冬季養生喝什麼粥好
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冬季到來,不僅天氣乾燥、而且還寒涼,所以有不少人會在冬季養生,那麼應該如何養生呢?下面我們來看看冬季養生喝什麼粥好。
冬季養生喝什麼粥好1
1、蓮芡豆粥
材料:蓮子肉15克,炒白扁豆15克,芡實15克,大米50克。
做法:將上述食材洗淨、浸泡20分鐘,同放入砂鍋中,加適量清水,煲粥。粥煲好後加糖或鹽調味,即可食用。
功效:中醫認爲,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛溼、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。蓮芡豆粥健脾開胃,利水止泄瀉。對秋季小兒腹瀉有輔助治療作用。
2、南瓜百合粥
材料:南瓜250克,鮮百合50克,粳米100克,冰糖適量。
做法:將南瓜洗淨去皮,切丁,鮮百合摘瓣洗淨。將粳米洗淨後煮熟,再用文火熬,加入南瓜丁煮爛,再放入冰糖、百合,煮沸即可。
功效:南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣、清熱解毒之功,適用於脾虛氣弱、營養不良,百合也是一種潤肺止咳、清脾除溼、補中益氣、清心安神的食療佳品。一碗南瓜百合粥,不但可以降降火,還能給身體補充營養,增添活力。
3、白果蘿蔔粥
材料:白果6粒,白蘿蔔100克,糯米100克,白糖50克。
做法:蘿蔔洗淨切絲,放入熱水焯熟備用。先將白果洗淨與糯米同煮,待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘,拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。
功效:有固腎補肺,止咳平喘的功效。
冬季養生喝什麼粥好2
冬季養生飲食
冬菇:香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
白蘿蔔:蘿蔔分白皮、青皮、紅皮等多種,既可生吃,又可熟食,其維生素C含量爲梨的10倍,還含有干擾素誘生劑,具有抗病毒、抗癌作用。蘿蔔性味辛、甘、涼,有消除積滯、化痰解熱、解毒等功效,對支氣管炎和咳嗽有療效。
饅頭:饅頭可以養胃,不妨試試作爲主食。同樣是麪食,可發酵後的`饅頭、麪包、花捲、發糕就比大餅、麪條等沒有發酵的食品營養更豐富。原因就在於所使用的酵母。研究證明,酵母不僅改變了麪糰結構,讓其變得更鬆軟好吃,還大大地增加了營養價值。饅頭、麪包中所含的營養成分比大餅、麪條要高出3—4倍。
花生:中醫認爲,花生性平,味甘,入脾、肺經。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、清咽止咳。主治營養不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產婦乳少及大便燥結等病症。
黃酒:黃酒是世界上古老的酒類之一,含有18種氨基酸,這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認爲,黃酒性熱味甘苦,有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散溼氣等治療作用。飲用方法:黃酒溫飲,暖胃驅寒。溫度以35℃~45℃爲佳。搭配:烏梅。秋季講究飲食以“收”主,搭配烏梅恰恰符合“收”的理念,有養陰生津、潤肺護肝的作用。
榛子:別看榛子富含油脂,但都是對人體有益的,有助於降血壓、降血脂、保護視力以及延緩衰老。而且,榛子中富含的油脂非常有利於其中脂溶性維生素在人體內的吸收,對體弱、病後虛弱、易飢餓的人都有很好的補養作用。
冬季飲食注意
食物方面的要求是營養豐富,要有充足的熱量,應該使用溫熱性的食物,避免吃冷食,對我們的身體有很大的幫助,比如說,牛肉、羊肉、香蔥、韭菜、松子等。
在冬天有些人爲了使體質得到增強,就喜歡食用一些人蔘、鹿茸、阿膠、黃氏之類的名貴補品,雖說這類補品對人體確實有一定的好處,但是不能過多的食用,以免過剩而使身體陰陽不調和,而且過多的使用與不恰當的食用也會帶來一些負面作用,所以建議要適當的食用。
含有碘的食物要適當的補充一些,一種叫做甲狀腺素的激素可以被人體甲狀腺分泌出來,具有產熱效應,可以使組織細胞的氧化過程加快,是人體基礎代謝提高,是熱量得到增加,並加快血液循環,產生暖和的感覺,比如帶魚、蝦、牡蠣等都是富含碘的物質。
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