豬蹄的多種做法

豬蹄的多種做法，大家對豬蹄應該都不陌生，家家戶戶的必備拿手菜，豬蹄含豐富的膠原蛋白，有當攝入一定量的豬蹄，通過補充膠原蛋白能夠讓皮膚變得更加有彈性，讓皮膚變的白皙，以下分享2種做豬蹄的'方法給大家參考。

豬蹄的多種做法1

紅燒豬蹄

這道家常菜相信大家也不陌生，其含豐富營養和膠原蛋白，有利於加速新陳代謝，延緩機體衰老，是美容養顏佳品，一款超級棒的節日佳餚，藉此食譜祝願天下父親節日快樂，身體健康！

原料：豬蹄、生薑、蒜頭、香料、老抽、蠔油、冰糖、油、鹽、水。

做法步驟：

第1步、準備材料

第2步、豬蹄洗淨後用開水煮一煮，使豬蹄變色

第3步、再用冷水衝一衝

第4步、油鍋中加入適量冰糖，小火加熱燒至冰糖變焦色，再放入豬蹄翻炒使其上色

第5步、加入香料、蒜頭、生薑翻炒出香味

第6步、倒入適量料酒

第7步、加老抽，拌勻

第8步、再加入適量耗油，翻炒均勻

第9步、最後倒入高壓鍋，加入清水直到能沒過豬蹄表面，蓋上蓋子燜20分鐘即可

第10步、裝盤，有蔥花的可以撒上適量蔥花

豬蹄的多種做法2

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，對於愛美的女士來說應該經常吃哦。這款湯中還添加了海帶頭，既可中和吸收豬蹄中的油膩，營養又十分豐富，既可以美白，又能增加我們皮膚的彈性，哈

食材配方

主料：

豬蹄1個

海帶頭200g

輔料：

大蔥適量

薑片適量

鹽適量

料酒適量

1.準備好所有原料，豬蹄提前讓賣家給剁成塊。

2.鍋中放水，水開後放入豬蹄焯水，撈出。

3.把豬蹄洗乾淨。

4.砂鍋中放入豬蹄、蔥斷、薑片、料酒和海帶頭，放火上煮。

5.煮開的時候，保持10多分鐘的大火，浮沫可以撈出。

6.轉小火燉，約燉一個半小時，放鹽調味，喝時可撒些蔥花或香菜哈。