哪些夏季養生食物助你清爽度夏
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哪些夏季養生食物助你清爽度夏,炎熱的夏天又到了,氣溫的升高導致人的胃口變差的,所以我們需要在飲食上有所調節,小編和大家一起來看看哪些夏季養生食物助你清爽度夏的相關資料。
哪些夏季養生食物助你清爽度夏1
一、夏季養生消暑食物
1、西瓜
味甘性寒涼,在炎熱的暑天吃幾塊西瓜,既香甜可口,又清涼解渴。西瓜不僅能解暑止渴,而且營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴、尿少,或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
2、苦瓜
苦瓜的微苦滋味,吃後能刺激人體唾液、胃液分泌,使食慾大增,清熱防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的選擇。用鮮苦瓜搗汁或煮湯,皆爲輔助食療佳品。苦瓜泡製的涼茶,飲後消暑怡神。
3、黃瓜
黃瓜含有維生素和豐富的營養,具有解暑清熱的功效。黃瓜生熟吃皆可,還可去皮切片,加許糖、醋、醬油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
4、綠豆
綠豆有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的`消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。
二、夏季養生消暑的湯品
1、西瓜燉雞脯
材料:雞脯肉400克、溼冬菇25克、中等大小的西瓜1個、蔥2條、生薑3片(4人用)。
烹製:雞脯肉去皮切塊,蔥切段,在西瓜蒂附近橫切出碗口大一塊作盅蓋,把瓜肉挖出切粒,再與其他材料一起放入瓜內,加適量水,用瓜蓋口,牙籤固定,放入大燉盅裏,隔水燉1個半小時,調味飲用。
功效:水果入羹湯是廣東湯水的一大特色。西瓜有解暑熱、生津除煩、利小便、助消化的功能。西瓜燉雞脯清鮮甜潤,別有風味,老少皆宜。
2、五豆湯
材料:紅豆30克、眉豆30克、黃豆30克、綠豆30克、黑豆30克、陳皮1/2個(4人量)。
烹製:豆稍浸泡,加水2500毫升(10碗),武火滾沸,改文火煲2小時,調味飲用。
功效:健脾益氣、滋陰養心。中醫謂:夏日食豆勝食肉。豆類有植物脂肪、植物蛋白、植物纖維,加入少許大米煮粥,清潤香滑可口,消暑、清熱。
哪些夏季養生食物助你清爽度夏2
“酸”味食物
適當吃些酸味食物,能斂汗止瀉祛溼,可預防流汗過多而耗氣傷陰,又能生津解渴,健胃消食。如番茄、檸檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、獼猴桃等,若在菜餚中加點醋,還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。
“苦”味食物
俗話說:天熱食“苦”勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、生物鹼、甙類等,具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦等功能。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶葉、巧克力等,但需注意,苦味食品一次食用不宜過量,會引起噁心、嘔吐等不適反應。
富“鉀”食物
熱天出汗多,會帶走大量鉀元素,造成低血鉀現象,引起倦怠無力、頭昏頭痛、食慾不佳、精神不振等。此時最好多吃含鉀食物,如草莓、桃子、菠菜、大蔥、芹菜等。而熱天多飲茶,也可消暑補鉀。
順氣食物
天氣炎熱往往造成人們身心疲憊煩悶,吃不下睡不好,此時除放鬆、舒展做好精神、心理調節外,選食些順氣可口的食物尤爲重要。如蘿蔔、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。
推薦:生地百合瘦肉湯
配料:百合50g,生地20g,瘦肉200克,調味料適量。
做法:先將百合、生地洗淨,瘦肉洗淨,切片。將全部材料一齊放入鍋內,加入清水適量,燉煮2小時,加入調味料即可。
功效:清涼祛熱,消暑安神。大便祕結,小便赤熱者亦可選用。
鼎真湯王---蓮子薏米湯
配料:蓮子120g,薏米、芡實各100g,冰糖適量。
做法:將蓮子、茨實、薏米放入鍋內,加入水煮1小時。加入冰糖即可食用。
功效:滋陰養神,清熱祛暑。
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