蘋果餐怎麼做
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蘋果餐怎麼做,我們都知道,蘋果是人們日常生活中常吃的一種水果,也有很多人拿蘋果來做成菜譜,這樣有利於減肥,那麼對於蘋果的做法是怎樣的呢?下面小編分享蘋果餐怎麼做的文章,一起來看下吧。
蘋果餐怎麼做1
1、蘋果餐的做法
(1)檸檬汁拌蘋果
配料:蘋果100克蜂蜜適量檸檬汁20克秋梨50克
操作:
1、蘋果、秋梨去皮、核,洗淨,切成小塊,放盤中。
2、檸檬汁加入蜂蜜一起放入碗中,調成檸檬蜜汁。
3、將檸檬蜜汁淋入蘋果、秋梨塊上,拌勻即可食用。
(2)蘋果什錦飯
配料:白米飯1碗(約150克),富士蘋果1個,火腿3片,番茄1個,青豆、玉米粒少許,芹菜1根,植物油、鹽、味精適量。
操作:
1、蘋果洗淨、切丁,用鹽水泡過、撈起,瀝乾水備用。
2、番茄洗淨、切小塊;火腿切小塊,芹菜去葉、洗淨、切小丁,備用。
3、起熱鍋,放1小匙油,將芹菜丁炒香,加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後,再放進熟米飯,以大火迅速炒勻,即可起鍋食用。
2、常吃蘋果的好處
1、止瀉
因爲蘋果含有豐富的鞣酸、蘋果酸、有機酸、果膠和纖維素等物質有收斂作用,而其中的果膠和纖維素又有吸收身體內細菌和毒素的作用,所以能利腸止瀉。只需每日早晚空腹各吃1個蘋果,即可見效;治療水瀉則用半成熟蘋果適量加水煮,連湯食之。
2、通便
蘋果中的有機酸和纖維素可促進腸蠕動,能使大便鬆軟,便於排泄,因此食用蘋果能促進通便,治療大便乾燥。宜將蘋果烤熟了吃。
3、改善妊娠反應
對於女性妊娠反應者,吃蘋果不僅能補充熱量、維生素等,還能調節水鹽及電解質的平衡,防止頻繁嘔吐所致的酸中毒。
4、防治高血壓
蘋果含有較多的鉀,較少的鈉,蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合,使之排出體外。因此,常吃蘋果或常飲蘋果汁,對於高血壓患者很有好處。近年來,歐美及日本等國的醫學家研究證明,蘋果能像降血脂藥物一樣,使血液中膽固醇降低。且他們認爲,由於蘋果本身不含膽固醇,而能促進膽固醇從膽汁排出;加之蘋果含有大量果膠,能阻止腸道內膽固醇吸收;蘋果在腸道內分解出來的乙酸有利膽固醇代謝,可以減少冠心病的發生和誘發心臟病。由此可見,蘋果對於中老年人,特別是膽固醇增高者,着實稱得上是理想的水果。
治療高血壓,可在每週的蘋果日吃300-400克蘋果,而不吃別的食物,吃5個蘋果日後,便可使血壓下降,以後視血壓的情況,再決定是否繼續下一個療程。
5、增進食慾,益於嬰兒生長
蘋果中所含的溶解性磷和鐵,易於消化吸收,有益於嬰兒生長和發育,還可以預防嬰幼兒佝僂病的發生。
6、減肥
由於蘋果中含有的大量維生素、蘋果酸,能促使積存於人體內的脂肪分解,經常食用蘋果可以防止肥胖。脂肪過多者,需要吃一些酸蘋果。
肥胖者的減肥,據國外研究,每個蘋果日可使體重減少0.5公斤~1公斤。在蘋果日中將1500克新鮮蘋果分6次吃完,即每次吃250克,一個療程爲18個蘋果日。
7、防治貧血
常吃蘋果還能增加血色素,使皮膚變得細白紅嫩,因此,對於貧血患者來說,食用蘋果可以起到一定的輔助治療作用。用蘋果治療貧血可生吃也可烤熟吃。
8、防止老化
蘋果中含的鈣質和維生素E,具有利尿美容的功效,可以有助於防止老化。
9、預防糖尿病
蘋果所含的.果膠,能防止膽固醇增高,減少血糖的含量,適量食用蘋果對防治糖尿病有一定的作用。治療糖尿病則宜吃酸蘋果。
10、增強記憶力
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素,而且更重要的是它富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長髮育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。
蘋果餐怎麼做2
蘋果餐減肥食譜
蘋果壽司
材料:白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋果1/3個。
調味料:壽司醋一大匙、紫菜半張。
做法:蘋果、小黃瓜洗淨,切條狀,用鹽浸泡一下,瀝乾水份,火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋,鋪在海苔上,再放上材料捲成筒狀,切片即可食用
蘋果漢堡餐
材料:漢堡麪包一個、富士蘋果半個、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。
調味料:番茄醬半茶匙、沙拉醬半茶匙。
做法:蘋果洗淨切薄片,浸泡鹽水後瀝乾,萵苣葉洗淨備用。將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟,夾進材料及調味料即可。
蘋果通心麪
材料:通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿蔔20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋果1/3個、油一茶匙。
調味料:番茄醬一大匙。
做法:通心粉煮熟後,放進冷水中後再撈起瀝乾;蘋果、紅蘿蔔切丁,青豆仁、花椰菜先燙熟。洋蔥切絲入油鍋炒香,然後加肉末炒熟後,倒入所有的材料拌均勻調味即可。
午餐
蘋果牛肉
材料:蘋果1/4個、牛肉35公克、豌豆片25公克、青蔥段、生薑片、沙拉油一茶匙。
調味料:鹽、糖、香油、醬油各少許。
做法:將蘋果切片、牛肉切片,分別用鹽醃一下。起油鍋,放進蔥段、薑片炒香,然後放牛肉及蘋果,炒約二分鐘加調味料翻炒一下,起鍋時淋些香油即可。
雞球蘋果
材料:雞胸肉70公克、蘋果半個、油一茶匙。
調味料:番茄醬一大匙、糖半茶匙、太bai粉一茶匙。
做法:蘋果洗淨挖成球狀或切成塊狀,浸泡鹽水後瀝乾備用,雞胸肉用鹽醃過後加太bai粉拌勻,入水燙熟,起油鍋,將所有材料倒入拌勻加調味料即可。
酸辣蘋果絲
材料:富士蘋果半個、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許。
調味料:白醋、白糖、鹽少許。
做法:蘋果洗淨切絲,泡在鹽水中,再用冷開水沖洗,瀝去水分備用;青椒、甜椒、紅辣椒洗淨切絲後,和蘋果絲加調味料拌勻即可。
蘋果裏脊絲
材料:蘋果半個、裏脊肉35公克、香菜10公克、檸檬一個、橄欖油一茶匙。
調味料:太bai粉少許、鹽1/4茶匙。
做法:蘋果洗淨切絲,用檸檬水浸泡撈起備用;裏脊肉切絲後加太bai粉、鹽拌勻,用滾水燙過後用冷開水立即沖涼瀝乾,然後將所有材料加橄欖油和調味料拌勻後即可。
晚餐
蘋果裏脊卷套餐
材料:蘋果半個、裏脊肉兩片、紫菜、蔥段。
調味料:醬油兩茶匙、鹽、糖少許。
做法:蘋果洗淨切成一公分長條狀,裏脊肉切薄片加調味料醃入味。將紫菜切成裏脊肉大小,依序放肉片、蘋果條、蔥段後卷緊,用竹籤交叉插入一片蘋果、一個肉卷,入烤箱烤二至叄分鐘即可。
紅綠雙菇
材料:紅龍蘋果1/3個、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、蔥、沙拉油一茶匙。
醃料:鹽1/4茶匙、少許味精。
調味料:鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太bai粉半茶匙。
做法:青花菜、草菇、洋菇洗淨切小顆,燙熟後沖涼;蘋果洗淨挖成球狀或切塊狀。起油鍋爆香蔥段、薑片,再放入所有材料加調味料以大火炒勻即可。
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