橘子和橙子以及柚子的營養差異
本文已影響2.3W人
本文已影響2.3W人
橘子和橙子以及柚子的營養差異,橘子、橙子和柚子這三種水果,酸中帶甜,營養價值很高,常吃對人體很有好處。今天小編給大家講講橘子和橙子以及柚子的營養差異有哪些。
橘子和橙子以及柚子的營養差異1
一、橘類:潤肺能化痰
著名的品種有沙糖橘、南豐蜜橘,其大小跟乒乓球差不多,呈扁球形,多爲橙黃色或橘紅色,果皮疏鬆,易剝離,味清香,頂部有瘤狀突起,蒂臍端凹陷。
值得一提的是,蘆柑(福建等地如此稱呼,浙江、廣東等地則稱之爲“椪柑”)也屬於橘類,不屬於柑類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
它具有生津止咳的作用,用於胃腸燥熱之症;有和胃利尿的功效,用於腹部不適、小便不利等症;有潤肺化痰的作用,適於肺熱咳嗽之症。
橘子性平和,因此,即使病人也可適當食用。通常選擇中等偏小,果形端正,表面光滑且上面的.油胞點細密的較好。
二、金橘:果皮勝過果肉
個頭最小的金橘是金柑屬的典型代表,果肉雖少但可帶皮吃。金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素c都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。
金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。
三、檸檬:越酸越營養
果實呈卵圓形,多黃色,皮不易剝離。它含有煙酸和豐富的有機酸,味道極酸,檸檬酸汁有很強的殺菌作用,人們也常用它來消除異味。吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬,可使味道更加鮮美。
因產地的不同,檸檬有黃色、橙黃色、綠色之分,相對來講,顏色鮮豔的成熟度可能較高,酸度也較高,可重點挑選。
四、橙子:甜香降血脂
常見品種有普通甜橙、臍橙、血橙等。其中臍橙果頂有臍,即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部,無核,肉脆嫩,味濃甜略酸。橙子又稱黃果,柑果球形,果皮橙黃色,不易剝離,汁味甜而香。
含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高。研究顯示,每天喝三杯橙汁能降低體內膽固醇的含量。
橙子因地區不同而風味略有差別,湖廣一帶的橙子含酸量低,長江一帶的含酸量稍高一些。我們熟悉的柑類,如溫州蜜柑、蕉柑、大紅柑等,多數是由橙子和 橘子雜交而來,皮比橘子難剝,但比需要用刀切的橙子又較容易。柑類果汁豐富,酸甜適度,富含大量糖分、有機酸、礦物質等營養物質。
五、柚子:性寒更去火
柚中含有大量的維生素C,能降低血液中有膽固醇; 柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以減少動脈壁的損壞程度; 柚子還有增強體質的功效,它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質,所含的天然葉酸,對於懷孕中的婦女們,有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效; 新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻,能降低血糖。
六、注意事項
買柑橘都應挑選新鮮些的。
1、首先,聞聞有沒有自然的清香。
2、其次,用手摸摸,果皮是否下陷、果肉是否結實,最好選有清香且果肉結實的果子。
3、最後,能選帶果蒂或幾個葉片的。柑橘類水果每日吃一斤左右對身體最好。
橘子和橙子以及柚子的營養差異2
一、橙子與橘子的區別
1、屬科區別
橘子,爲芸香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實。種類很多,有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。
橙子,指芸香科、柑桔亞科、柑桔族、柑桔亞族以下的一羣植物果實。品種有錦橙、臍橙、甜橙等。
2、外觀區別
橘子,常爲扁圓形,皮色橘紅或硃紅,果皮薄而寬鬆,容易剝開,摸起來也會軟一些。
橙子,常爲圓形或長圓形,表皮光滑且較厚,包裹緊實,不容易剝開,而且較橘子而言,橙子一般比橘子大一些。
3、溫涼性區別
橘子,性溫,多吃易上火,會出現口舌生瘡、口乾舌燥、咽喉幹痛、大便祕結等症狀。
橙子,味甘、酸,性涼,它是清火的水果。
4、味道區別
橘子,味道或甜或酸。
橙子,味道酸甜適度,而且汁特別多。
二、柚子和橙子的區別
1、橙子甜香降血脂
含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高。果實還含維生素P,具極高的醫藥價值。
2、柚子性寒更去火
柚子富含胡蘿蔔素,B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒,食用柚子有一定的去火功效。廣西沙田柚形似鴨梨,每100毫升含總酸量0.3—0.6克、維生素C可達100毫克以上。
柚子皮可以吃嗎 柚子皮的功效與作用
橙子的功效與作用營養
蝦和橘子能一起吃嗎 吃完蝦多久可以吃橘子
紅心柚子營養更優
橘子的營養成分
橘子的營養在哪個部位
柚子的營養價值
軟柿子和脆柿子的差異
柚子的營養功效
柚子可以蒸熟了吃嗎 蒸柚子的做法
橘子洲有橘子嗎?橘子洲爲什麼叫橘子洲
柚子和橙子營養有什麼區別 柚子和橙子營養有啥不同
橘子葉可以止咳嗎 橘子葉的功效與作用
柚子皮怎麼做柚子茶 柚子茶的功效與作用
橙子的功效與營養
橘子可以放多久 爲什麼小蘇打可以給橘子保鮮
橙子的營養價值有什麼
橙子的營養價值與功效
橘子的營養價值高嗎
橙子和橘子的區別 橙子和橘子哪個營養高
橙子的營養價值
橘子橙子柚子有啥區別
柚子的營養價值有哪些
柚子會使血糖升高嗎 柚子不能和什麼一起吃
橘子可以榨汁嗎 橘子和什麼水果榨汁好
橙子是減肥的好選擇 橙子減肥的吃法
橘子的營養價值與功效
孕婦能吃橙子嗎:孕婦吃橙子禁忌 孕婦可以吃橙子嗎
橘子營養成分
柚子和西柚哪個熱量高 吃柚子減肥還是西柚減肥
柚子可以榨汁喝嗎 酸柚子和什麼榨汁好喝
橘子的營養價值
橙子營養價值