豆腐有哪幾種做法
本文已影響8.21K人
本文已影響8.21K人
鮮肉豆腐
材料
瘦肉,豆腐,生抽,油,鹽,蔥(香菜、芹菜也可以)
做法
1、把瘦肉洗淨、剁碎(碎一點好吃一點)。洗淨豆腐、蔥。
2、燒開水,放入豆腐,沸水2分鐘。
3、撈起豆腐放着,備用。
4、洗淨鍋,倒入油。再倒入剁好的瘦肉。炒3分鐘。
5、把豆腐放在碟子上,把瘦肉撒上,再把蔥(香菜、芹菜也可以)撒上。
6、倒上生抽、鹽,即可食用。
鮮肉豆皮包
材料
做法
1.原料有新鮮的肉餡,加蔥末、鹽、生抽調味。
2.數張超市裏買來的豆腐皮。
3.粉絲和菠菜是一會兒做湯用的。
4.把豆腐皮裁成餛飩皮那麼大,放上一點鮮肉餡,包起來。
5.用一根香菜攔腰捆住。
6.鍋中放高湯,煮開後慢慢放進粉絲和豆皮包,2分鐘後放菠菜,關火。
小訣竅
碗熱騰騰的豆皮包,連湯帶水的,邊看《紅樓夢》邊品嚐吧~~~
肉碎豆腐
材料
日本豆腐 2 根,青蔥 2 根,蒜頭數10粒,豬肉 5塊錢,生抽,鹽,胡椒粉,蠔油
做法
1、蒜頭去皮洗淨切碎,再將肉塊剁碎與蒜頭一起攪拌均勻,撒胡椒粉、少許鹽巴、生抽來調味。
2、豆腐切塊,青蔥切碎後備用。
3、鍋放油,預熱,把豆腐放入鍋裏煎至金黃色,推在一邊。
4、然後爆香蒜蓉,再加肉碎翻炒,然後加豆腐拌炒。
5、把蠔油倒進碗裏,加水將蠔油調均勻,然後倒進鍋子裏稍微翻一翻。
6、灑上蔥花,就可以了。
7)準備盤子可以上桌了,這就是我的`家常小菜。
豆腐泡塞肉
材料
豆腐泡,梅肉(或三肥七瘦的豬肉),冬菇,蔥,油,鹽,生粉,鮑魚汁,老抽
做法
1.冬菇用溫水泡軟,去蒂後切碎,豬肉剁成肉末,蔥切成蔥花,肉末中加入適量鮑魚汁、鹽、生粉,分次加入泡冬菇的水向着同一個方向攪拌至起膠,加入冬菇碎和蔥花攪拌均勻
2.用筷子在豆腐泡上插一個口,把冬菇肉餡填進去
3.熱油鍋,把豆腐泡有肉餡那面朝下放進鍋裏,中小火煎至金黃
4.翻面後同樣煎至金黃,翻面2~3次,儘量把豆腐泡煎至香脆點
5.加入大約2匙羹的鮑魚汁
6.滴幾滴老抽
7.加入清水(或高湯)至剛好沒過豆腐泡
8.中火燜煮8分鐘左右,大火把醬汁收至濃稠即可
臭豆腐的做法
番茄燒豆腐的做法 番茄燒豆腐養生嗎
豆芽豆腐湯的做法有哪些?
米豆腐怎麼做好吃 米豆腐孕婦可以吃嗎
糯米釀豆腐糯米需要炒嗎 糯米釀豆腐的家常做法
蒜香豆苗幾種做法
吃豆腐減重又抗老!那各種豆腐究竟該怎麼吃?
豆腐怎麼做面膜? 教你DIY豆腐美白麪膜
豆腐有哪些做法?豆腐的做法大全?
千葉豆腐是什麼做的對人體有害嗎 千葉豆腐的功效和作用
幾種遮瑕技巧打造豆腐肌膚
豆腐怎麼做好吃【步驟圖解】豆腐的多種做法50種做法大全
蝦仁豆腐煲的做法_蝦仁豆腐煲的營養價值
豆腐皮兒包肉叫什麼 豆腐皮兒包肉的做法
夏至未至裏的麻婆豆腐怎麼做 鄭爽教陳學冬做麻婆豆腐教程合集
豆腐有什麼營養 豆腐有蛋白質嗎
刀子嘴豆腐心的星座分別有哪幾個
煮豆腐有幾種方法 煮豆腐有哪些方法
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法圖 豆腐怎麼做好吃又簡單
油豆腐的做法
豌豆苗的幾種做法
抖音豆腐雞蛋肉末怎麼做 抖音豆腐雞蛋肉末做法介紹
日本豆腐是豆製品嗎 日本豆腐是雞蛋嗎 日本豆腐適合哪些人吃