胡蘿蔔玉米排骨湯做法
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想必大家都喝過胡蘿蔔玉米排骨湯吧,胡蘿蔔玉米排骨湯不僅營養價值很高,而且做法非常的多,那麼想知道怎麼湯的做法與步驟嗎?不妨跟着小編來看看,以下是小編收集的胡蘿蔔玉米排骨湯的做法,歡迎收藏噢!
胡蘿蔔玉米排骨湯做法1
做胡蘿蔔玉米排骨湯所需食材:
主料:排骨500g,玉米1根,胡蘿蔔1根,姜1塊,香蔥適量,料酒適量,鹽適量
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法步驟:
1、 胡蘿蔔洗淨切塊,玉米切塊,薑切片,香蔥,切段
2、排骨洗淨後切塊,放入鍋裏焯水,水開後會出現血末,關火,撈出排骨,棄水不要
3、換清水,放入排骨,料酒,薑片,大火煮開,煮30分鐘後放入玉米胡蘿蔔塊,燉20分鐘即可,放入鹽調味,鹽的多少按個人的'口味添加哦
4、再加入香蔥,關火
5、 營養又美味哦,非常好喝
胡蘿蔔玉米排骨湯做法2
主料
玉米、 姜、排骨 、胡蘿蔔
輔料
鹽、胡椒粉、醋
玉米胡蘿蔔排骨湯的做法步驟
1、 排骨砍成塊,焯水後衝淨浮沫撈出瀝乾備用。
2、 胡蘿蔔去皮,洗淨切小塊,玉米洗淨切段備用。
3、把焯過水的排骨加水,薑片,大火燒開,滴幾滴醋進去略煮。
4、 下玉米,胡蘿蔔塊再次燒開後,轉中小火,燉100分鐘左右,加少許胡椒粉提味即可。
胡蘿蔔玉米排骨湯做法3
材料
小排骨,蔥段,薑片,玉米,紅蘿蔔,鹽。
做法
小排骨汆水去腥,加蔥段,薑片和清水,大火燒開,改中火燉。 20分鐘後再加入玉米和紅蘿蔔,小火再燉30分鐘。加鹽繼續燉20-30分鐘, 排骨湯就好了。
胡蘿蔔玉米排骨湯做法4
材料
排骨300克、胡蘿蔔300克、玉米2根、生薑1小塊、精鹽2小匙、味精1小匙。
做法
1、胡蘿蔔洗乾淨。切成小塊備用,玉米洗乾淨切成塊生薑洗淨拍鬆,排骨洗淨後砍成塊,用開水汆燙,砂鍋內加適量水,和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生薑,煮開後改小火煲2小時。
2、最後加精鹽、味精即可。
小訣竅
1、將骨頭放入冷水中加熱,這樣可以延長蛋白質的凝固時間,使骨頭中的鮮味慢慢滲入湯中,使湯汁格外鮮美。
2、在燉骨頭湯時,加入少許食醋,骨頭中的鈣質更容易溶出,有利於人體對鈣質的吸收、利用。
胡蘿蔔玉米排骨湯做法5
材料
排骨、玉米、胡蘿蔔、料酒、鹽。
做法
1、排骨切小塊,玉米胡蘿蔔切段,燒一鍋水,把排骨放進去焯一下,然後撈出來備用。
2、把焯過的排骨和玉米胡蘿蔔放在大鍋裏,加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一點料酒。
胡蘿蔔玉米排骨湯做法6
材料
大排一斤(大潤發買的,18/一斤)胡蘿蔔一小根(9毛,比較小,菜場買的)甜玉米一大根(3元/斤)姜(多點去腥),蔥(買玉米送的,洗淨打結)。
做法
1、洗排骨,4次吧。
2、入鍋,加水,我用的電磁爐,直接按蒸煮鍵燒開。
3、倒掉這鍋水,然後沖洗一遍肉。
4、上鍋,看你要喝多少湯就加多少水,加足了,加姜,加蔥。
5、蒸煮鍵燒開,火力還可以大點240度可以,轉130度(小火)燉30分鐘。
6、玉米和胡蘿蔔都切成圓柱形片狀。
7、30分鐘後把蔥和姜撈出,加入玉米和胡蘿蔔,加一點醋,我加了大半勺吧。
8、240度旺火燒開,轉130度小火,燉20分鐘。
9、加味精,鹽,雞精。
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