人工種植的人蔘有營養價值嗎

人工種植的人蔘有營養價值嗎，人的身體健康和各種事物息息相關，其中飲食也是很重要的一方面。人蔘在大家眼裏都是滋補的好東西，下面大家分享人工種植的人蔘有營養價值嗎。

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人工種植的人蔘有藥效，但是藥效遠不如山參，目前市面上大多數都是人工種植的，叫園參，園參其他方面，如藥理和生態環境沒有什麼區別，野生的很少，還貴。人工種植人蔘也是有藥效的，有補元氣，補肺，安神等功效。日常用的大多是人工養殖三年到五年的人蔘。因此三年以上的人蔘是有一定的藥用價值的，時間過短的話，藥效會明顯降低的。

服用人蔘的方式比較多，可以把人蔘磨成細粉直接服用，也把人蔘切成薄片泡水喝，或者用人蔘熬粥煲湯都可以的。注意不要過量服用，飲食不過多吃蘿蔔。家裏種的人蔘也叫做人工栽培的人蔘，是可以吃的。雖然營養物質沒有野參那麼營養價值高，但是也可以起到一定的補中益氣、提高免疫力和促進新陳代謝的作用，平時可以選擇使用人蔘直接切片，然後放在鍋中燉服或者是直接新鮮的人蔘咀嚼食用，這樣可以不浪費人蔘的營養物質，還可以把人曬乾以後研成粉末進行吞服，可以有效的增加身體的免疫力、增強身體的抗病能力。

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　　人工種植人蔘的技術

1、人蔘種植環境的選擇

人蔘這種中藥材喜歡生長在半陰半陽的環境中，它耐寒性強，不能有強光直射，在種植時需要準備蔭棚，只能在上午八點以前和下行六點以後把蔭棚去掉，中午如果不用蔭棚會讓人蔘的葉子出現焦枯。另外人蔘種植時選擇土質應該是中性或者弱酸性，絕對不能是鹼性土質。

2、人蔘種植時播種技巧

人蔘的種子收取以後就可以用來播種，但是人蔘的種子需要經過二十到二十一個月左右才能發芽，其中有八到九個月是催芽期，如果催芽不當，人蔘的種子也不會發芽。催芽時可以把人蔘的種子播入五釐米厚的土質中，土壤的溼度應該保持於百分之三十五左右，另外外界環境的溫度也不能有太大變化，應該在十七到十八度之間，只有符合這些條件，人蔘種子才能正常發芽。

3、人蔘種植的田間管理

人蔘種好以後，在春天土地解凍以後，就要把防寒草去掉，然後把土壤深翻一次，但是在翻地時不能傷害到人蔘的根本，再以後爲人蔘鬆土時就不宜過深了。另外在撤掉防寒草以後還要使用藥物對畦面進行消毒，這樣可以保證人蔘幼菌的健康生長，也能減少多種病害的發生。夏天人蔘生長期間，要嚴格控制光照，在秋天採收時，不要一次採完，要分兩次進行，而且要把帶病的果梗全部去掉，以免其他健康的人蔘受到影響。

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人工種植的人蔘會有功效，雖然說藥效比不上自然生長的野生人蔘，但是現在在市面上售賣的.大多數都是人工種植的，這種人參除了功效之外，在其他一些方面就比如說藥理和生態環境這方面，沒有什麼明顯的區別。

服用人工種植的人蔘具有補充元氣，養胃，養心安神的功效。在日常生活當中，有很多人都會服用3~5年的人工養殖人蔘，生長三年以上的人蔘是有一定的藥用價值，但如果時間過短，藥效就會明顯降低。

關於人工種植人蔘的服用方法有很多，可以用來泡水喝，也可以磨成粉末服用，或者是用人蔘來煮粥吃，都可以，但是在這裏需要提醒大家一點，千萬不要過量服用。

種植人蔘的功效與作用

人工種植人蔘具有補氣益血，養心，安神，調節血壓，安神助眠，降低血脂，開心益智，健胃消食的作用，可以有效治療多種疾病的病症，就比如說糖尿病，胃病，內分泌系統的疾病，非常適合年老體衰或者是剛做完手術後的患者服用。

服用人工種植的人蔘還能調節中樞神經系統，改善大腦的抑制和興奮過程，提高頭腦的工作能力，從而提高工作效率，與此同時還會有緩解疲勞的作用。

改善心臟作用。人工養殖的人蔘可以提升心臟收縮力，可以有效抵抗心肌缺血和心律失常，對於心血管疾病和血液也會有良好的影響。人蔘中含有的有效成分人蔘皁甙可以加快脂質代謝，並且可以降低高膽固醇。