常吃番茄有哪些營養價值
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常吃番茄有哪些營養價值,番茄是生活中很常見的蔬菜食物,番茄本身含有的營養成分非常的豐富。接下來就由小編帶你瞭解常吃番茄有哪些營養價值。希望能夠給大家帶來幫助。歡迎閱讀分享!
常吃番茄有哪些營養價值1
1、番茄的營養價值
治皮膚病。將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處,每日3~4次,可治真菌、感染性皮膚病。
美容、防衰老。將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖,每天用其塗面,能使皮膚細膩光滑,美容防衰老效果極佳。
防癌。因西紅柿不僅營養豐富,且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效,堅持每天生食1~2個鮮熟的西紅柿,可起到防癌和輔助治療癌症的作用。
治高血壓。每天早晨選1~2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃,降血壓效果明顯,這個特別適合中老年人。
治貧血。將西紅柿、蘋果各1個,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,長期堅持,可治貧血。
治潰瘍。輕度消化性潰瘍患者,可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用,每天早晚各一次,連服10次,潰瘍可愈。
2、吃番茄的禁忌
不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,假如二者一起食用,會達不到補充營養的效果。
服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多,維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時,會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分,與胃酸發生反應,凝聚成不溶解的塊狀物,輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙(龍葵鹼),食用後輕則口腔感到苦澀,重時還會有中毒現象。
不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
3、番茄選購須知
一、看顏色。自然成熟的番茄,果蒂部分通常能看到綠色,而催熟的番茄整個果實都是紅色的。果蒂部分很少看見綠色。我們要選的番茄表面有一層淡淡的粉一樣的感覺,而且蒂的.部位一定要圓潤。
二、看形狀。自然成熟的番茄,體型勻稱。而催熟的番茄,外觀不那麼勻稱,有的有明顯的尖頂,有的還有棱。
三、捏一捏。番茄成熟的標誌是軟。自然成熟的番茄,捏起來比較軟,而催熟的番茄,捏起來就比較硬。
催熟的番茄,在本質上和沒成熟的番茄是一樣的,裏面有毒的番茄鹼含量最高,對中樞神經系統會有干擾作用,對人體有害。自然成熟的番茄,番茄鹼的含量很低,甚至完全沒有,而且各種營養成分都形成了。掌握了以上挑選方法,就可以充分享受到番茄的營養和美味了。
常吃番茄有哪些營養價值2
番茄的營養豐富
營養師分析,番茄的熱量比較低。五個番茄的熱量還不如一碗飯,不過五個西紅柿完全可讓人們填飽肚子。同時西紅柿還有大量的食物纖維,食物纖維可以清償排毒,吸收膽固醇及脂肪,有很好的減肥效果。西紅柿含有大量的維生素,營養物質豐富還有很好的保健效果,總之,食用西紅柿是一個很不錯的快速減肥方法。
番茄食用方法
生吃番茄可達到減肥效果,番茄加熱烹飪後減肥效果更好。具體方法可以通過嘗試下以下三種方法:
鹽椒番茄
將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉、加少許水,放進微波爐2-3分鐘,也是一道可口的鹹點心!
幹烤番茄
加熱番茄,不一定要將其作成菜餚,只需將它切塊、撒上細鹽,再用鋁箔紙包好放進烤箱烤6分鐘,就可完成既可口又燃脂的幹烤番茄。
番茄湯
將1個番茄切塊、加鹽及胡椒粉,改加1碗水和少許蔥花,微波時間增至5-6分鐘,就成番茄湯啦!
番茄減肥是很多女性朋友在用的方法,番茄不但美味可口、營養豐富又可起到減肥的效果。值得注意的是,減肥一定要講究科學的方法,食譜減肥確實可以達到很好的效果,要想做到永久減肥不反彈,那就要多活動、堅持體育鍛煉、飲食合理纔是王道哦。
總結:減肥不要節食,這非常傷身體,讓體質變弱,會生病的,切勿盲目減肥哦。
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