黑枸杞的功效與作用及食用方法

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黑枸杞的功效與作用及食用方法，這種食物是有很高的營養價值的，很多食材都是可以入藥的，但它不僅僅只有功效和作用，就要多深入學習一下了，清楚黑枸杞的功效與作用及食用方法，才能更好地生活。

黑枸杞的功效與作用及食用方法1

1、改進機體免疫能力

服用野生黑枸杞能夠扶正固本和牽正怯邪，提高機體專業技能、推動身心健康修復，而且改進機體的抗病性工作能力，爲此病邪的損害。

2、抗癌防癌

野生黑枸杞對腫瘤細胞的轉化成和外擴散有顯著的抑制效果，當今試驗和臨牀醫學運用的得出結論，黑枸杞葉泡荼常喝，能顯着改進和改進老年人、體質虛弱者和腫瘤患者的免疫功能和內分泌系統，具備健壯身體和防衰老的功效。野生黑枸杞劇中帶有的營養元素——鍺，可顯著抑止腫瘤細胞，使腫瘤細胞徹底裂開，緩減癌症病人放療的毒婦功效，避免白血球減少，調整免疫功能。

3、保護視力清目

野生黑枸杞特別是在善於清目，因此還別名“明眼人子”。各代中醫改進肝腎陰虛、腎陽不足虛損造成的視力模糊頭昏眼花和紅眼病，經常應用野生黑枸杞。着名藥方祀菊地黃丸，就以野生黑枸杞爲關鍵藥品。民俗也習用野生黑枸杞改進漫性眼睛疾病，野生黑枸杞蒸雞蛋便是簡單合理的飲食療法。

野生黑枸杞的吃法：

1、野生黑枸杞立即吞嚥幹吃

立即吞嚥野生黑枸杞也有淺淺的甘甜感，像平常吃的藍莓幹一樣。枸杞子的保護視力作用取決於在其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶解水，僅是泡茶或熬湯，並不可以徹底釋放出來。因此吞嚥野生黑枸杞的實際效果是最好是的。

2、野生黑枸杞用溫開水衝調

用涼水或溫開水(溫度過過高毀壞野生黑枸杞中的原花青素，建議50-75度溫度)衝調，由於太高的溫度會毀壞枸杞子中的原花青素。衝調等候5分鐘上下就可以食用，野生黑枸杞的'衝調喝了之後，一定留意，野生黑枸杞不可以立即扔掉，野生黑枸杞的果子中還帶有許多的微量元素，能夠立即把果子吞掉，實際效果會更好

3、黑枸杞泡酒

原花青素本領有迅速的釋放出來速率，因此黑枸杞泡酒得話能夠即泡即飲，也可貯藏後再食用，貯藏時間不適合太久，十幾天上下最好是。

4、野生黑枸杞熬湯

野生黑枸杞還可以用平時的熬粥熬湯來服用。

留意：在熬粥熬湯的情況下添加野生黑枸杞，建議在起鍋後再添加，能夠較大水平的保存營養成分。

5、當藥

野生黑枸杞自身帶有身體需要的多種多樣營養元素，非常是原花青素的成分極高。自身便是一味名貴中藥。

野生黑枸杞服用忌諱：

第一：不能過多服食

野生黑枸杞歸屬於藥品中的一種，一切藥品都不能過多服食，不然對人體的好處便會變爲壞處。建議大夥兒，人體的身心健康的成人，每日服食野生黑枸杞的量不必超出二十克，那樣是較爲適合的。如果是人體有病症要想改進，那麼野生黑枸杞的使用量能夠適度提升，最好是控制在三十克上下就充足了。假如平常服食野生黑枸杞的情況下過多了，眼睛便會出現發脹及其痛感的病症，而且眼睛視力也會越來越模糊不清，不利身心健康。因此，要想更強的推動身心健康防止服食藥品不善，那麼平常就應當需注意野生黑枸杞的使用量。

第二：陽虛病人不宜服食野生黑枸杞

身心健康的羣體科學研究服食野生黑枸杞能夠非常好的推動身心健康而且改進身體素質，但假如身體素質是陽虛的病人則應當降低這類藥品的使用量。野生黑枸杞性柔和，很多的服食非常容易造成人體容易上火。如果是將野生黑枸杞立即直接生吃，那麼應當更爲小心點降低使用量，不然非常容易就便會出現上火症狀。

第三：脾胃虛寒及其外感風寒熱邪的病人不宜服食野生黑枸杞

黑枸杞泡水喝的忌諱有很多，儘管對人體具備一定的養生保健的功效，但服食的情況下依然需要需注意。脾胃虛寒的羣體人體非常容易出現腹瀉及其肚寒性的狀況，這個時候幹萬不能夠匠黑枸杞泡水喝，防止身體不適的狀況始料不及。外感風寒熱邪的病人也不宜服食野生黑枸杞，特瞧不起發燒感冒、人體炎症的羣體，防止人體愈來愈差。

第四：野生黑枸杞一定要留意儲存

很多人儘管以後黑枸杞泡水喝對人體的益處十分的多另外這類中藥材也十分的寶貴，但歸入野生黑枸杞如何保存並並不是十分的清晰。野生黑枸杞一般在夏未及其秋初的情況下就成熟了，新鮮的野生黑枸杞採摘下以後一定要去祛除果柄，隨後再蔭涼料的部位晾曬，直到外果皮早已出現皺褶以後就可以放進自然光中曝曬。假如氣溫並並不是十分的好，還可以將野生黑枸杞在文火上風乾，那樣得到的野生黑枸杞表面乾結，但裏襯卻十分的綿軟，味兒也十分的非常好。

黑枸杞的功效與作用及食用方法2

1、黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、枸杞糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，黑枸杞還含有豐富的黑果色素-天然原花青素。

2、《四部醫典》、《晶珠本草》等藏藥經典著作記載黑枸杞用於治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等，且藥效顯著。民間作滋補強壯，降壓藥用。

3、維吾爾醫生常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等，民間用作滋補強壯、明目及降壓藥。《維吾爾藥志》

4、黑枸杞抵抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。

5、黑枸杞改善循環、增強體質：花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱爲“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。黑枸杞最好的就是青海諾木洪悅享本草黑枸杞了。

6、黑枸杞美容養顏、改善皮膚：可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的皮膚細胞可以倖免於難。

7、黑枸杞護肝明目、增進視力：醫學臨牀報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rho dopsin)的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。

8、黑枸杞防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。

9、黑枸杞補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳*癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳*癌的發展會有很好的抑制作用。

10、黑枸杞維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價值遠遠高於普通紅枸杞，被譽爲“軟黃金”

11、黑枸杞是迄今爲止發現OPC含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超強的增強免疫力、延緩衰老的滋補作用。

12、野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。

食用方法

　　1、黑豆黑枸杞粥

材料：黑豆100克、黑枸杞5克、紅棗10個。

做法：鍋中加適量的水再倒入黑豆、枸杞子、紅棗，用急火煮沸後，改用文火熬至原料熟爛，即可食用，每日早、晚服食，可長期食用。

提示：黑豆黑枸杞粥要每天喝，才能見效。但枸杞不可過量，一般來說，每天食用最好不超過20克。有感冒、發燒、炎症、腹瀉等病症熬粥時不要放枸杞子，僅用黑豆即可，也可用決明子代替枸杞子。