烏龍茶的功效與作用有哪些

烏龍茶的功效與作用有哪些？在日常生活中，很多人都喜歡喝茶的，茶葉的種類是有很多的，其中比較受歡迎的有烏龍茶，下面小編爲大家分享烏龍茶的功效與作用有哪些，一起來看下吧。

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1、消除危害美容與健康的活性氧：

2、每天喝1公升烏龍茶能改善皮膚過敏：

3、飲用烏龍茶能瘦身：

4、抗腫瘤、預防老化功效。

茶功如神，早已爲人們所知。唐代詩人盧全是這樣形容茶葉功效的：”一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，唯有文字五千卷；四碗發輕汗，生平不平事，盡向毛孔散；五碗肌膚清；六碗通仙靈；七碗吃不得也；唯覺兩腋清風生”。宋代吳淑《茶賦》說：“夫其滌煩療渴，換骨輕身，茶茹之利，其功若神”。明代李時珍《本草綱目》雲：“茶苦而寒，陰中之陽，沉也降也，最能降火”。

烏龍茶的作用

綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因爲茶葉中的兒茶素會隨着發酵溫度的`升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。茶多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化爲烏龍茶的多酚類。因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下，烏龍茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效了。

烏龍茶能減肥嗎

喝烏龍茶能讓一個人半年內體重減肥掉38公斤，並且成功地擺脫了“三高”（高血壓、高血糖和高血脂)的糾纏，你相信嗎？近日，臺灣某雜誌介紹了美國人史蒂芬成功的減肥經驗，讓人們對烏龍茶的健康功效刮目相看。

臺灣成功大學醫學系教授張智仁最近發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。張教授解釋，這是因爲烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。

史蒂芬的減肥經驗是，三餐前後都要喝一杯烏龍茶。張教授提醒大家，最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不着覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80攝氏度-90攝氏度左右；泡好的茶要在30-60分鐘內喝掉，否則茶裏的營養成分會被氧化。

烏龍茶的泡法

一般來講，烏龍茶最多可沖泡五六回，泡出來的烏龍茶香氣菠鬱，滋葉濃醇，鮮滑回甘，非常好喝。那麼要喝到上好的烏龍茶葉及它的香，我們就需要採用最佳的泡法。

品嚐烏龍茶有一套獨特的茶具，講究沖泡法，故被人稱爲“工夫茶”。如果細分起來可有近20道流程，主要有傾茶入則、鑑賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高衝、推泡抽眉、春風拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、遊山玩水、關公巡城、韓信點兵、三龍護鼎、細品佳茗等。

沖泡烏龍茶宜用沸開之水，煮至“水面若孔珠，其聲若松濤，此正湯也”。按茶水1：30的量投茶。接着，將沸水衝入，滿壺爲止，然後用壺蓋颳去泡沫。蓋好後，用開水澆淋茶壺，喻爲“孟臣沐霖”，既提高壺溫，又洗淨壺的外表。經過兩分鐘，均勻巡迴斟茶，喻爲“關公巡城”。茶水剩少許後，則各杯點斟，喻爲“韓信點兵”，以免淡濃不一。沖水要高，讓壺中茶葉流動促進出味，低斟則防止茶香散發，這叫“高衝低斟”。端茶杯時，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻爲“三龍護鼎”。品飲烏龍，味以“香、清、甘、活”者爲上，講究“喉韻”，宜小口細啜。初品者體會是一杯苦，二杯甜，三杯味無窮，嗜茶客更有“兩腋清風起，飄然欲成仙”之感。品嚐烏龍時，可備茶點，一般以鹹味爲佳，不會掩蓋茶味。

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烏龍茶的功效

烏龍茶的功效一

據美國音訊，美國農業部人類營養學研究所、中國臺灣地區靜宜大學以及日本德島大學等機構的鑽研職員近來通過實 驗證實 ：恆久飲用烏龍茶擁有延緩朽邁的功效。 烏龍茶的這一效用在世界上初次通過試驗取得了證明。

據報導，鑽研職員在白鼠身上做如許的試驗 ：將出生6 個月、天賦短命的白鼠分爲三組，每組牝牡各15 只。在16周 的時間裏，分別讓它們飲用烏龍茶、綠茶以及水。試驗收場時，雄鼠都涌現了體毛脫落、行動遲緩等老化徵象，但喝烏 龍茶的雄鼠老化水平最輕，其次是喝綠茶的雄鼠。

在各項試驗中，雌鼠險些都沒有變革。鑽研職員以爲這是因爲雌鼠老化要比雄鼠遲緩的緣故。鑽研職員計劃作進一步 的鑽研，以證明烏龍茶有助於防備人類朽邁及防備由生活習慣誘發的疾病。

烏龍茶的功效二

飲用烏龍茶確鑿能瘦身咱們時常可以聽到飲用烏龍茶可以或許「溶解油脂」的說法。 尤爲吃太多油膩食品後，飲用烏龍茶可以或許剖析油脂，真相此一說法是否準確呢?人的脂肪細胞中，未被斲喪的能量，被當成中性脂肪來貯存，以便活動時做爲能源利用。這個時間，中性脂肪在類卵白脂肪(酶)等酵素作用下，被分解成須要的能源來利用。飲用烏龍茶可以提拔類卵白脂肪(酶)的功效。

也就是說，並不是烏龍茶自身能溶解脂肪，而是它可以進步剖析脂肪的酵素，以是飲用烏龍茶後，脂肪代謝量也相對於地進步了。

也有專家以單純性的肥胖者共102人舉行試驗飲用烏龍茶，他們的腰圍、腹部皮下脂肪、血液中性脂肪、血液膽固醇總量末了涌現顯着變小的趨向，這也是烏龍茶多酚類的效用。