提高記憶力的蔬菜有哪些
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提高記憶力的蔬菜有哪些,隨着生活水平的提升,人們對於食物的要求越來越多,在飽腹、美味的同時,還要有補腦、提高記憶力的效果。以下是小編整理的提高記憶力的蔬菜有哪些。
提高記憶力的蔬菜有哪些1
1、西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花,不僅營養成分含量高,而且還十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素k有助於增強大腦活力。
2、菠菜
美國芝加哥拉什大學一項研究發現,菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃一份或者兩份菠菜,就能讓智力“年輕”11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
3、番茄
番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞,讓昏沉腦袋恢復正常,煮熟的番茄效果更好,試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯實例。在豐富營養的同時,還具有健腦抗衰老的作用。
4、黃花菜
黃花菜有較好的健腦,抗衰老功效,是因其含有豐富的'卵磷脂,這種物質是機體中許多細胞,特別是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用,同時能清除動脈內的沉積物,對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效,故人們稱之爲“健腦菜”。
5、番薯
β—胡蘿蔔素,是有效保護大腦的抗氧化物,胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上,有研究表明,類胡蘿蔔素和維生素c能夠預防老年癡呆。一個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β—胡蘿蔔素,這大概是你每天所需的β—胡蘿蔔素的兩倍。
提高記憶力的蔬菜有哪些2
玉米
玉米相信大家在生活當中很常見,玉米不僅好吃而且營養豐富,對心腦血管病人來說更加的好,而且經常吃玉米還可以健腦哦,對記憶力的提高、恢復起着一定的作用。而且,玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。
菠菜
菠菜和玉米一樣有着健腦的作用,作爲綠色蔬菜它還有非常豐富的維生素,除了對大腦有保健的作用外還可以給人的腸胃排毒,是不是感覺很厲害的樣子?但要注意的是,菠菜不能與鈣片同吃。菠菜富含草酸,草酸根離子在腸道內與鈣結後易形成草酸鈣沉澱,不僅阻礙人體對鈣的吸收,而且還容易形成結石。
甘筍
甘筍,含大量維生素A,可預防動脈硬化,動脈硬化是腦功能衰退的一個因素;
捲心菜
幫助清潔血液中的不潔成分,促進腦部血液循環,富含的B族維生素可預防記憶疲勞
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