年夜飯的象徵

年夜飯的象徵，年夜飯，講究的是全家務必聚齊，因故未回者必須留一座位和一套餐具，吃吃喝喝是大部分中國人春節期間的常態。小編今天和大家一起來看看年夜飯的象徵。

年夜飯的象徵1

年夜飯的意義

全家大團圓的宴會，寓意吉祥、發財、圓滿、團圓。年夜飯也叫“閤家歡”，是人們極爲重視的家庭宴會。俗話說得好，打一千，罵一萬，三十晚上吃頓飯。

一年一次的團圓飯充分的表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲緊密。

家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。

年夜飯的象徵

一年一度的年夜飯對中國人來說意義重大，這是家庭和睦的象徵。團圓飯充分體現了中華民族對於家庭的重視，這是一家人互敬互愛聯繫感情的好機會。無論工作生活有多繁忙，大家總是想着要抽出這一天的空回家和家人團聚，吃上一頓團團圓圓的年夜飯纔好。

對於年邁的老人家來說，看着一大家人整整齊齊的坐在飯桌前也就很滿足了，還有什麼能比兒孫滿堂共敘天倫的景象更讓老人開心的呢?對於兒女們來說，這也是一次難得的向父母表達自己對他們的感激和孝心的機會。

作爲年前的重頭戲，年夜飯其實也相當的有講究。最傳統的年夜飯習俗在開飯之前需要先拜祭神靈和祖先，等儀式完成才能吃飯。飯菜用料也是很有講究的。每一道菜品都會有個好寓意，比如年年有餘的魚肉、寓意發財的髮菜、寓意富足的腐竹、多子多孫的花生、闔家團圓的湯圓，年年高升的年糕等，當然也少不了一些吉利的小食，比如寓意春來早的棗子、事事如意的柿餅、幸福喜樂的杏仁等等。

過年回家，全家人坐在一起吃一頓熱熱鬧鬧的團圓飯是人們對於家的重要認知，這頓飯菜的香味也是一箇中國人對於年味的獨家記憶。以前的年夜飯是一大家子人齊心策勵購置材料，一起回家料理，坐在竈臺前扇着火煮大鍋飯，炊煙從煙囪上嫋嫋升起的迷濛溫暖。一家人其樂融融的共同製作一桌美食，吃起來也格外香一些。

而如今隨着生活節奏的加快，很多人也許在除夕夜都不得不加班，根本來不及收拾這一大頓飯，於是酒店定製年夜飯就應運而生了。不用開火不用洗碗，一家人開開心心的吃上一頓大廚精心烹飪的美味佳餚，吃完了還能一起娛樂娛樂，好像度假一樣，也很放鬆。而有些人覺得年夜飯還是得在家裏吃纔有味道，但又實在抽不出空做菜，或者飯店作爲緊張定不到，那麼網購半成品就成了最好的選擇，回家簡單料理一下就是一頓美美的大餐，也很不錯啊!

年夜飯的象徵2

年夜飯主要是辭舊迎新的團圓飯，象徵着一家人團團圓圓、吉祥、圓滿。

一年一度的團圓飯充現出中華民族家庭成員的互敬互愛使家人間的關係緊密。老人眼看兒孫滿堂，過去的關懷與撫養子女所付出的心血沒有白費，而年輕的也正可以藉此機會向父母表養育之恩除夕這一天對華人來說是極爲重要的。

這一天人們準備除舊迎新，吃團圓飯。在古代的中國，一些監獄官員甚至放囚犯回家與家人團圓過年，由此可見“團年飯”對古代中國人是何等的重要。

擴展資料

習俗意義

春節是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統節日。春節習俗甚多，而一年一次的團圓飯充分的表現出中華民族家庭成員的'互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更爲緊密。

家人的團聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰與滿足，老人家看兒孫滿堂，一家大小共敘天倫，過去的關懷與撫養子女所付出的心血而沒有白費，這是何等的幸福，而年輕一輩也正可以藉此機會向父母的養育之恩來表達感激之情。

事實上隨着時代的進步，這種古老的傳統也面臨着嚴峻的挑戰，衆多迫於生活壓力不得不選擇過年不回家這也使年夜飯成爲了空談。

一年一次的年夜飯，是全家都要動員的大餐，家家戶戶都會擺上平日裏捨不得吃的，或是寓意吉祥的菜品，這也是對來年美好生活的期許。

年夜飯的象徵3

年夜飯吃什麼富貴吉祥

1、火鍋!火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明紅紅火火。

2、魚!魚和餘諧音，是象徵吉慶有餘，也喻示年年有餘。家中糧食、財富有剩餘，家財興旺。

3、雞!雞與吉字音相近，寓意富貴吉祥。

4、蘿蔔!蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭。

5、龍蝦、爆魚!龍蝦、爆魚等煎炸食物，預祝家運興旺如烈火烹油。

6、豬手!年夜飯吉祥菜恭喜發財-紅扒豬手新年必定要有豬手、髮菜，寓意大發橫財。

7、糖醋排骨!排骨皆爲小節，寓意節節高升。

8、黃豆芽!黃豆芽形似如意，寓意事事如意。

9、北京第一道菜和最後一道菜必須是魚，這叫年頭年尾都有魚(餘)。有些地方最後多爲一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜。

10、北方人把餃子、麪條同煮，稱爲金絲穿元寶。南方人吃湯圓麼，表示團團圓圓。

年夜飯的來歷

一年一度的年夜飯對中國人是極其重要的，一家老小互敬互愛、共敘天倫，圍坐餐桌旁，倍感幸福。不過，說起“年夜飯”的來歷，還真有一段“鬥智鬥勇”的故事。

傳說在太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰、生性兇殘，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。後來，人們慢慢掌握了“年”的活動規律，它是每隔三百六十五天竄到人羣聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後；等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。算準了“年”肆虐的日期，百姓們便把這可怕的一夜視爲關口來煞，稱作“年關”，並且想出了一整套過年關的辦法：每到這一天晚上，每家每戶都提前做好晚飯，熄火淨竈，再把雞圈牛欄全部拴牢，把宅院的前後門都封住，躲在屋裏吃“年夜飯”，這就叫“過年”。

而由於這頓晚餐具有“兇吉未卜”的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求祖先的神靈保佑，平安地度過這一夜，吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閒聊壯膽。就逐漸形成了除夕熬年守歲的習慣。