫酶的作用下,分解成乙醛,乙醛的毒性遠大過乙醇,它可以擴張血管,令人臉紅心跳、神經興奮,還因可能損傷 DNA ,被認爲存在致癌作用。
第二步:肝臟中的乙醛脫氫酶 2(ALDH2),將乙醛轉化爲乙酸,部分乙酸隨尿液排出,部分進一步被分解成二氧化碳和水,產生能量。
如果體內的乙醛脫氫酶 2「不給力」,飲酒後,乙醛就會在體內大量堆積,很快便會出現臉紅、興奮的表現。而體內 ALDH2 的活性是由基因決定的,一輩子都變不了。
那麼,爲什麼有人覺得自己越喝越能喝呢?
酒量的提高,是因爲身體在酒精的長期“浸泡”下,對臉紅和神經興奮產生了耐受,更不容易醉倒而已。但乙醛在體內的堆積越來越多,對機體造成更大的危害。
所以,別聽信別人說的,酒量可以慢慢練出來。說這話的人十之八九是爲了灌醉你,千萬別信以爲真。
二、怎樣解酒才靠譜?
從酒精的代謝過程可見,靠譜的解酒途徑一般分爲兩:
一種是需要增加乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量,或提高它們的活性。
然而,文章前面也提到了,由於乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的數量和活性是遺傳決定的,外源難以補充,所以這種方法基本可以放棄了。
另一種呢,是延緩酒精在胃腸道的吸收,避免血中乙醇濃度的驟升。
這個方法還是可以做到的,也是很多“民間科普”常會提到的,比如飲酒前墊些食物,能夠減緩飲酒的速度,並能稍微減少酒精的吸收,給酒精的代謝贏得一些時間;在飲酒過程中隨時吃點東西喝點水,可以促進酒精在尿液的排出,還能補充水分和礦物質。
現在想起來,俄羅斯人在喝伏特加的時候吃些油炸土豆,恐怕也是相通的道理。
除了藉助食物,一些解酒產品也會達到相通的結果,但是,考慮到肝臟的負擔,以食材爲主要成分的,吃起來更加安心。
1、酒精的吸收
飲酒後,乙醇快速完全地被胃腸吸收,幾分鐘之內就可以從血內被查出。大約25%的酒精經胃進入血流,75%由腸道吸收進入血流。有許多因素可改變胃腸道對酒精的吸收速率,包括食物,飲酒速度,酒的濃度、量、種類及胃腸道運動的.變化等。
2、酒精吸收的速度
例如,酒精的吸收與所飲酒的種類有關,烈性酒吸收多,而啤酒和果酒吸收較少;大部分食物可以延遲胃吸收乙醇。各種原因引起的幽門痙攣使胃排空變慢從而延緩腸道吸收,相反,胃排空快則導致小腸的吸收率增加。
3、酒精吸收的原理
酒精由胃腸道吸收後,先進入門靜脈,由於它脂溶性的特點,可以迅速通過生物膜,經毛細血管迅速地彌散到全身細胞內外液。
乙酵能很快地到達人體的大腦、肝、肺和腎,也能進入母乳、胎盤、羊水內、會使孩子受影響。乙醇可以進入肺中,通過呼吸可以檢測,所以可以通過吹起查酒駕。
4、酒精的分解過程
體內乙酵的90%在肝臟內代謝,乙醇先由肝臟中的乙醇脫氧酶代謝成乙醛,乙醛再由乙醛脫氫酶代謝成乙酸,乙酸進一步氧化成二氧化碳和水,就可以排出體外了。
5、乙醛對身體的害處
乙醛對身體有毒性,會引起臉紅、心悸、噁心、嘔吐、定向力判斷力差等表現。所以所謂酒量不好,喝酒容易醉的人就是因爲個體上的缺陷,乙醛脫氫酶產生較少,所以乙醛的代謝緩慢,在體內存留較多較久,從而導致醉酒。
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