芹香乾鍋蝦的做法和小訣竅

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　　材料

芹香乾鍋蝦的做法和小訣竅

鮮蝦，洋蔥，芹菜，鹽，料酒

　　做法

1、蝦去泥線，洗淨瀝水

2、洋蔥切小塊，芹菜去葉，切小段

3、鍋中放適量油，將蝦放入炸，至變色轉小火慢慢炸至外殼脆脆的`，撈出。

4、鍋中餘油爆香洋蔥，小火炒香

5、放入蝦、適量鹽，拌炒，放少許料酒拌炒入味。

6、放入芹菜段略炒即可

　　小訣竅

1、炒洋蔥要記得用小火，把香味炒出來~

2、蝦要用小火慢慢炸，至蝦殼脆脆的~

3、芹菜葉子，我這次是沒用，如果你喜歡的話，可以加進去~~~

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