吃螃蟹後不能吃什麼
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吃螃蟹後不能吃什麼?在日常生活中,螃蟹我們常見的一種海鮮類的食物,相信大家對螃蟹並不陌生,螃蟹的營養價值極高,很多人都喜歡吃螃蟹。那麼接下來就由小編帶你瞭解吃螃蟹後不能吃什麼。
吃螃蟹後不能吃什麼1
1、茄子
茄子和螃蟹都屬於寒性食物,兩者一起吃輕則會導致腸胃不適,重則會引起腹瀉,尤其是那些脾胃差的人更應該忌食。
2、泥鰍
螃蟹屬於大寒之物,而泥鰍屬於溫補的食材,兩者在藥理上屬於相剋,因此不宜同食。
3、梨
梨跟螃蟹都屬於寒性食物,兩者結合在一起會容易傷胃。
4、香瓜
香瓜性寒爽滑,具有除熱通便的作用。吃完螃蟹之後吃香瓜對腸胃會有損傷,容易導致腹瀉的情況,尤其像是脾胃虛弱的人不宜食用,會加重病情。
5、冷飲
螃蟹和冷飲都屬於寒涼之物,兩者同食會降低腸胃的溫度,極容易導致腹瀉。
6、花生
花生的脂肪含量高,屬於比較油膩的食物,而油膩之物遇冷容易引起腹瀉,因此吃完螃蟹是不能吃花生的,對腸胃的'損傷會很大。
7、蜂蜜
螃蟹和蜂蜜都屬於寒性的食物,一般都不建議二者同食,尤其是對腸胃不好的人來說,二者一起食用非常容易導致腹瀉的發生。
8、兔肉
吃螃蟹的時候不要吃兔肉,兔肉是熱性食物,螃蟹是涼性食物,兩者同食輕則會拉肚子,重則會食物中毒。
9、紅薯
吃完螃蟹過後千萬不要吃紅薯,不然極容易導致腹瀉的發生,更嚴重的甚至還會出現結石的狀況。
10、柿子
螃蟹和柿子都屬於寒性的食物,一起吃容易傷胃。另外,柿子中含有鞣酸,蟹肉中含有蛋白質,兩者結合會凝固成鞣酸蛋白,這種物質不僅不容易消化而且還會滯留在腸道中發酵,隨後出現嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒等現象。
吃螃蟹後不能吃什麼2
1、螃蟹不能與柿子同食
柿子和蟹皆爲寒性食物,二者同食,寒涼之性加倍,會傷害脾胃,體質虛寒者尤應忌之。
此外,柿子中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相通,凝固爲鞣酸蛋白,不易吸收,且妨礙消化功能,使食物滯留於腸內發酵,出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。
2、螃蟹不能與石榴同食
螃蟹如與含鞣酸較多的石榴同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以螃蟹等海味食品不宜與石榴同時食用。其它水果如山楂、青果、葡萄中也含有較多鞣酸,不宜跟螃蟹一起吃。
3、螃蟹不能與獼猴桃同食
蟹含有五價砷的化合物,本來對人體無害,但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,則五價砷與維生素C相遇,使五價砷轉化爲三價砷,即含劇毒的砒霜。如果長期一起食用,隨着毒物的積累,可導致痙攣、反胃等中毒症狀。
4、螃蟹不能與茄子同食
螃蟹性寒,而茄子甘寒滑利,兩者藥性皆屬寒性,如果一起吃,會導致腸胃不適,嚴重的甚至導致腹瀉,脾胃虛寒的人尤其要注意忌食。
5、螃蟹不能與冰冷食物同食
冷食指夏季冷飲如冰水、冰棍、冰激凌等,寒涼之物,易使腸胃溫度降低,與蟹同食必致腹瀉。所以食蟹後不宜飲冰水,或吃冰棍等冷食。
6、螃蟹不能與香瓜同食
香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除熱通便。與螃蟹同吃,有損腸胃,容易導致腹瀉。
7、螃蟹不能與羊肉同食
羊肉性味甘熱,而螃蟹屬寒性,兩者一同食用,會降低羊肉的溫補功效,並且會影響脾胃健康,如果是本來就陽虛或脾虛的患者,容易引起脾胃功能失常,大傷元氣。
8、螃蟹選購須知
一看:蟹的背甲殼呈青灰色,有光澤,腹爲白色,色澤光亮,臍上部無印跡,肢體連接牢固呈彎曲形狀。
二掂:對經眼看外觀符合要求的海蟹,逐個用手掂一掂它的分量,手感重的或稱較沉的爲肥狀的蟹。
三剝:剝開海蟹的臍蓋,若殼內蟹黃凝聚成形,則此蟹爲好蟹。
四拉:海蟹的腿都完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹;若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。
五聞:如聞到海蟹有腥臭味,說明海蟹已腐敗變質,不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
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