胡蘿蔔哪些人羣不能吃
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胡蘿蔔哪些人羣不能吃,生活中常吃的食物的功效和作用我們都有所瞭解,不同的使用方法對人體產生的作用也不一樣,小編和大家一起來看看胡蘿蔔哪些人羣不能吃的相關資料。
胡蘿蔔哪些人羣不能吃1
1、貧血、營養不良及處在生長髮育期的少年兒童
胡蘿蔔含有較多的維生素C、B1、B2等營養素,被譽爲“大衆人蔘”。在嬰兒餵養上,胡蘿蔔是一種十分常用的輔食。從4個月開始,便可以給嬰兒添加胡蘿蔔泥,一方面是補充嬰兒成長所需的營養素,另一方面又可以讓嬰兒嘗試並適用新的食物,爲今後順利過渡到成人膳食析好基礎。與其他蔬菜泥相比,胡蘿蔔泥的做法比較省事些,但還是要經過除根、除皮、清洗、清蒸及搗碎等步驟,因此,做出一份滿意的胡蘿蔔泥並不是一件容易的事。姥姥樂胡蘿蔔小米粉的問世,既省去了父母做胡蘿蔔泥的麻煩,又能吸收到多種營養。
2、受香菸毒害的人
一般的抽菸者之外,容易吸收到二手菸的人,利用胡蘿蔔天然的胡蘿蔔素,來維持呼吸道的粘膜組織的完整性,保持氣管與支氣管和肺部。
3、怕SARS的人
胡蘿蔔素擁有細胞OK的美譽,它可以維護及鞏固細胞膜,防止像SARS一般的病毒乘隙入侵,這是提升人體免疫能力最實際有效的做法。
4、經常感冒氣管不好抵抗力差的人
胡蘿蔔附着呼吸道上形成一個保護膜,如此便可以有效隔離病原體對呼吸道粘膜細胞的傷害。
5、便祕或需要加強腸道排毒者
便祕的狀況會使腸壁接觸毒素的時間增長,會使腸細胞癌化的問題加重,所以加強胡蘿蔔的攝取,加強抗氧化作用,減少致癌機率。
6、有癌症病史或有癌症家族史的人
-胡蘿蔔素的強效抗氧化力,已證實可以對抗多種的癌症,像是肺癌、攝護腺癌、乳癌等,所以對於曾經有癌症病史,或者容易長息肉或者囊腫體質的人,應多食富含胡蘿蔔素的食物。
在工作上很容易接觸到化學藥劑;如美容美髮業者、印刷廠員工、洗衣店老闆、修車廠技師,都會接觸許多對身體有害的化學藥劑。胡蘿蔔可幫其排毒。
8、肝臟排毒修復能力差的人
長期熬夜、喝酒、超時工作或服用大量藥物的人,都會加重肝臟負擔;而維生素A本來就是肝臟中重要的營養素,可幫助肝臟細胞的修復。
9、血壓偏高或容易浮腫的人
胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有降血壓效果,其中的檞皮甘則可促進冠狀動脈的血流量,對於心肺功能弱、末梢循環差、容易出現下半身浮腫的人,可達到加強循環,將滯留於細胞中多餘的水分排出的功效。
通過上述的介紹,我們知道了哪些人不宜吃胡蘿蔔,上述的人羣在飲食的時候一定要注意,吃了胡蘿蔔後會對身體出身影響,另外也會對病情不利,胡蘿蔔雖然好,可是也要在日常的飲食當中特別注意,不但上述的人羣不能吃,平時吃胡蘿蔔的時候也不宜太多,什麼食物吃多了也會有營養過剩的情況。
胡蘿蔔哪些人羣不能吃2
我們都應該知道,胡蘿蔔具有良好的助消化作用,但因其性涼,脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。因此對於衆多的女性來說,胡蘿蔔的攝入應該適量,否則,月經失調、不孕可能就會找上門來。主要是由於女性長期攝入過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成,有的甚至會造成無月經、不排卵,或經期紊亂的現象出現。因此,建議女性不要過量吃胡蘿蔔,否則帶來的後果也是非常嚴重。
通過,美國新澤西州羅特吉斯醫學院的婦科專家研究發現,婦女過多吃胡蘿蔔後,攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲生育的婦女不宜多吃胡蘿蔔。因此對於女性來說,不宜多吃胡蘿蔔,特別是在經期期間更加不要多吃,否則容易影響到自身的健康。
通過上文的介紹後,我們都知道哪些人羣是不宜吃胡蘿蔔吧,所以以上這些人羣就需要注意了,若是吃胡蘿蔔後只會帶給身體上的`影響。甚至是會對身體的病情不利,雖說胡蘿蔔非常好,但也需要根據自身的健康情況而進行選擇。同時對於允許吃胡蘿蔔的人,每次也不宜吃太多,適量纔是最好。希望通過上文的介紹後,讓更多人瞭解到自己是否適合吃胡蘿蔔。
胡蘿蔔哪些人羣不能吃3
胡蘿蔔,具有健脾化溼、寬中下氣、清熱解毒、利胸膈、安五臟的作用。
在臨牀上,傳統中醫經常使用胡蘿蔔主治消化不良、久痢、咳嗽等病症。
【用法】
內服可煎湯,或搗汁、煮食;外用可搗汁,塗患處;或煮熟搗敷;或切片,熱敷。
【食用禁忌】
第一,胡蘿蔔忌切碎後水洗或久泡於水中。這是因爲:家庭在烹調之前,將胡蘿蔔切碎後,用水洗或久泡於水中,很容易損失胡蘿蔔所含的水溶性營養成分,使營養價值降低。所以,胡蘿蔔忌切碎後水洗或久泡於水中。
第二,腸虛泄瀉患者忌過多食用胡蘿蔔。這是因爲:傳統中醫學認爲,胡蘿蔔味甘滑利,煮熟以後,適量食用,具有健脾作用,腸虛泄瀉患者生食或熟食過多胡蘿蔔,會導致泄瀉加重,影響身體健康。所以,腸虛泄瀉患者忌過多食用胡蘿蔔。
第三,血壓低患者忌食用胡蘿蔔。這是因爲:在胡蘿蔔中,含有“琥珀酸鉀鹽”的成分,血壓低患者食用胡蘿蔔,可以使血壓更低,尿中排鉀增多,會使病情加重,影響身體健康。所以,血壓低患者忌食用胡蘿蔔。
第四,服用雙氫克尿塞藥時,忌食用胡蘿蔔。這是因爲:雙氫克尿塞,又名氣氛噻嗪,爲中效利尿藥,服用這種藥物以後,會使尿中排鉀明顯增多。因此,從調理的角度講,患者應食用含鉀的食物,而胡蘿蔔中所含的“琥珀酸鉀鹽”的成分,具有排鉀的特殊作用,二者同用,往往會導致或併發低血鉀症,危害身體健康。臨牀具體表現爲,全身無力、煩躁不安、胃部不適等症狀。所以,服用雙氫克尿塞藥時,忌食用胡蘿蔔。
第五,食用胡蘿蔔時,忌加醋過多。這是因爲:試驗研究表明,醋可以破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素,胡蘿蔔素是胡蘿蔔的最主要營養成分,加醋過多,會明顯降低胡蘿蔔的營養價值。所以,食用胡蘿蔔時,忌加醋過多。
第六,未用油炒的胡蘿蔔忌食用。這是因爲:在日常飲食中,一方面煮食胡蘿蔔或生吃,胡蘿蔔素均不易被吸收,煮食較油炒的時間明顯增長,容易破壞胡蘿蔔中所含的維生素B和維生素C;另一方面而油炒則加熱時間較短,保留的營養成分較多。據研究表明,油炒胡蘿蔔,可以使胡蘿蔔素的吸收提高2~3倍,食用時,可明顯提高其吸收率。所以,未用油炒的胡蘿蔔忌食用。
第七,食用胡蘿蔔咀嚼的時間忌過短。這是因爲:胡蘿蔔所含的最主要營養成分,包含在由無法消化的賽璐珞體構成的細胞壁之內,而胡蘿蔔素不溶於水,它無法自己跑到細胞外邊,只有把細胞壁弄破,才能被人體吸收,把細胞壁弄破的主要方法是細細咀嚼。如果食用時,咀嚼時間過短,會明顯降低胡蘿蔔素的吸收率。所以,食用胡蘿蔔咀嚼的時間忌過短。
第八,忌胡蘿蔔與白蘿蔔同時食用。這是因爲:白蘿蔔所含的維生素C較高,而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸分解酵素,會破壞白蘿蔔中的維生素C,二者一旦混合在一起,就會使維生素C喪失殆盡。所以,忌胡蘿蔔與白蘿蔔同時食用。
第九,忌生食胡蘿蔔。這是因爲:胡蘿蔔素屬脂溶性營養素,其中的胡蘿蔔素酶只有溶解在油脂中,才能在人體肝臟、腸壁中轉化爲維生素A被人體所吸收。實驗證明,若生食胡蘿蔔,約90%的胡蘿蔔素不能被吸收,是一種極大的浪費現象。所以,忌生食胡蘿蔔。
第十,欲生育的婦女忌多食胡蘿蔔。這是因爲:胡蘿蔔素雖有較豐富的營養,但也有引起閉經和抑制卵巢排卵功能的作用,欲生育的婦女多食,則不容易懷孕。所以,欲生育的婦女忌多食胡蘿蔔。
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