西蘭花營養價值和功效作用
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西蘭花營養價值和功效作用,我們在日常的生活中會吃到各種各樣的食物,每一種食物都富含了不同的營養價值和功效,一起看看小編收集關於西蘭花營養價值和功效作用的相關內容。歡迎閱讀。
西蘭花營養價值和功效作用1
西蘭花的功效與作用
1、強健骨骼,西蘭花裏面含有非常豐富的維生素k以及鈣質,這兩種物質相互作用,就可以預防骨質疏鬆情況出現,能夠讓骨骼變得更加健康,老年人就應該適當的多吃一些。
2、減少心臟病出現,西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮物質,可以預防感染,而且也可以清理血管,預防膽固醇氧化,防止血小板凝結,這樣中風的機率以及患上心臟病的機率就可以減少很多。
3、預防眼部疾病,西蘭花裏面含有非常豐富的葉黃素,能夠預防老年性黃斑變性以及白內障問題出現。
4、解毒,西蘭花裏面含有非常豐富的維生素c,能夠讓肝臟的解毒能力變得更強。
5、抵抗氧化,西蘭花裏面含有非常豐富的微量元素,葉黃素,胡蘿蔔素以及維生素a,維生素c,可以達到很好的抵抗氧化作用,還可以延緩衰老。
6、美容養顏,西蘭花裏面的抗氧化物質非常多,可以起到抵抗老化效果,特別是維生素c含量非常高,能夠把身體裏面的自由基清除,讓身體變得更加健康。
7、美白皮膚,西蘭花裏面含有二硫酚硫酮,這種物質能夠預防皮膚色素斑的形成,而且還可以預防黑色素形成,經常吃一些西蘭花還可以排除身體毒素,提高食慾,能夠達到美白皮膚作用。
8、抵抗癌症,西蘭花裏面含有蘿蔔硫素的物質,是一種很好的抵抗癌症物質,對於胃癌,直腸癌,乳 腺癌都有很好的預防效果。
9、增強記憶力,當身體處在興奮狀態的時候記憶力是最好的,大腦裏面的乙酰膽鹼能夠刺激腦細胞興奮,但年齡越來越大,乙酰膽鹼的含量就會減少,反應變得遲鈍,如果情況嚴重的話還容易出現癡呆問題,所以多吃一些西蘭花就可以讓乙酰膽鹼含量變高,抵抗力自然也可以變得更好。
西蘭花的營養價值
西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮,鉀元素,硒元素,鋅元素,鎂元素,鈉元素,磷元素,鈣元素,維生素e,維生素c,維生素a,膳食纖維,蛋白質,這些營養物質可以預防臉部皮膚出現色斑,也可以起到保護心血管作用。
西蘭花營養價值和功效作用2
1、西蘭花具有防癌抗癌的功效
說到西蘭花的營養價值,西蘭花富含維生素C,能有效的阻止亞硝酸鹽的致癌反應,降低癌症的發病機率,而且西蘭花裏面還富含豐富的胡蘿蔔素,這種營養成分能起到預防癌細胞突變的作用。西蘭花的營養價值還能殺死胃癌的致病病菌,防止胃癌的發生。
2、西蘭花-補充鈣質,強健身體,提高免疫力的功效
西蘭花富含鈣等多種礦物質,相對於其他蔬菜而言,西蘭花的礦物質含量是最豐富,最全面的,所以西蘭花的營養價值能有效的補充我們的鈣質,礦物質的攝入也能強健我們的身體,提高我們的免疫能力。維生素A的含有,也使西蘭花的營養價值能更好的被我們所吸收。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強肝臟的解毒能力,提高機體免疫力。
3、西蘭花具有降血糖,降血壓,降血脂的功效
西蘭花裏面含有豐富的泛酸,和一定量的類黃酮物質物質,這兩種物質能有效的降低我們的血壓,血脂,對調節膽固醇的含量和提高膽固醇的利用率都有很重要的作用。所以西蘭花的.營養價值更加適合一些肥胖人羣和高血壓,高血脂人羣。
4、西蘭花具有健腦強胃、提高記憶力的功效
西南花裏面富含了豐富的蛋白質,有助於我們腦細胞發育的氨基酸,配合西蘭花含有的豐富的維生素,這使西蘭花的營養價值具有很強的健腦補腦的功效。而且據研究表明,西蘭花的營養價值具有殺死胃部有害細菌的作用,對胃癌的預防和胃部虛弱、胃功能紊亂都有一定的醫治效果。
5、西蘭花具有通便補腎的功效
西蘭花富含膳食纖維,有助於我們腸胃的蠕動,縮短我們的排便週期,對於便祕和腸胃功能紊亂者都是比較好的福音。而且西蘭花富含鎂,鉀等礦物質,對男性的前列腺和腎都有很好的保健效果,能預防尿結石的發生,所以西蘭花的營養價值具有補腎的功效哦。
6、西蘭花具有增強血管韌性的功效
西蘭花中的維生素K能維護血管的韌性,不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清潔劑。
7、西蘭花具有抗衰老的功效
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿蔔素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效,還有很強的促進皮膚年輕化,保持青春不老的作用。
西蘭花營養價值和功效作用3
1、防腸癌
西蘭花中有多種強效抗氧化物質,能幫助我們加快自身的排毒過程。除此之外,它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。研究表明,每週吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。
2、防頭頸部癌
根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示,胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常高,每100克中胡蘿蔔素高達7210微克,是胡蘿蔔的2倍,可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
3、防乳 腺癌
據美國營 養學家的研究,發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚,此化合物能夠降低人體內雌激素水平,還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用,起到抗癌、防癌的效果。
4、防膀胱癌
哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗表明,每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人,比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的機率低40%。
國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說,西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質,其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
5、防前列腺癌
英國食物研究所曾做過一項實驗,他們將實驗分爲兩組,每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
結果發現,吃西蘭花的一組病人體內出現了“抗癌基因”,可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
6、防肝癌
西蘭花能夠活化肝臟中的酶類,從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
7、防胃癌
患胃癌時,人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,遏制癌細胞生長。
研究發現,每天吃上一點西蘭花(約70克),連吃兩個月,可以預防胃癌。
8、防食管癌
西蘭花中含有豐富的植物營養素,可有效預防食管癌。
堅持長期吃西蘭花,不僅僅能夠預防食管癌,還能改善身體機能,均衡營養,優化健康。
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