杏子的功效與作用及食用方法

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杏子的功效與作用及食用方法，我們在日常的生活中經常都會吃各種各樣的食物，每一種食物的營養價值和功效都不一樣，一起看看小編收集的關於杏子的功效與作用及食用方法的相關內容。

杏子的功效與作用及食用方法1

杏子的功效與作用

止咳平喘。杏子再進入人體腸道後，會被腸道分解，產生少量的“氫氰酸”。醫學研究顯示“氫氰酸”能對呼吸中樞神經起到鎮定作用，故而能夠止咳平喘。

美容養顏。杏子中含有十分豐富的營養成分，諸如維生素等。不管內服或是外用都能有效地緩解皮膚衰老，保持肌膚的潤滑彈性。

減肥。經研究顯示，杏子含有的不飽和脂肪酸不易發胖，而且杏子的細胞壁能有效地降低人體對脂肪的消化和吸收。

降低膽固醇。杏子中含有豐富的維生素E以及一些單不飽和脂肪酸。這兩種物質均能夠降低人體血液中的膽固醇比例，尤其對一些心臟功能欠缺的糖尿病患者來說是十分有幫助的。

抗癌防腫瘤。杏子中含有的一種活性物質能夠殺死人體血液中的病變癌細胞，使癌症病人的病情得以緩解。另外，杏子中含有的胡蘿蔔素具有預防腫瘤的功效。

瞭解了這麼多關於杏子的功效與作用後，再來看看杏子怎麼吃吧，杏子可以有哪些吃法呢？

杏子的食用方法

杏子粥。將杏子洗乾淨後與米一起入鍋熬成的粥即爲杏子粥。該粥具有補虛養生之效，對於一些營養不良的人來說是個不錯的選擇。

杏子酒、將杏子洗淨後按適當比例泡入白酒中，幾個月後即可飲用。自制的杏子酒有着迷人的香味，具有潤肺止咳清熱解毒的效果。現在市場上有很多種類的'杏酒，是用杏子釀造的酒，口感也十分。

杏子醬。取適量新鮮杏子果肉，將果肉放入鍋中邊煮邊搗碎。放入白糖後拌勻，待至冷卻後冷藏即可。這種吃法味道別具一格，且醬中富含各類維生素等微量元素，有助於提高人體免疫力。

食用鮮杏果肉。杏子成熟以後，可以挑選皮色是紫紅色或者橘黃色、果肉是鮮紅的杏子，那樣的杏子口感比較好。

吃杏脯。新鮮的杏子只能在適合的季節才能吃到，因而現在人們經常收穫杏子以後將杏子加工成杏脯，這樣在不同的季節都能夠吃到杏子酸甜可口的味道，還增添了之中飯餘之後的小零食。

喝杏汁。如果家裏有果汁機還可以將杏子洗淨去核後打成果汁或者將杏仁製作成可口的杏仁露來飲用。

杏子雖然有這麼多的功效，在食用時卻也還需慎重。如一次不可食用過多，否則很容易引起上火等症狀。

杏子的功效與作用及食用方法2

功效與作用

杏果有良好的醫療效用，在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

果肉味甘酸、性溫，歸肺、大腸經。具有潤肺、止咳定喘、生津止渴的功效，可用於胃陰不足、口渴咽乾等症。杏仁味微甜者，爲甜杏仁，味辛、甘、性溫，可潤腸、止咳、補氣。杏仁味微苦者，爲苦杏仁，味辛、苦、性溫、有毒，入肺、大腸經。可止咳、平喘、潤腸。

預防心臟病

杏含有類黃酮，有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。

抗癌

杏能防癌治癌，經常食用具有保健作用。據國外報道，位於太平洋上的斐濟國，從未發現過癌症患者，專家認爲與食杏有關係。

止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾病。

預防慢性病

杏能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。

美容

杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

止咳平喘、滋潤肺部

苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。

保持身體健康

鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助於身體吸收鐵。但杏乾和罐裝杏子會失去大部分這種營養素。但是，無論採取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經和肌肉功能必要的營養成分，它們有助於維持正常血壓和平衡體液。

食用方法

杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。杏樹是中國著名的觀賞樹木，其花色又紅又白，花繁姿嬌，歷代很多著名詩人留下不少名句。

杏子的功效與作用及食用方法3

杏的功效與作用

在中草藥中居重要地位，主治風寒肺病，生津止渴，潤肺化痰，清熱解毒。

杏肉除了供人們鮮食之外，還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。杏仁油微黃透明，味道清香，不僅是一種優良的食用油，還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。