銀耳山藥粥的做法
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第一步
銀耳一定要選市面上質量好的銀耳,發白晶瑩透亮的一般是加工過的銀耳了,淡淡的發黃的銀耳很不錯哦!將銀耳用溫水泡一泡就發開了,像花朵一樣展開就好了,用小剪刀剪下一朵朵銀耳花瓣,在案板上切成小塊最好。
第二步
山藥健脾養胃,要選新鮮的`淮山藥最好,去皮,一定要在水龍頭的水下去削皮,因爲有很多人對山藥的粘液會過敏手紅腫,然後先切片再切成小塊,這樣容易熬好熬爛。
第三步
養生鍋裏盛純淨水至最高水位,然後放糯米,山藥,銀耳和大棗片,蓋上蓋子將養生鍋的程序設置爲熬粥狀態,無需再管,一個小時左右粥就自動熬好了。
第四步
熬好的粥先用筷子攪一攪,讓糯米的黏糊勁均勻後就可以盛碗食用,這碗粥營養且味道清淡好吃,特別適合體弱的家人,吃一次就忘不了。
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