身體缺鋅有什麼症狀
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食慾減退,厭食挑食、異食、兒童生長受阻、皮膚改變等。
食慾減退,厭食挑食、異食、兒童生長受阻、皮膚改變、味覺減退、兒童性發育遲緩、行爲異常(異食癖)、反覆口腔潰瘍、地圖舌、粉刺等。
成人缺鋅主要表現爲食慾減退,味覺喪失要補鋅,首先要保證飲食均衡,攝入多樣化,這是解決缺鋅問題的基本原則。動物內臟,瘦肉,魚肉,以及貝殼類等海產品都是含鋅量豐富的食品,另外還有蛋黃,堅果類食品都應該多吃,這才能從根本上保證鋅元素攝入足量。
身體缺鋅的.表現有哪些
1、厭食:缺鋅時味蕾功能減退,味覺功能降低,食慾不振,進食減少,消化能力也減弱;
2、生長髮育落後:缺鋅妨礙蛋白質合成並造成進食減少,影響小兒生長髮育,嚴重者可有侏儒症。缺鋅嚴重的小兒智能發育可能受到影響,甚至有精神障礙;
3、青春期性發育遲緩:具體表現是,男性生殖器睾丸與陰莖過小,性功能低下;女性乳房發育與月經來潮晚;男女陰毛出現晚等;
4、異食癖:缺鋅小兒可有喜吃泥土、牆皮、紙張、煤渣或其它異物等現象,成年人缺鋅也有喜吃土的報道;
5、易感染:缺鋅者免疫功能降低,易患各種感染性疾病,包括腹瀉;
6、皮膚黏膜症狀:缺鋅嚴重時,全身皮膚可有各種皮疹,大皰性皮炎,複發性口腔潰瘍,下肢潰瘍長期不愈及輕重不等的的禿髮等;
7、胎兒生長髮育落後,多發畸形:嚴重缺鋅孕婦可導致胎兒生長髮育落後及各種畸形,包括神經管畸形等。產婦因子宮收縮乏力而產程延長、出血過多;
8、妊娠反應加重:嗜酸,嘔吐加重 宮內胎兒發育遲緩:導致早產兒、低體重兒 分娩合併症增多:產程延長、流產、早產、胎兒畸形率增高:腦部中樞神經系統畸形
9、男性不育:少精、弱精、精液不液化、男性前列腺炎等男性疾病,尤其對生育影響較大。
4大補鋅美味食譜
一、桂圓豬心
原料:桂圓肉、豬心、姜、胡椒、紹酒、鹽等。
製作:
1、將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗淨,薑切片;2、將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水;3、轉小火煮,調好味。
營養小祕訣:桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅,還具有養血補氣、健脾開胃的功效。
二、桃仁燉烏雞
原料:烏雞半隻、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。
製作:
1、烏雞洗淨切塊,汆水,去浮沫;2、加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等,同煮;3、再開後轉小火燉,至肉爛。
營養小祕訣:配合桃仁,能大大提升婦科聖品——烏雞的補鋅功效說。
三、銀絲羹
原料:蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、乾貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調料。
製作:
1、把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲,用冷水泡着,蔥姜切絲備用;2、乾貝蒸軟,涼後搓碎,上湯燒開後下入各種配料;3、燒開調味、勾芡,最後撒入香菜末。
營養小祕訣:蛋黃、乾貝和木耳是食物中補鋅的高手,清淡鮮香的口味。
四、豬肉青菜米飯
材料:大米、青菜各50克,豬肉30克。
調料:蔥末、薑末、醬油、鹽、植物油各適量。
做法:
1、大米洗淨;豬肉洗淨,剁成末;青菜擇好,洗淨,切成末。2、鍋內放入大米和適量清水,大火燒沸後,改用小火熬煮。3、油鍋燒熱,放入豬肉末翻炒,加入蔥末、薑末、醬油、鹽翻炒,放入青菜末翻炒片刻,放入米粥鍋中同煮10分鐘即可。
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